初中化学厨房小实验对于教学的影响以及方法指导分析

1、初中化学厨房小实验对于教学的影响以及方法指导分析 化学厨房小实验是一种有效的辅助教学手段，它和传统课堂教学实验不同，学生主要是在独立思考、自主探索过程中完成，适当开展该实验有助于提高学生化学学习热情，培养学生自主探索能力，提升学生创新意识。因此，教师有必要在做好初中化学课堂实验教学的同时，适时组织学生进行厨房小实验。 一、重视实验辅导，保证学生化学实验效果 尽管初中生具备一定化学学习基础，但是其知识储备量还不够多，实际操作能力也不够好，甚至很多学生在进行厨房小实验时，不知道实验要用哪些材料，不明白实验的目的，不清楚实验的操作要点，也不懂得如何深入剖析实验的表面现象。从某种程度上来说，这种化学厨

2、房小实验是没有实际意义和价值的，因为学生无法从中学到有用的化学知识。由此不难看出，为了充分保证学生进行化学厨房小实验的效果，教师要重视并做好实验辅导。 例如，在让学生进行铁生锈实验时，教师要告知学生这个实验要用到的器材主要有铁钉、蒸馏水、试管和塑料瓶，实验的目的是弄清铁钉生锈的影响因素，告诉学生实验过程中有些安全注意事项，并敦促学生及时进行实验记录，强调在实验结束后要写好实验报告和小论文。同时，为了避免学生形成过度的依赖心理，在明确实验的基本原理、操作要点时，教师可以让学生进行自由发言或小组讨论，这样一方面可以使学生积极思考，从而充分做好实验准备，另一方面教师也能够从中了解学生的化学学习情况。

3、此外，教师有必要在进行实验辅导之前，以实际教学情况和需要为依据制定好实验研究计划，适当增减实验次数，合理挑选实验器材，以充分保证化学厨房小实验的有效性和安全性。 二、安排有趣实验，提高学生化学学习热情 兴趣是促使学生主动做好化学厨房小实验的一个重要因素，为了确保学生有足够的参与热情和积极性，教师可以在要求学生做好教材实验的基础上合理安排有趣的化学厨房小实验。 例如，“铁树开花”实验：选择几条长度相等或者相近的细铁丝，把它们的下端都拧到一起，然后插到木制暖壶塞中，并将其一起放到表面光滑的玻璃中间，再把铁丝的上端分开，使之变成类似树枝的样子，然后选取若干棉花团，并将其蘸上酚酞试液、绑到铁丝上面，等

4、到简易的“花树”制成后，将浓氨水滴入玻璃，迅速盖好玻璃杯，不用多久，棉花团就会渐渐由白变红，仿佛之前那株平平无奇的“铁树”开满了红花。实验原理：浓氨水呈碱性，也有挥发性，而酚酞是一种重要的酸碱指示剂，当挥发的氨气和棉花团蘸上的酚酞试剂相遇，酚酞会变红。涉及初中化学知识的有趣化学厨房小实验还有很多，如“焰色反应”、“番茄电池”、“喷雾作画”和“白糖变黑雪”等实验，这些小实验有较强的趣味性，加上操作步骤十分简单，学生基本上都很有参与热情，愿意自己在家动手进行实验。这样一来，不仅可以提高学生对化学学习的积极性，同时也有助于学生更好地理解、内化化学理论。 三、开展探究实验，培养学生自主探索能力 一般来

5、说，在课堂中开展化学实验时，都是教师在讲堂进行实验演示，学生坐在座位上观看实验过程，这样学生很难真正参与到实验过程中。同时，即使有学生自主实验环节，学生也基本都是直接按照教师教授的步骤来完成实验操作，这样学生没有积极思考，不知道如何通过个人努力独立完成化学实验，因此教学效果难以保证。而化学厨房小实验是一种探究式实验，能够为学生提供自主探索的机会，有助于培养学生的自主探索能力。 例如，教师可以在教授学生如何借助专用的化学药品、器材完成二氧化碳的制取实验后，让学生自主进行探究式化学厨房小实验。同样都是制取二氧化碳，但是，将实验材料更换成生活中常见的吸管、汽水瓶、食醋和鸡蛋壳等。在这个过程中，学生要

6、积极思考、认真观看、仔细记录、全面分析，以便既能够充分运用课堂中所学的化学知识和实验要点，同时也可以通过自身努力探索出全新的制取方法和操作步骤。如此一来，学生既可以通过自主探索进一步巩固、深化课堂中的教学内容，同时也能够潜移默化地提升自身科学探究能力。 四、充分运用厨房材料，提升学生创新意识 通常，开展化学厨房小实验是无法使用专用化学药品和器材的。因此，教师可以引导学生充分运用厨房材料来进行实验操作，以便学生能够树立创新思维和意识，养成勤思考、多动手的好习惯。 例如，当学生通过课堂教学掌握了二氧化碳制取方法后，教师可以鼓励学生运用家中的白醋、塑料瓶、纯碱粉末、玻璃瓶、细线和吸管等材料来制作简易的灭火器：首先，在塑料瓶中装入一定量的白醋，然后在小玻璃瓶中装入适量纯碱粉末，并用细线将玻璃瓶套住，系在塑料瓶的上端，再将吸管剪短到适宜长度，将其插入塑料瓶盖中，然后迅速将瓶盖拧紧，使塑料瓶倒立起来，等到两种物体有效混合以后，在吸管中会有许多夹杂泡沫的液体喷出来，此时将一支正在燃烧的蜡烛放到塑料瓶附近，蜡烛会马上熄灭。这样学生利用寻常可见的厨房材料来进行化学实验，一方面可以实现废物利用，另一方面也可以