某地产公司行政管理部营运手册

1、、总则第一条：行政管理是公司管理运作的基础平台，行政管理的工作效率和 工作质量直接关系到整个公司的工作秩序和正常运作，确保公司管理运作的规范化是行政管理部门的核心使命。第二条：行政管理部门是企业的行政管理和综合办事机构，是企业各只 能部门的枢纽和窗口，承担着文秘档案、信访接待、上传下达、督导催 办、后勤服务等工作，发挥着十分重要的组织、协调、管理、服务作用。 第三条：为达到公司管理规范化、信息沟通良好的目标，行政管理必须 应公司的发展不断修订、完善各项规章制度，改善业务流程。第四条 集团行政中心行政管理部负责集团行政统筹管理，建立完善的 管理运作体系，指导项目行政管理工作开展。第五条 项目行政

2、办负责项目的行政统筹管理工作，遵照集团的管理要 求，为项目建立良好的管理运作，支持业务部门的工作，提供良好的后 勤保障服务。第六条 本营运管理手册是集团各项目行政管理工作开展的准则，经集 团领导批准，由发布之日起正式实施，各项目、各部门均应遵照执行， 此前发布的有关制度如与本制度相异，均以本制度为准。本手册由集团 行政中心负责解释。二、行政管理系统架构更新中三、职能划分2、项目管理与部门业绩管理：（集团行政中心）1、推行和完善区域、项目、 部门各层级的目标责任书，组织项目以上层面目标责任书的签订;建立和管理授权体系和责任书相对应的考核机制，提交考核结果予人事 系统运用。（区域行政中心）：1组织

3、区域本部门层面的责任书的签订， 分解区域本 部指标；2、定期对区域本部和所管辖项目责任指标的完成情况、工作 进度进行跟踪、分析，并向集团行政管理部提交分析报告。（项目行政人事部）：1、组织项目部门层面责任书的签订、分解项目责任指标；2、定期对项目责任指标的完成情况、工作进度跟踪、分析，并想集团行政管理部提交分析报告。制度建设与研究：（集团行政中心）：负责集团公司行政制度制定、颁布, 并督导各管理中心修订更新制度。（区域行政中心）：督导行政制度执行，制定操作细则（规定、要求）（项 目行政人事部）：执行行政制度，制定操作细则。行政计划管理：（集团行政中心）1、制定实施集团公司行政管理计划；2、统筹

4、集团本部管理工作进度。（区域行政中心）：1、制定并实施区域年度行政工作计划； 2、统筹协 调区域本部各中心管理工作进度。（项目行政人事部）：1、制定并实施项目行政工作计划；2、统筹、协 调项目各部门工作进度。行政巡查：（集团行政中心）1、统一行政巡查标准和频率；2、统筹汇 总各系统巡查数据。（区域行政中心）：按集团行政中心统一部署组织行政管理巡查。（项目行政人事部）：配合巡查。文秘事务：（集团行政中心）拟定、修订文秘相关制度，审核集团本部 公文。（区域行政中心）：督导执行文秘相关制度，审核区域本部公文，指导 所管辖项目文秘工作。（项目行政人事部）：执行集团文秘相关制度，指导本项目各部门文秘 工

5、作，审核项目公文。会议管理：（集团行政中心）统筹集团层面的各类会议。（区域行政中心）统筹区域层面的各类会议。（项目行政人事部）统筹项目层面的各类会议。商标证照：（集团行政中心）负责集团公司商标管理及相关证照管理。（区域行政中心）无（项目行政人事部）负责项目营业执照管理。资产实物：（集团行政中心）负责集团本部资产事务管理，完善和推行 资产事物管理制度。（区域行政中心）由区域本部所在地项目代管理，督导制度执行。（项目行政人事部）负责项目和驻本项目的区域公司资产实物日常管 理，执行本制度。车辆管理：（集团行政中心）负责集团本部行政车辆管理。（区域行政中心）车辆由区域本部所在地项目代管，督导制度的执行

