戴圩镇严厉打击生产环节食品非法添加

1、戴吁镇严厉打击生产环节食品非法添加和滥用食品添加剂清理整顿专项行动工作方案为严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使 用，有效解决当前食品安全的突出问题，严格落实国务院办公厅矣 于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知（国 办发2011J202011J20号）精神和省政府要求，邳州市政府决定，自即日起 至20112011年底在全市范围内组织开展严厉打击食品非法添加和滥用食 品添加剂清理整顿专项行动。根据市食品安全委员会的统一部署，市经济和信息化委员会将对 全市食品生产企业、食品添加剂生产企业、医药（含兽药）生产企业 和饲料及饲料添加剂生产企业开展清理整顿专项行动。一

2、、 工作目标按照治标与治本相结合、整顿与规范相结合、监管与自律相结合的 原则，全面规范食品生产企业、食品添加剂生产企业、医药（含兽 药）生产企业的生产经营秩序，保障广大人民群众饮食安全。二、工作重点1 1 食品生产企业。（1 1 ）食品生产企业要切实加强对原辅材、生产 配料、食品添加剂采购、储存和使用等环节的控制，严格执行采购原料 和食品添加剂进货查验、索证索票制度，严格按照国家食品添加剂使 用卫生标准和卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用 的食品添加剂名单进行对照检查，规范产品生产工艺和产品标准 2 2） 食品生产企业必须切实承担食品安全主体责任，加强食品生产经营企业 和从业人

3、员的道德建设、法律意识和责任意识。建立食品安全控制尖键 岗位责任制，明确企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的 第一责任人,负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，并分 别签订责任书。企业发生违法添加行为、直接责任人发现企业购入或 使用非法添加物未及时向监管部门报告的,第一责任人和直接责任人 必须承担法律责任。（3 3）规模以上食品企业要建立食品安全管理机构 和食品安全预案，确保各项管理措施落实到位，产品出现问题的，第一 时间暂停本企业所有同类产品的销售并向社会公告，经检验合格后方可 继续销售。（4 4）食品工业企业要认真学习和落实工业和信息化部等十 部门发布尖于印发食品工业企业诚

4、信体系建设工作指导意见的通知 （工信部联消费2020 0970109701号），积极开展员工尤其是食品安全矢键岗 位责任人的教育培训，20112011年底前，所有食品生产经营者要建立食品 安全信用档案。2 2、食品添加剂生产企业。（1 1 ）严格执行食品添加剂生产许可制度，从严查处未经许可擅自生产食品添加剂的违法行为，严格按照 国家标准组织生产，并强化产品出厂检验。（2 2）食品添加剂生产企业要严格执行实名购销制度。3 3、医药（含兽药）生产企业。（1 1 ）严格对照国家公布的食品 中可能违法添加的非使用物质以及禁止在饲料和动物饮用水中使用的 物质（药物）、食品动物禁用的兽药及其化合物进行排查

5、，对涉及的 产品必须按国家有矣部门的规定，在产品标签上加印“严禁用于食品 和饲料加工”等警示标识，并建立销售台账，实行实名购销制度，严 禁以任何形式向食品和饲料生产经营单位销售。4 4、饲料及饲料添加剂生产企业。（1 1 ）严格落实查验记录制度加大对农业部176176号、193193号和15191519号公告所列出的禁用 药物理整顿主要工作情况进行总结并对清理整顿阶段暴露出的问题进行和物质以及卫生部公布的可能违法添加的非食用物质的检测、监测力 度。5 5、食品、食品添加剂、医药（含兽药）、饲料及饲料添加剂生产 企业5 5月1010日前必须在办公区、生产区及宿舍区张贴规定格式印制 的国务院食品安全委员会办公室等九部门矢于严厉打击食品非法添 加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告。三、工作方案1 1 动员部署阶段（20112011年5 5月3131日前）制定具体的清理整顿 专项行动实施方案，督促所属企业进行自查自纠，并于5 5月1 1 0 0日前 张贴规定格式印制的国务院食品安全委员会办公室等九部门矢于严 厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公 告。2 2、清理整顿阶段（20112011年6 6月1 1日一1010月3131日）对所属 重点企业开展清理整顿专项行动，依法严厉查处非法生产经营食品