食品生产监督管理工作汇报

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！食品生产监督管理工作汇报 食品消费监视管理工作汇报 200*年，全市系统食品消费平安监管部门在国家质检总局和市委市府的正确指导下，以邓小平理论和“三个代表重要思想为指导，全面贯彻落实科学进展观，忠实履行职责，严格依法行政，不断完善食品平安监管体系，全方位落实从源头抓食品质量平安的各项监管措施，全力保障奥运食品平安，主动稳妥的处置“三鹿婴幼儿奶粉突发大事，较好的完成了各项食品平安监管任务，确保本市食品消费加工环节质量平安处于有序可控状态。 一、全面落实全过程监管措施，确保食品消费加工质量平安有序可控 一严格答应审批，把好市场准入关 经过严格审批，全市质量

2、技监部门新发食品卫生答应证328张，变更692张；新发食品消费答应证547张，变更118张，期满连续186张；依法注销了175张食品卫生答应证和64张食品消费答应证。截止到20xx年底，本市共有2496家食品消费企业获得质量技监部门核发的卫生答应证，比20xx年同期增加了5.5%。其中，a级企业466家，b级企业1546家，c级企业484家，分别占食品消费企业总数的18.7%、61.9%和19.4%。有2125家企业获得了3192张食品消费答应证，比20xx年同期增加504张，证书数增加了18.8；保存了87食品加工小作坊，比20xx年同期削减了50.6%，食品小作坊占食品消费企业总数的3.5

3、%。 200*年，全市新发食品相关产品、化装品消费答应证186张，变更27张，期满连续35张，依法注销了23张食品相关产品消费答应证和53张化装品消费答应证。截止到20xx年底，本市共有食品相关产品消费企业548家，其中246家食品添加剂消费企业获得卫生答应证，347家纳入消费答应证管理的食品相关产品消费企业共获得513张消费答应证；全市共有化装品消费企业197家，共获得226张消费答应证。 二强化日常监管，落实区域监管责任制 200*年全市质量技监部门巡查食品、食品相关产品和化装品消费企业共8513家次，完成全年方案的128.7,平均每家企业巡查2.9家次；对巡查中发觉的4068个问题全部进

4、展了回访，目前3933个问题已整改完毕，完成整改率96.7%。巡查中抽检和现场快速检测各类产品共6550件，完成全年方案的108.8%，食品、食品相关产品和化装品的巡查抽检合格率分别为91.6%、96.3%和97.9%。 200*年，全市质量技监部门对1662家用法添加剂的食品消费企业全部施行备案管理，不用法添加剂的834家食品消费企业中有790家也实行了零备案；共办理食品托付加工备案748家次，对3家用法复原乳消费乳制品的企业施行备案管理。 200*年市质量技监局组织对78类3665批次食品、食品相关产品和化装品开展质量专项监视抽查。其中食品共抽查2890批次，2661批次合格，抽查合格率为

5、92.1%；食品相关产品共抽查了273批次，257批次合格，抽查合格率为94.1%；化装品共抽查了502批次，496批次合格，抽查合格率为98.8%。 200*年市质量技监局组织开展了4轮污染物监测，共涉及15大类1623批次食品，其中1574批次食品所检工程全部合格，样本合格率为97.0%。监测55项污染物指标共12066项次，其中54项次监测指标不合格，项次合格率为99.6%。 三开展专项检查，严厉查处违法行为 200*年全市质量技监部门在完成日常监管工作的同时，组织开展了元旦春节期间食品化装品质量平安大检查、迎“十一食品化装品质量平安大检查、食品标识标注专项检查以及桶装饮用水、月饼、鸭产

6、品、密胺餐具专项检查等专项执法检查行动。200*年共检查食品消费加工企业1万余家次，查处食品、食品相关产品和化装品违法案件376起，货值金额335万元，罚没款合计601万元，取缔了37个无证照食品消费加工窝点，有力地震慑了食品消费领域的违法行为。 二、齐心协力，迎难而上，不折不扣的完成上级部署的专项任务 一周密部署，圆满完成奥运食品平安保障任务 为了确保奥运食品平安，市质量技监局成立了特地的指导小组和工作组，制定了一系列工作方案和工作流程，保证了奥运食品平安监管工作的标准有序；各区县质量技监局和市食品消费监视所对12家供奥食品定点企业严格落实了“6个100%的监管措施，做到100%检查评估、1

