多糖和低聚糖的酶促降解

1、 第八章第八章 糖代谢糖代谢一、多糖和低聚糖的酶促降解一、多糖和低聚糖的酶促降解二、糖的分解代谢二、糖的分解代谢三、糖的合成代谢三、糖的合成代谢一、一、 多糖和低聚糖的酶促降解多糖和低聚糖的酶促降解 水解的键 作用方式 产物-淀粉酶 -1,4糖苷键 任何位置 麦芽糖和葡萄 糖及小分子量多糖-淀粉酶 -1,4糖苷键 非还原性单位 麦芽糖连续单位极限糊精非还原端非还原端+g-1-p 极限糊精寡聚-（1,41,4)葡萄糖转移酶-1,4-糖苷+gh2o脱脂酶 +g-1-p磷酸化酶磷酸化酶磷酸化酶pi二、糖的分解代谢二、糖的分解代谢生物体内葡萄糖（糖原）的分解主要有三条途径：1. 无无o2情况下，葡萄糖

2、（情况下，葡萄糖（g）丙酮酸（丙酮酸（pyr） 乳酸（乳酸（lac）2. 有有o2情况下，情况下，g co2 + h2o（经三羧酸循环）（经三羧酸循环）3. 有有o2情况下，情况下，g co2 + h2o（经磷酸戊糖途径）（经磷酸戊糖途径）（一）糖的无氧酵解（一）糖的无氧酵解c6h12o6-2（2h）2ch3cocooh2ch3ch(oh)cooh+2(2h)-2co2 糖酵解糖酵解glycolysis2ch3cho2ch3ch2oh生醇发酵生醇发酵 fermentation糖酵解亦称emp pathway，以纪念embden，mayerholf 和parnas。1. 己糖磷酸酯的生成。（己糖

3、磷酸酯的生成。（g f-1,6-2p ）och2ohhoohohoh+ atpglucokintaseoch2ohhoohohohp+ adpgg-6-poch2ohhoohohohpglucose phosphate isomeraseoch2ohoch2pohohoch2ohoch2pohohf-6-p+ atpoch2ohoch2pohohpphosphofructokinasef-1,6-2p+ adpoch2ohoch2pohohp2. 磷酸丙糖的生成。（磷酸丙糖的生成。（f-1,6-2p g-3-p）ch2oc=och2ohpdhapchochohch2op+g-3-paldola

4、sedhaptriosephosphate isomeraseg-3-p3. 丙酮酸的生成。（丙酮酸的生成。（g-3-p pyr）chochohch2op+nad+ + picochohch2oppo+nadh+h+glyceraldehyde-phosphate dehydrogenasecochohch2oppog-1,3-2p+adpcohchohch2opo+atpphosphoglyceric kinase3-pg3-pg2-pgphosphoglyceromutasecoohhcoch2ohenolasepcooh coch2p+ h2opepcooh coch2p +adppyr

5、 kinasecooh cohch2+ atpcooh c=och34. 生成乳酸或乙醇。生成乳酸或乙醇。+ nadh + h+ lactate dehydrogenasecooh chohch3+ nad+pyrlaccooh c=och3decarboxylasechoch3+ co2ch2ohch3+ nadh + h+ alcohol dehydrogenasechoch3+ nad+糖酵解中的反应类型：糖酵解中的反应类型：1. 磷酸转移磷酸转移g + atp g-6-p + adp2. 磷酸移位磷酸移位3-pg 2-pg3. 异构化异构化dhap g-3-p4. 脱水脱水2-pe p

6、ep5. 醇醛断裂醇醛断裂f-1,6-2p dhap + g-3-pc6h12o6 + 2pi + 2adp 2ch3chohcooh + 2atp葡萄糖开始：葡萄糖开始：糖原开始：糖原开始：c6h12o6 + 3adp + 3pi 2ch3chohcooh + 3atp（二）糖的有氧分解（二）糖的有氧分解g pyr acetyl-coaco2 + h2olac（） 酵解cytosolmitochondria （） 有氧分解a. szent-gyorgyi 鸽胸肌鸽胸肌krebs tca1. 丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系tca的总反应式的总反应式ch3coscoa + 2h2o + 3nad+

7、 + fad + adp + pi2co2 + 3nadh + 3h+ + fadh2 + coash + atpc6h12o6 + 6h2o + 10nad+ + 2fad + 4adp + 4pi6co2 + 10nadh + 10h+ + 2fadh2 + 4atpg co2 + h2o 产生atp 38 个个g co2 + h2o 产生atp 39个个（肌肉、神经组织中36个）tca的生物学意义：的生物学意义：1. 是生物利用糖或其他物质氧化而获得能量的最有效方式。2. 是三大有机物质（糖类、脂类、蛋白质）转化的枢纽。3. 提供多种化合物的碳骨架。tca的代谢调节：的代谢调节：受柠檬酸

8、合成酶、异柠檬酸脱氢酶和-酮戊二酸脱氢酶等3种酶活性的调控。乙醛酸循环的生物学意义。乙醛酸循环的生物学意义。乙醛酸循环总反应式2ch3coscoa + 2h2o + nad+ ch2coohch2cooh+ 2coash + nadh +h+磷酸戊糖途径（磷酸戊糖途径（hmp）核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖木酮糖木酮糖 核糖核糖木酮糖木酮糖木酮糖木酮糖木酮糖木酮糖 核糖核糖c3pc7pc2c4pc3c6pc2c3pc6pc3pc6pc6pc6p三三 糖的合成代谢糖的合成代谢自然界中糖的基本来源是绿色植物及光能细菌进行的光合自然界中糖的基本来源是绿色植物

9、及光能细菌进行的光合作用（作用（photosynthesis）（一）蔗糖的合成（一）蔗糖的合成g-1-p + utp udpg + ppippi + h2o 2pigg-6-pf-6-pfudpg蔗糖合成酶蔗糖合成酶蔗糖 + udp （1）piudpgudp磷酸蔗糖磷酸蔗糖合成酶磷酸蔗糖合成酶pi蔗糖 （2）（1） 平衡常数 k1=8（ph7.4）（2） 平衡常数 k2=3250（ph7.5）或k2=53（ph5.5）（二）淀粉的合成（二）淀粉的合成gatpadpg-6-pg-1-p(a)utpppi(a)udpg焦焦磷酸化酶磷酸化酶n(a)udpg引物引物(g)m m2(a)udpg转糖苷酶转糖苷酶n(a)udp（-1,4-g）n+mq酶酶（-1,6）（三）糖原