酒店管理培训心得体会范文_1

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！酒店管理培训心得体会范文 参与酒店培训，有利于员工感受酒店的活力与魅力，认识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性。下面是我为大家整理的酒店管理培训心得体会，欢送参考! 酒店管理培训心得体会篇一 特别感谢酒店管理培训层给我一个良好的学习时机，于5月xx参与了由xx市旅游局组织的现代酒店营销管理与创新的培训。学习时间虽然很短，但我感觉的确是受了很大的启发，受益匪浅。 一、学习内容概述： 此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销形式与策略、营销观念创新、追随客人的满足度。 1、酒店营销形式的四个阶段是通过酒店专业人士及全部酒店人渐渐通过实际运作而得到提升的

2、： 第一阶段为4p的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：具有可控性、动态性、具有整体性。 其次阶段为4c的应用：即：消费者、本钱、便利、沟通;企业全部部门为效劳于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一的有机体，4c是强化以消费者要求为中心的营销组合。 第三阶段为4s的应用：即：满足、效劳与微笑、速度、诚意，4s的营销战略强调从消费者要求动身，建立消费者占有的营销导向，定期对酒店产品、效劳、品牌以及综合性消费者满足指数的测评与改良。 第四阶段为4pcs的有机结合应用：即以酒店为中心的市场营销管理理念，以消

3、费者为中心的观念、社会营销观念。4pcs的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系，最终实现企业目的。 所以酒店管理要满足顾客，实现营销目的，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必需从目的市场需求和营销环境特点动身，依据酒店管理培训特点，资源和优势综合应用各种市场营销手段，形成统一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益，争取最正确效果。 2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4r营销法、品牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与酒店管理培训的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思索、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营假设

4、干要素。酒店营销到此又上了一个台阶，强调顾客人的因素，注重营销过程中对顾客的关心，客户关系的维护，消费过程和消费过程必需以以人为本为原那么，依据买方卖方市场双方特点和需求，不断调整、制造、策划出新的产品，实现最终目的。 3、追随客人的满足度：员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒管理培训店有差距时你是否已经找到了简单出现的问题。 员工要喜爱酒店，关爱客人，表达酒店宗旨，管理要注重详情，量化标准，贵在坚持，找到差距，表达自己的特色，要人无我有、人有我优、人优我特、人特我变。 二、依据我们所学的内容，浅谈本人几点想法： 1、以人为本包含员工和客人 客人对酒店管理培训的第一感觉肯定重要，这主要

5、靠两个方面来表达：酒店特色及员工素养。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级效劳标准，要求喜爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满足，酒店的规章制度需依据客人需求作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。 2、酒店五个重要营造 (1)产品营造要有第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品的经营观念。 (2)环境营造对消费环境不断创新，要有天天有新意，月月有新招的指导思想。 (3)市场营造心有多大、市场就有多大把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的看法和需求，通过座

6、谈、听取看法、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣扬广告，为我们开拓更宽阔的客户市场。 (4)口碑的营造金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑 一个企业胜利的标记不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，所以我们必需为此付出相当大的努力，必需始终保持将自己最优秀的产品和效劳呈现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。 (5)品牌营造品牌是酒店进展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要有人品打算产品，产品打算店品三品合一经营理念，从进步员工综合素养抓起，建立科学的培训训练和引导机制，使每人意识到维护酒店品牌的重要性，认

7、识到人人是酒店品牌内涵的一局部。 3、经营要有主题产品要有特色 周密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能合适他们?锁定我们的客源市场，市场不能混乱，物以类聚、人以群分将酒店产品做成异、特、新，从酒店管理培训特色、员工的服装、商品的改变三个方面着手，酒店销售的理念为餐饮是窗口，客房是摇钱树所以我们可以从打造特色餐饮为打破口，带动酒店整体消费和人气，客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动，客房的改造需加快步代，历经*年经营，我们客房的硬件设施的确需马上调整，做大做精是一个选择市场的过程，先从部分区域开头调整，新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢

8、提升，要给客人以选择余地，让他们能表达自我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，多投入多产出，形成良性循环、争占市场占有份额，以实现经济效益最大化。 通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深入的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性，在今后的工作当中，我将通过所学的学问敏捷运用到酒店营销中，真正做到是总经理经营决策的参谋参谋，是酒店理解市场的信息中心，是酒店形象宣扬的策划者、产品销售的施行者，让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。 酒店管理培训心得体会篇二 首先感谢集团指导及本店指导组织给我一个良好的学习时机，于5月7日参

9、与了在万狮京华(维景国际)大酒店的培训。在此期间，学习时间虽然很短，但我感觉的确是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了眼界又增加了信念，以下是本人的体会和心得。 一、企业环境的营造 学习期间万狮京华人事部经理带着我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽阔舒适的客房，品尝出众的室内布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关心的效劳必为来宾的居停制造完善效果。装饰讲究、雅致谧静的行政楼层，供应了来宾所需求的独特化效劳。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及风格清幽的散座大厅，典雅清爽的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配

10、以巧手烹制的创新美食，加上专业爱护的效劳，定能为来宾供应时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲消遣设施，辅以细致入微的专业效劳，定能为来宾的下榻带来全新体验。 二、企业的精神文化 企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮，穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室满足、效劳与微笑、速度、诚意是他们的理念，特殊是他们的员工餐厅有这样两句话：注重详情，提升效劳。加强稳固，提升效劳。万狮的员工喜爱酒店，关爱客人，表达了酒店宗旨，管理注重详情，表达了一种独特的经营方式。万狮将人无我有、人有我优、人优我特、人特我变，的精神文化表达的淋漓尽致。 三、企业