7、00消费备案、100驻厂监管、100现场检测、100批批检验、100%电子化可追溯，对56家供奥备选企业加强巡查和抽检，确保了供奥食品质量平安；市质检院严格施行“特地通道、特地场地、特地设备和特地人员的“4专措施，在最短的 食品消费监视管理工作汇报第2页 时间内完成供奥食品检验检测任务。全市各级质量技监部门经过5个月的不懈努力，实现了“奥运食品定点和备选企业不发生食物中毒和食源性兴奋剂大事、本市全部食品企业不发生重大食品平安大事的目的，圆满完成了奥运食品平安保障任务，闵行区质量技监局还被党中央、国务院授予“北京奥运会残奥会先进集体荣耀称号。 二协调各方，推动qs信息查询终端市府实事工程建立 根

8、据市政府关于“在全市全部大卖场、144家中型超市设置qs食品质量平安信息便捷查询终端的要求部署，质量技监部门加强与超市卖场以及各有关单位的沟通协调，全力推动本项市政府实事工程建立，保证了施行工程如期完成。目前已在全市大中型超市卖场安装了300台qs信息便捷查询终端，市民可以便利的查询所购食品的消费答应证信息，对无证食品和伪造、冒用qs编号的食品进展在线举报，关心和催促超市卖场加强进货把关，杜绝无消费答应证食品进入超市卖场等流通主渠道。此外，市民还可以通过终端查询到食品质量监视抽查结果、食品选购小常识等有用信息，有利于树立市民对食品平安的消费信念。 三、充分发挥专业技术优势，为市民和企业效劳 一

9、连续组织开展为民效劳“双万活动 全市质量技监部门连续组织开展万名食品消费企业外来务工青年综合素养培训和万名市民巡访食品消费企业活动。全市共组织开展食品消费企业外来务工青年培训82场，培训外来务工青年近万名；组织开展了88场市民巡访食品消费企业活动，共组织10711名市民到食品消费加工企业参观食品消费过程，向市民宣扬食品平安学问，让市民参加食品平安社会监视。在今年的外来务工青年培训活动中，市质量技监局组织开展了以“为世博加油，为岗位添彩为主题的食品消费企业进城务工青年食品平安学问擂台赛以及网上食品平安学问竞赛，得到了市民和企业的主动参加，收到了良好的社会反响。 二加强引导帮扶，推动食品加工园区建

10、立 各区县质量技监局在地方政府的支持下，连续主动推动食品加工园区建立，通过监管和帮扶并举，引导食品加工小作坊进展为正规企业。如闵行区组织马桥豆腐干加工小作坊结合组建了马桥豆腐干消费经营结合体，指导和关心企业指定了产品标准，将马桥豆腐干这一传统特色食品纳入了标准化、标准化管理；杨浦区成立了2个食品加工园区，装备了标准的厂房和冷库，吸引了一批食品加工小企业进驻；普陀区在食品加工园区内设立了资料室，引进了中心试验室，目前园区内全部企业都获得了食品消费答应证。 三加大宣扬力度，普及食品平安学问 全市质量技监部门连续加大食品平安宣扬力度，通过报纸、电视、网站等多种媒体广泛宣扬食品质量平安学问和质量技监部

11、门的食品平安监管工作。市质量技监局在本市平面、网络、播送和电视等媒体上发表新闻稿件约700篇次，在市局网站上发布各类信息200余条。特殊通过组织万名市民巡访食品消费企业、在超市卖场安装qs信息查询终端等工作，丰富了宣扬形式，拓宽了宣扬的掩盖面，营造了食品平安放心的良好气氛。 四、创新监管制度，健全监管体系，不断完善食品消费监管长效机制 一进一步完善日常监管制度体系 市质量技监局依据食品消费监管实际，先后印发了上海市食品相关产品及化装品消费企业质量平安分类分级管理施行看法实行和关于进一步加强食品消费加工企业质量平安巡查工作的通知，对食品、食品相关产品及化装品日常监管工作形式进展了调整，进一步增加了监管的针对性和有效性。此外，担心全食品召回管理工作规程试行、食品消费企业质量平安量化分级评价表、食品消费加工环节污染物监测后处理工作标准试行等一系列制度类文件也正在制定当中。 二开展食品消费监管体系制度建立及机制创新讨论 各区县质量技术监视局、市食品消费监视所和市质量监视检验技术讨论院等21个单位参加了食品消费监管体系制度建立及机制创新讨论工作，讨论课题工程共24项，涉及到担心全食品召回、污