6、。 （项目行政人事部）负责项目和驻本项目的区域公司行政车辆管理。档案管理：（集团行政中心）负责集团公司档案体系建设与完善，负责 档案管理人员的培养。（区域行政中心）：负责区域档案管理，督导/协助项目档案的管理。（项目行政人事部）：负责项目档案的管理 印章管理：（集团行政中心）负责集团公司的印章管理。（区域行政中心）负责督导区域印章管理，督导制度执行。（项目行政人事部）负责项目印章管理。办公环境：（集团行政中心）负责集团本部办公楼事务管理，并对集团 本部办公纪律进行督查。（区域行政中心）负责督导区域本部办公纪律（办公场所由区域本部多 在地项目代管）（项目行政人事部）负责项目办公楼事物管理，并对办

7、公室纪律进行督 导。办公费用：（集团行政中心）负责集团本部办公用品和办公费用管理， 确保办公资源有效利用。（区域行政中心）负责区域本部办公用品和办公费用控制，确保办公区 域办公资源得到有效利用。（项目行政人事部）负责项目办公费用控制。后勤管理：（集团行政中心）制定与调整标准。（区域行政中心）督导项目的后勤管理，审核方案。（项目行政人事部）承办项目及驻本项目的区域本部、集团本部的后勤 事务。前台总机：（集团行政中心）1、为集团本部提供总机服务；2、负责外 部单位及项目、区域和集团之间往来文件的收发。（区域行政中心）1、为区域本部提供总机服务，2、负责外部单位及项 目、区域和集团之间往来文件的收发

8、。（项目行政人事部）1、为项目各部门提供总机服务；2、负责外部单位 及项目、区域和集团往来文件的收发。四、职务说明书行政主任职务说明书、基本资料冈位标号：1、所属部门：行政管理部2、职位名称：行政主任3、直接负责人：行政部经理/副经理4、下属人数：21人5、定编人数：1人6、工作性质：管理二、工作内容：1、工作概要：负责集团行政事务、后勤总务管理工作的执行实施。2、职务说明书（逐项说明工作任务、职责、权限）（1）、负责集团行政、总务的管理工作；（执行）（2）、负责集团重要会议的组织统筹工作；（执行）（3）、负责办公环境管理，对办公区域的电器设备运行情况进行监督管理，对办公区域的各项安全管理工作

9、进行统筹安排；（执行）（4） 、负责固定资产、低值易耗品的统筹管理；（执行）（5）、负责车队的统筹管理；（执行）（6）、负责集团本部的办公费用预算；（监督）（7） 、负责低值易耗品、办公用品的发放的审批；（执行）（8）、负责集团印章的管理；（监督）3、工作关系： 所施监督：资产管理员、行政助理、司机、保洁员、前台接待、看更、 维修工所受监督：行政中心副总监 职位关系：可直接升迁职位：相关部门副经理 可相互转换的职位：可升迁至此的职位：行政主管三、任职资格： 所需学历及专业：最低学历：大专 专业：工商管理 / 人力资源或相关 专业 职称 / 专业资格：所需技能培训：培训时间：一周 培训科目：公司

10、制度 /企业文化 /业务 流程所需工作经验：三年以上大型企业行政人事管理经验 语言能力：国语流利计算机能力：良好 年龄： 28-40 身高：不限 性别：不限 一般能力：需求程度（满分为 5 分） 激励能力： 4 计划能力： 4 人际关系： 4 协调能力： 4实施能力： 4公共关系： 3 冲突管理： 3 组织人事： 3 指导能力： 4 领导能力： 3 沟通能力： 4 基本素质能力：1、较强的统筹协调能力、沟通能力；2、文字表达水平良好；3、良好的管理能力；4、良好的规划组织能力； 个性特征：1、具良好的团队合作精神2、工作细致认真 体能要求：身体健康，精力充沛四、工作条件： 工作时间：按公司作息

11、制度 工作环境：室内 工作均衡性：比较忙碌五、考核标准：行政经理/副经理职务说明书基本资岗位标号:1、所属部门：行政管理部2、职位名称：行政经理/副经理3、直接负责人：行政中心负责人4、下属人数：5人 5定编人数：1人6、工作性质：管理二、工作内容:1、工作概要：负责集团行政管理部工作的统筹管理2、职务说明书（逐项说明工作任务、职责、权限）（1）、负责集团行政、总务的管理工作；（执行）（2） 、负责公司各类公文的审核，对文件质量负责；（执行）（3）、负责重要文件起草工作；（执行）（4） 、根据公司的需要及要求指定行政管理制度；（执行）（5）负责集团重要会议的组织统筹工作；（执行）（6）、负责编

