2018年食品安全工作总结

1、201年食品安全工作总结2018 年食品安全工作总结范文 在过去的一年里， 我在领导、同事们的支持和帮助下，用自己所学知识，在自己 的工作岗位上，尽职尽责，较好的完成了各项工作任务。为 公司做出了应有的贡献。同时，身为一名化验员我也在从思想到行动，从理论到实践，进一步学习，提高自己的工作水 平。现将本人本年度工作总结如下： 随着公司的发展，实验室仪器的增加。为了更好的完成 工作，在之前的工作基础之上，又学习了水中油含量、柴油 烃类组成 （稀释法 ）、hcl 的测定等新的实验方法，并且熟练 掌握，较好的完成了相关的工作任务。其次在工作中也经常 遇到一些新的问题，通过和领导、同事们的商讨研究最终解

2、 决。同时也对相关工作有了进一步的认识。我的工作主要是配合研发一部的其它几个岗位做相应的分析。第一，配合重整催化剂评定岗位生成油的折光率和 烃类组成分析 ; 第二，配合抽提组的芳烃抽提的柴油做烃类 组成分析 ; 第三，配合代研究做的裂解油的黏度，酸值及色 度等分析 ; 第四，负责研发一部水样的水中油含量、水垢等 相关分析 ; 另外在原油评价中负责酸值、蜡含量、硫醇硫、 色度、冷虑点、 黏度及逆流黏度等相关分析 ;参加 hr-05b300 溶剂生产负责取样及黏度分析共二十一天; 其次就是一些储存油样的色度分析及其它的一些实验分析; 另外我还积极配合其他同事完成了一些工作任务一年中，在领导和同事们

3、的悉心关怀和指导下：我共完 成色度数据 500 多个; 折光率数据 150 个; 黏度数据 88 个; 逆 流黏度数据 140个; 水中油数据 245个;荧光族组数据 193个; 柴油族组成数据 115个; 酸值数据 30多个; 蜡含量数据 11个; 密度数据 16 个; 冷虑点数据 5 个; 溴价溴指数数据 18 个。化验工作精细琐碎，而且由于我们主要是搞研发，所以 不像炼油厂的化验工作很有规律性。我们会经常遇到不同的 新问题。所以为了搞好工作，我不怕麻烦，细心观察实验现 象，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，认真学习相 关业务知识，不断提高自己的理论水平和综合素质。在实验室工作安全意识

4、和环保意识相当重要。所以我工 作投入， 能够正确认真对待每一项工作， 熟记各项安全措施， 遇事不能慌。环保也是相当重要，做到每种化学试剂和需要 处理的油样，集中分类处理，不随意乱倒。这些对环境都很 有影响。在刷洗瓶子时，不随便倒沾有油的污水。同时注意 到实验室的通风和各种化学试剂及油样的摆放问题。我热爱自己的本职工作，正确认真对待每一项工作，在 开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时完成各 项工作。热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出 勤。有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时 加班加点，保证工作能按时完成。在作风上，能遵章守纪、 团结同事、务真求实、乐观上进，始终保

5、持严谨认真的工作 态度和一丝不苟的工作作风。积极参加公司组织的各项活动， 如春游，秋季五项全能体育比赛等。总结这一年来的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但 在一些方面还存在着不足。比如很多实验只是停留在简单的 操作而忽视了工作原理 ; 实验过程中由于自己的粗心导致实 验仪器损坏或实验结果误差较大等。还有个别实验做得不够 熟练，不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。通过 这段时间的工作实践，让我懂得从事实验分析工作一定要细 心，不能放过一个疑点，有问题多请示，多汇报。在今后的时间里，我将认真遵守各项考勤制度，努力学 习有关石油化工的各项实验分析方法及石油化工知识，争取 成为一名更为优秀的全方

6、面的实验分析化验员，为公司的发 展献出自己的一份力量。2018 年食品安全工作总结范文 半年来，按照县委、 县政府和县食安委的统一部署， xx 县商务局加强领导， 明确 责任，不断加大宣传，认真履行食品安全监督职责，扎实抓 好全县酒类流通、生猪定点屠宰肉品的质量安全监管。 1-6 月，年全县共计定点屠宰生猪 xxxxx 头，同比增长 %，县城 生猪屠宰进点率XXX%,乡镇生猪屠宰进点率 97%以上,全县 生猪定点屠宰场生猪肉品出场合格率xxxx%,没有发生生猪肉品质量安全和酒类流通安全事故。为加强对商务领域食品安全的监管工作，重点突出对生 猪肉品质量安全、酒类流通质量安全的监督管理，明确一名

