泥鳅人工养殖的水质控制与管理

1、泥鳅人工养殖的水质控制与管理“养鱼先养水”是水产养殖业的宝贵经验，泥鳅养殖 也不例外。泥鳅养殖池塘的水质管理与控制可以概括为“五 度”、“三毒”和“一氧”三个方面。一、五度“五度”即水的深度、温度、肥度、透明度、酸碱度。 深度： 泥鳅养殖池塘水不宜过深， 以 1 米左右最为适宜 （部分 地区水深只有4050厘米，从生态角度来看并不合适 ）。温 度：当温度适宜、符合泥鳅的温度习性时，泥鳅的生长速度 就快。肥度：肥度由施肥和饵料等造成。泥鳅喜肥，并且有 怕光喜暗的习性，因此肥度可以适当高些。透明度：因肥度 高，透明度比较低，一般透明度在 10 20 厘米范围内，泥 鳅对透明度的要求比普通鱼类要低些

2、。酸碱度（7.0 7.5）：泥鳅相对耐酸，但不能太酸，因为酸性会影响藻类繁殖，导致 水肥不起来。二、三毒三毒” 即水中的氨、 亚硝酸盐和硫化氢三大毒素。 氨：主要是残存的饲料、粪便经细菌分解而产生，其含量超标时 （氨0.02毫克/升），轻则破坏泥鍬的鳃黏膜，抑制生长； 重则破坏泥鳅的皮肤黏膜、肠黏膜和引起内脏器官出血、急 性死亡；此外，还影响泥鳅的皮肤呼吸作用。亚硝酸盐：是 一种致癌物质，一般其含量不能超过 0.1 毫克/升，当亚硝 酸盐超标时， 泥鳅首先表现不吃食， 然后会在白天浮头翻窜； 亚硝酸盐高时还可致血液载氧能力逐渐丧失而产生慢性中 毒，出现生理性缺氧、呼吸困难，是诱发褐血病和出血病

3、的 重要环境因素。硫化氢：是一种剧毒气体，在缺氧状态下， 厌氧菌分解含硫有机物质 （粪便、淤泥、腐殖质、残饵和动植 物尸体等 ）而产生， 养殖过程中应尽量控制， 防止硫化氢的产 生，淤泥变黑是硫化氢存在的重要标志。三、一氧“一氧”即溶解氧。溶解在水中的氧称为溶解氧。溶解 氧以分子状态存在于水中。水中溶解氧含量是水质的重要指 标之。水中溶解氯含量受到两种作用的影响：一种是使溶解 氧下降的耗氧作用，耗氧包括有机物降解的耗氧和生物呼吸 耗氧；另一种是使溶解氧增加的复氧作用，主要有空气中氧 的溶解，水生植物的光合作用等。这两种作用的相互消长，使水中溶解氧含量呈现出时刻变化。溶解氧的来源，85为光合作用

4、、 15为自然作用。溶解氧的消耗， 15是鱼类、 5是微生物、 80是淤泥。溶解氧对任何水产养殖动物都 有很重要的作用。在养殖过程中，轻度缺氧虽不会使养殖鱼 类死亡，鱼也严重影响其生长速度，使饵料系数提高，生产 成本增加，养殖效益下降。以草鱼为例，在溶氧量为 2.72 毫 克升的情况下比在 5.56 毫克升的情况下， 其生长速度降 低 98 ，饲料系数提高 4 倍。溶解氧对泥鳅同样重要，一般 溶氧量在 5 毫克升以上泥鳅生长良好，低于3.5 毫克升时部分泥鳅跃出水面呼吸。溶解氧对泥鳅养殖效果的影响巨 大，调水 （增氧 ）措施有很多种，可以根据当地池塘养殖条件 选择不同的增氧方式。1 机械法增氧

5、：架设增氧机，按照池塘大小和养殖密 度等计算增氧机的数量配置，一般 0.2 公顷左右水面配置 1 台增氧机，比鱼类养殖配置密度要大，并且正确使用增氧机 来进行池塘增氧。现在在高密度养殖泥鳅的区域，已经越来 越多地使用池塘底部增氧设施，主要用高压风机向布置在池 塘底部的管网中压送空气的方式来增加水中的氧气含量。2 化学法增氧：定期使用生石灰进行池塘消毒杀菌。 将硫化氢、氨气等有害物质转化为有益物质，改善水质和底 质、据研究，水中溶解氧的主要消耗因素不是鱼类和水生生 物，而是水中和底泥中的有机物质氧化作用的消耗，所以清淤消毒工作很重要。3 物理法增氧： 经常加水和适度换水。 经常注入新水， 增加水中的溶氧量，淡化有害物质。适当排放老水，降低污 染程度，保持水质“肥、活、嫩、爽” 。4 生物法增氧，使用光合细菌等一些有益的生物制剂 来改善和调节水质，增加水中