乙醇俗称酒精跟我们日常生活密切联系ppt课件

1、前 页后 页首 页前 页后 页首 页前 页后 页首 页CCOHHHHH H构造式：构造式： CH3CH2OH 或C2H5OH醇的官能团羟基写作OH乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型化学式：化学式：C2H6O构造简式：构造简式：前 页后 页首 页让我让我好好想想好好想想？v 颜 色 ：v 气 味 ：v 状 态：v 密 度 ：v v溶解性：v挥发性：无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3跟水以恣意比互溶跟水以恣意比互溶可以溶解多种无机物和有机物可以溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发乙醇俗称酒精乙醇俗称酒精前 页后 页首 页构造与性质分析与金

2、属反响与氢卤酸反响氧化反响脱水反响前 页后 页首 页构造与性质分析CCOHHHHH H官能团羟基OH C原子原子 C原子原子 乙醇分子是由乙基C2H5和羟基OH组成的，羟基比较活泼，它决议着乙醇的主要性质。在处均可断键反响。 在后面的化学性质中要留意是在哪里断键的。 前 页后 页首 页2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2与金属反响演示实验同时做钠与水反响比较实验分析：乙醇跟金属钠反响，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反响相比，乙醇跟钠的反响要缓和得多。 其它活泼金属如钾、镁、铝等也可以把乙醇的羟基里的氢取代出来。 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇

3、在水溶液里比水还难于电离。前 页后 页首 页与氢卤酸反响 乙醇可与氢卤酸发生作用，反响时乙醇分子里的羟基键断裂，卤素原子取代了羟基的位置而生成卤代烃，同时生成水。CCHHHHHOH C2H5Br+H2OC2H5 OH+H Br溴乙烷溴乙烷羟基被取代羟基被取代前 页后 页首 页氧化反响：一 乙醇在空气里可以熄灭，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验 室里也常用它作为燃料。乙醇被氧化成别的物质呢？乙醇被氧化成别的物质呢？2CO2 +3H2O热热C2H5 OH + 3 O2点燃点燃前 页后 页首 页氧化反响：二气味变成刺激性气味。2CH3CH2OH + O2 2C

4、H3CHO + 2H2O催化剂催化剂CCHHHHHOH -C被氧化复原被氧化复原两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水前 页后 页首 页脱水反响分子内脱水 乙醇和浓硫酸加热到170左右，每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。实验室里可以用这个方法制取乙烯。浓浓H2SO41700CH C C H CH2=CH2 +H2OHHHOH羟基和氢脱去结合成水羟基和氢脱去结合成水前 页后 页首 页前 页后 页首 页像乙醇的分子内脱水反响： 有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个小分子如水、卤化氢等分子，而生成不饱和双键或叁键化合物的反响，叫做消去反响。CCHHHHHOH 消去脱水消去脱水-

5、- 前 页后 页首 页 乙醇能脱水主要是由于乙醇分子里含有羟基。假设反响条件例如温度不同，乙醇脱水的方式也不同，以致生成物也不同。例如乙醇和浓硫酸共热到140左右，那么每两个乙醇分子间会脱去一个水分子而生成乙醚。脱水反响分子间脱水2CH3CH2OH CH3CH2OCH3CH2 + H2O浓浓H2SO41400C前 页后 页首 页前 页后 页首 页乙醇有相当广泛的用途：v用作燃料，如酒精灯等v制造饮料和香精外，食品加工业v一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。v乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。v医疗上常用75体积分数的酒精作消毒剂。前 页后 页首 页油化工的开展，这种方法开展

6、很快。CH2CH2H2O CH3CH2OH催化剂加热加压前 页后 页首 页乙醇构造：化学式、构造式和构造简式 官能团与性质关系。 物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性化学性质: (1)与活泼金属反响 (1)与氢卤酸反响 (1)氧化反响熄灭与制醛 (1)脱水反响分子内脱水 分子间脱水 乙醇用途：乙醇制法：发酵法和乙烯水化法前 页后 页首 页3、如何分别水和酒精？4、工业上如何制取无水的乙醇？前 页后 页首 页5、试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？6、能否经过此反响测定有机物的羟基数目？前 页后 页首 页7、乙醇与氢卤酸的反响是什么类型反响？8、 假设将乙醇、食盐、浓硫酸(1:1)混合加热时， 反响中

7、硫酸的作用是什么？有关反响是什么？C2H5OH + HCl C2 H5Cl + H2ONaCl + H2SO4 NaHSO4 + HCl前 页后 页首 页9、当C上氢原子数目与醇的氧化有何关系？CCHHHHHOH -C被氧化复原被氧化复原两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水在-C碳上有2个H时在-C碳上只需1个H时RCH O RCH=OHHCu3000C生成醛C O C=ORRRRHHCu3000C生成酮前 页后 页首 页11、能发生消去反响的醇的分子构造特点是什 么？ 是不是一切的醇都能发生消去反响？CH3CH3CH3CCHHOH 与连有OH的碳原子 相邻的碳原子上有氢 原子。如右物质

8、那么不 能发生消去反响。前 页后 页首 页 参考：参考：它们都是脱去一个水分子；它们都是脱去一个水分子；不同的是：分子内脱水反响不同的是：分子内脱水反响属于消去反响，而分子间反响属属于消去反响，而分子间反响属于取代反响；反响条件也不同。于取代反响；反响条件也不同。 所以，我们可以根据物质的所以，我们可以根据物质的化学性质，按照实践需求，控制化学性质，按照实践需求，控制反响条件，使化学反响朝着我们反响条件，使化学反响朝着我们所需求的方向进展。所需求的方向进展。12、经过分子内脱水反响和分子间脱水反响， 试比较这两个反响的异同点，有什么心得？前 页后 页首 页CCOHHHHH H前 页后 页首 页

9、前 页后 页首 页前 页后 页首 页 乙醚是醚类中最重要的一种。凡是两个烃基经过一个氧原子连结起来的化合物叫做醚。醚的通式是ROR，R和R都是烃基，可以一样，也可以不同。 乙醚是一种无色易挥发的液体，沸点是4.51 ，有特殊的气味。吸入一定量的乙醚蒸气，会引起全身麻醉，所以纯乙醚可用作外科手术时的麻醉剂。 乙醚微溶于水，易溶于有机溶剂，它本身是一种优良溶剂，能溶解许多有机物。乙醚蒸气很容易着火，空气中假设混有一定比的乙醚蒸气，遇火就会发生爆炸，所以运用乙醚时要特别小心。前 页后 页首 页软件运用阐明采用非线性构造，方便教师调用鼠标左键或键盘恣意键可逐渐显示屏幕内容单击各种按钮、热字可实现交互跳转单击动画画面可暂停或继续播放该动画恣意时辰均可按 返首页恣意时辰均可按 到主菜单恣意时辰均可按 回到原处恣意时辰均可按 到默许上一张幻灯片恣意时辰均可按 到默许下一张幻灯片恣意时辰均可按 到本协助阐明恣意时辰均可按 终了幻灯片放映前 页后 页首 页前 页后 页首 页乙醇是发生在生活中较熟习的一种醇，本节主要引见了乙醇的构造式、性质和用途，由于在初中化学教材中对乙醇有过初步引见，因此建议本节可从学生熟习的内容谈起，再分析乙醇的构造简式及构造特点，推测能够具有性质，结合详细演示实验分析乙醇的物理及化学性质。本节教学的重点为乙醇的性质和用途。在讲述乙醇的化学性质时，要抓住官能团的特性，也要留意