7、副局长主要负责，主抓生猪定点屠宰工作和酒类管理工作， 并建立了商务局食品安全工作协调机制，以便对商务领域食 品安全工作统一协调安全监管、检查工作的实施。制定下发 了XX县商务局XX年食品安全工作计划，明确了 XX年食 品安全工作任务和责任目标。为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成 效，我局切实加大了实施放心肉工程的宣传力度，工作中充 分利用宣传栏、 宣传横幅等形式及 XX 商务之窗等网络媒体， 加大了对食品安全法 、生猪屠宰管理条例 、酒类流通 管理办法等法律法规的宣传力度。半年来，在“消费者权 益日”、县首届政务公开活动日和 6 月县里组织开展的安全 生产宣传活动和食品安全宣传周

8、期间，通过设立咨询台、宣 传板报和发放宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料 XXXXX 余份，接受群众咨询 80 多人次，同时通过“ XX 商务 之窗”及时宣传食品安全工作信息， 取得了较好的宣传效果。（ 一） 加大投入，进一步完善县城生猪定点屠宰场升级改 造。上半年县城屠宰场积极筹资对屠宰场附属设施进行了完 善，相关工程施工已完成，我县城区肉品放心工程的实施得 到了更有力的保障。在规范检验检疫上，实现机械化屠宰与 科学化检疫检验的同步进行，有效规范生猪定点屠宰、检验检疫的管理，确保市场肉品供应安全（ 二 ） 认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。我局 与全县 15 家屠宰场 （ 点） 签

9、订了肉品质量安全责任状 ，屠 宰场企业郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制; 守法诚信经营 ; 建立肉食品质量安全可追溯体制 ; 严格生猪收购、屠 宰加工、检疫检验 ; 不宰杀含“瘦肉精”的生猪 ; 严格执行病 害猪无害化处理。（ 三 ） 严格落实食品安全台帐管理制度。开展了对屠宰场 （ 点） 执行生猪进场 （ 厂） 查验登记、生猪产品流向登记、病害 猪（ 肉） 无害化处理登记、生猪货主和肉商 （ 用肉单位 ） 备案登 记等情况和酒类流通经营商进货台账、销售台账以及酒类产 品流通随附单使用情况督查，进一步完善屠宰环节生猪肉品 质量安全和酒类流通质量安全可溯源制度。（ 四 ） 组织开展专项整治行

10、动。 5-6 月组织开展了严厉打 击制售病害肉及肉类掺假行为专项整治行动和 5-11 月打击 生猪私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治工作，期间共出动 联合执法检查 6 次， 32 人次，检查屠宰企业 11 个（ 次） ，没 有发现私屠滥宰不法行为和制售病害肉及肉类掺假行为，确 保了上市生猪肉品质量安全。（ 五 ） 加大日常执法监管力度。 1-6 月，共出动商务综合 执法 41 次， xxxx 人次，检查督查酒类经营户 12 家，定点屠 宰场 （ 点）21 家（ 次） ，有力打击了商贸领域不法行为。在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全 工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步

11、加 强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、 高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题， 搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食 品安全意识。2018 年食品安全工作总结范文 根据三门峡市教育 局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知 和陕县教体局关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知 文件精神，我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校 食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食 物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰 山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师 生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁

12、的 浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报 告如下：1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强 烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手 亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责， 层层落实食品卫生安全责任制。 严格按照食品卫生法 、学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的要求，提高了广大 师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责 任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食 品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品 卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对 食品

13、安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫 生安全的重要性和必要性。并对照相关文件精神，议一议我 们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方 面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。用 严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保 证广大师生的身心健康。1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次 全面健康检查， 并办理了健康证， 所有从业人员均持证上岗2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂和商店进行 认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照食品卫生法 的要求，对学校食堂、小卖部的食品卫生严把进货关、洗拣 关、烹饪关。严格按照功能功的操作流程，在规定的区域内 操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接 触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有 过期，变质，变霉食品。3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫 生较差和从员人员服装不规范的问题下发了整改通知书。并 要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制， 严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。4、强化对食品卫生的监督。分管的学