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文档简介

酒店集团质检员的岗位职责及工作流程直接上级：办公室主任1、负责宾馆全面的质检工作。2、负责宾馆员工考勤工作。3、完成好领导交办的其他工作质检员工作流程整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。 质检及考勤工作：1、每天对营业面员工仪容仪表、 礼仪礼貌、工作状态、 各部门卫生状况及公共区域卫生至少检查四次以上 （上午 8：10 中午 11：00 下午 2：00、4： 00）。2、对上一天检查出的问题再次进行检查， 是否按规定 已经整改。3、每天检查员工有无迟到或早退现象。4、饭口时间对餐厅站位和对客服务质量进行检查。5、每天至少对三间以上客房进行检查。6、每天对后厨进行检查， 卫生状况、 食品浪费现象及 生熟食品分存情况。7、每天对员工更衣间、 员工餐厅及餐具进行检查， 查 看员工用餐有无浪费情况。8、每周对员工寝室不定期检查三次以上。9、每月 5 日前查看完上月员工指纹打卡及出勤情况， 并出具报告。10、每月 8 日前汇总考勤，并交财务部。11、做好宾馆质检工作，完成好各项工作目标。12、检查各部门水、电、气有无浪费情况。13、每周末提交本周质检报告单

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