月饼市场调研及策划

1、市场调研中秋节大学生月饼市场本次调研是市场部通过校内超市和随即抽查的部分在校学生所 得出的结论。中秋时期是月饼糕点的市场爆发期，这段时间的销售将会在此类 商品本年度销量中占有绝对的比例。 通过前期的一个调查，我们大学 生校园联盟创业团队及各高校 CEO团队进行集体会议讨论落实了调 研方案。一、高校对月饼的需求在首批次的30所高校里，对每所高校的商店超市进行清点筛选， 平均每所高校有3个商超，我们筛选出1个人流量较大的商超进行调 研，得出结论：90%勺商店超市表示；在中秋时期 90%Z上的学生都 会去买月饼，中秋节是中国的传统节日，而月饼是中国的传统节日美 食，商超表示在中秋前半个月的时间就开始

2、了月饼的销售高峰。通过我们大学生校园联盟创业团队及各高校 CEO团队进行学校 学生的抽查调研所得到结论表示，大学生买月饼的运用主要分在几个 方面；一、送老师。这是高校的一种文化，也是尊师重道的一种体现， 在传统佳节到来之际同学们都会为自己的老师送上自己的一份祝福 和心意。二、送对象。在中秋的时候 95%Z上的情侣都会为对方买月 饼，他们表示，这送的不仅仅是一份月饼更重要的是送的是一份情谊， 为的是自己的爱情。三，送长辈。80%（本地人）以上的同学表示都 会给家里买一盒月饼，这不在乎价钱的多少，更重要的是他们一种成 熟孝顺的一种体现。二；学生对月饼的要求我们从30所高校进行学生调查得出他们对月饼

3、的几点要求。一； 包装规格。二；每盒月饼的数量和价格。三；月饼的口味。学生对月饼的外包是非常看重的，由此我们可分成三组特殊包装， 一，情侣包装。二，师生情包装。三，亲情包装。多数学生表示月饼 的数量不宜太多，有时候给情侣买月饼，买散装的觉得不够心意，买 整合的又吃不了，所以情侣包装以两块最佳。价格问题；有学生表示， 他们在中秋的时候很想送老师家长一盒月饼， 但在大超市里凡是包装 精美的月饼价格都非常。所以我们可以做一种中档次的月饼价格于 6080为最，。数量以68块为最佳。广告宣传；我们大学生校园联盟创业团队及各高校 CEOS队的调查得 到，大多数的学生对月饼的品牌不太了解，所以这里宣传就非常

4、重要， 广告牌分为两个部分，公寓广告牌和超市广告牌，公寓广告牌给他们 一种意识上的影响，让他们去买的时候对本产品有一定印象， 超市广 告牌是一种引导的作用，让他们在进入超市的时候给他一种提醒， 和 引导。外包装的宣传是非常重要的，不同的人买月饼送不同的人所表 达的目的是不一样的，所以我们就要根据不同的消费心理制作出不同 的包装来，使他们在送月饼的时候其目的不言而喻，比如说情侣包装， 在他送出去的时候能体现出他的目的。宣传做的是一个长期的效应， 月饼更是一种时间性非常固定的产品， 所以提前宣传更为重要，可以 通过开学时我们的创业周刊V成长校园杂志来进行提前大幅度宣传，同时可以配合我们的网站微博等

5、一系列线上大幅度宣传，来达到我们提前轰动，广泛效应的结果。早餐计划的外包装袋的宣传，这种 宣传可以达到以下几点；一，大量广泛的宣传，由于早餐计划是一种 长期广泛的文化，所以可以从理念上对月饼有更好的烘托。二，产品 叠加式宣传，由于在早餐文化中主要食品是安琪面包， 所以在外包装 中的宣传更能让消费者对本品牌有更进一步的了解和认识。三，文化烘托，由于早餐计划是得到政府的支持和同学们的广泛认可，所以在这种“百校百万人早餐计划”的早餐文化的氛围下能够对本产品和品 牌又一次的大力烘托。社区促销：从中秋前两周起开始在社区开展产品促销活动，同时配合12315社区广告牌的宣传和电信用户短信通知， 由大学生创业联盟 成员在两周之内开展3