11、的管理 企业管理要满足顾客，实现营销目的，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必需从目的市场需求和营销环境特点动身。通过与各位同仁的沟通学习，我有所领悟： 1、环境营造对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念。就像万狮的员工餐厅管理，天天处理、天天清扫、天天标准、天天检查、天天改良，每个岗位都有责任人，互相监视、催促，这种严谨的工作作风，足以营造出良好的消费环境。 2、市场营造心有多大、市场就有多大把蛋糕观念变成面团观念，主动征求来自各方面的看法和需求，通过座谈、听取看法、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣扬广告，为企业开拓更宽阔的客户市场。 四、企业信誉的提升

12、金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑一个企业胜利的标记不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育。在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，始终保持将自己最优秀的产品和效劳呈现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。 心得五：酒店效劳人员管理培训心得体会 酒店效劳人员管理培训心得体会：3个月的培训就要完毕了,回首过去,有光阴似箭的感觉,在这里我学到我一生中受益非浅的东西，做人的道理，社交学问及工作阅历,让我这个无知的孩子开头已经渐渐长大。 通过这次培训，我认识到作为酒店效劳员，在酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的效劳力量。例

13、如遇到突发大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。效劳人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能的技术性问题。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量。 一、语言力量 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、看法性格。客人可以感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气，如您、请、愧疚、假设、可以

14、等等。另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。 人们在议论时，经常忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的讨论，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地用法身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 二、交际力量 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感

15、受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣扬、传播起到不行估量的作用。良好的交际力量那么是效劳员实现这些目的的重要根底。 三、观看力量 效劳人员为客人供应的效劳有三种，第一种是客人讲得特别明确的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能，做好这一点一般来说是比拟简单的。其次种是例行性的效劳，即应当为客人供应的、不需客人提示的效劳。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着许多行李的客人一进门，效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。 可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是效劳员最值得确定的效劳本事。这就需要效劳员具

16、有敏锐的观看力量，并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的，后两种效劳那么是主动性的，而潜在效劳的供应更强调效劳员的主动性。观看力量的本质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。 四、记忆力量 在效劳过程中，客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，效劳员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人可以即时理解自己所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，本身也是一种可以征得客人观赏的效劳。 效

17、劳员还会常常性地碰到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中精确地予以供应。假如发生客人所需的效劳被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。 六、应变力量 效劳中突发性大事是屡见不鲜的。在处理此类大事时，效劳员应当秉承客人永久是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的赔礼和补偿。在一般状况下，客人的心情就

18、是效劳员所供应的效劳情况的一面镜子。当冲突发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 七、营销力量 一名效劳员除了要根据工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程，向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的重要方法，也是表达效劳员的主人翁意识，主动向客人供应效劳的需要。 虽然酒店各效劳部门设有特地的人员进展营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销那么需要各个岗位的效劳员共同来做。只有全员都关怀酒店的营销，到处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求效劳员不能坐等客人的要求供应效劳，而应当擅长抓住时机向客人推销酒店的各种

19、效劳产品、效劳设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，效劳员应当对各项效劳有一个通盘的理解，并擅长观看、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感爱好的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。 酒店管理培训心得体会篇三 俗话说：不吃饭那么饥，不学习那么愚;流水不腐，户枢不蠹。作为酒店基层管理者，要不断的更新学问，增长学问，进步自身的管理程度，以适应企业进展的需要。 20xx年z月z至z日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关指导对此次活动非常重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大鼓舞和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧教师酒店营销思想、战略与策略 我

20、们卖的是效劳，其中包含了文化、品尝、享受、超值。这对此观点我感受、理解颇深，公司从上到下，大力弘扬效劳营销，所谓效劳营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下，为充分满足消费者需要在营销过程中所实行的一系列活动。效劳营销与传统的营销的比拟同传统的营销方式相比拟，效劳营销是一种营销理念，企业营销的是效劳，而传统的营销方式只是一种销售手段，企业营销的是详细的产品。在传统的营销方式下，消费者购置了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有产品的售后效劳，但那只是一种解决产品售后修理的职能。而从效劳营销观念理解，消费者购置了产品仅仅意味着销售工作的开头而不是完毕，企业关怀的不仅是产品的胜利售出，更注重的是

21、消费者在享受企业通过产品所供应的效劳的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解：人最高的需求是敬重需求和自我实现需求，效劳营销正是为消费者(或者人)供应了这种需求，而传统的营销方式只是供应了简洁的满足消费者在生理或平安方面的需求。随着社会的进步，人民收入的进步，消费者需要的不仅仅是一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或独特化的效劳，从而有一种被敬重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。效劳营销不仅仅是某个行业进展的一种新趋势，更是社会进步的一种必定产物。 当前我们正在宣贯的三三四四五效劳理念就是贯彻效劳营销的鲜亮写照。把它落实运用到实际效劳工作中是一件长期长

22、久、任重道远的事情。作为基层管理人员，要带头践行，起到模范带头作用。 二、赵莉敏教师饭店优质效劳案例解读 赵教师以故事贯穿整个培训课程，带我们进展了一次难忘的芳香之旅。 优质效劳案例解读快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、金钥匙效劳、节日祝愿、微小效劳、真情回访、真诚送行、信函问候等。 生活就是效劳，只有赐予人们更多一点，更好一点效劳的人，才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公正、信誉第一，老实守信是中国人的传统美德，自古以来遵守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信，古人云：经营之道在于诚，赢利之道在于信，老实守信既是做人的根本道德准那么，也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建立社会主义市场经济的今日，我们关注诚信是因为在现实生活中，存在着缺乏诚信的阴影，从假烟、假酒、假证件、假钞票等等，都给人们的心理上留下了许多不诚信的阴影，以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个效劳行业的工作人员，应当怎样去面对如今的实际工作呢?在实际工作中，人们往往把效劳理解为看法，即