12、制集团本部的办公费用预算；（执行）（7）、负责档案管理的工作统筹；（督导）（8）、负责集团商务事物管理工作；（执行）（9）、负责办公环境的管理，对办公区域的电器设备运行情况进行监督管理，对办公区域的各项安全管理工作进行统筹安排；（督导）（10） 、负责固定资产、低值易耗品的统筹管理；（督导）（11）、负责车队的统筹管理；（督导）（12） 、负责低值易耗品、办公用品的发放审批；（督导） 3、工作关系： 所施监督：行政主任、高级文案、档案主管、行政助理、 所受监督：行政中心副总监 职位关系：可直接升迁职位：行政部经理 可相互转换的职位：相关的部门副经理 可升迁至此的职位：行政主管 / 主任三、任职

13、资格： 所需学历及专业：最低学历：本科 专业：工商管理 / 人力资源或相关 专业 职称/ 专业资格：中级 所需技能培训：培训时间：一周 培训科目：公司制度 /企业文化 /业务 流程所需工作经验：三年以上大型企业行政人事管理经验 语言能力：国语流利计算机能力：良好 年龄： 28-40 身高：不限 性别：不限 一般能力：需求程度（满分为 5 分） 激励能力： 4 计划能力： 4 人际关系： 4 协调能力： 4实施能力： 4公共关系：3 冲突管理：3组织人事：3指导能力：4领导能力：3沟通能力：4基本素质能力：1、较强的统筹协调能力、沟通能力；2、文字表达水平良好；3、良好的管理能力；4、良好的规划

14、组织能力；个性特征：1、性格开朗、外向;2、具团队合作精神3、稳重，亲和力强体能要求：身体健康，精力充沛四、工作条件：工作时间：按公司作息制度工作环境：室内工作均衡性：比较忙碌五、考核标准：前台文员职务说明书岗位标号：1、所属部门：行政管理部 2 、职位名称：前台接待文员 3 、直接负 责人：行政管理部主任4、下属人数： 0人5 、 定编人数： 1-2人 6 、工作性质：文职二、工作内容：1、工作概要：负责公司大堂的管理及来访人员的前期接待、指引和总 机接听、转接和公务用车钥匙的保管。2、职务说明书（逐项说明工作任务、职责、权限）（ 1）、负责大堂出入管理，维护大堂环境卫生； （执行）（ 2）

15、、接待外来人员，进行登记并指引； （执行）（ 3）、督导员工上下班打卡秩序； （执行）（ 4）、负责公司文件、报刊、邮件的传递； （执行）（ 5）、对携出大楼的物品进行查验； （执行）（ 6）、保管通勤车钥匙，并协助传达行政部派车指令； （执行）（ 7）、负责内外电话的接听、拨转； （执行）（ 8）、按要求对电话使用情况进行登记统计； （执行）（9）、执行长途电话使用审批制度； （执行）（ 10）、承当公司形象大使， 协助公司开展形象宣传， 拍摄宣传短片；（执 行）（11）、完成上级交办的其他工作。 （执行）3、工作关系：所施监督：所受监督：行政管理部主任 职位关系：可直接升迁职位： - 可相

16、互转换的职位：相关职位均可 可升迁至此的职位： -三、任职资格：所需学历及专业：最低学历：高职 专业：英语、文秘书或艺术院校相 关专业 职称 / 专业资格： -所需技能培训：培训时间：一周 培训科目：公司制度 /企业文化 /业务 流程/ 商务礼仪 所需工作经验：一年以上大中型企业前台文员或行政文员工作经验，熟 悉接待礼仪。语言能力：国粤语流利、略懂英语为佳 计算机能力：熟悉办公软件 年龄： 18-26身高：165CM以上性别：女 一般能力：需求程度（满分为 5 分） 激励能力： - 计划能力： -人际关系： 3 协调能力： - 实施能力： 3公共关系：冲突管理： 组织人事： -指导能力： -领

17、导能力： -沟通能力： 3基本素质能力：1、熟悉一般的商务礼仪；2、熟悉使用电话用语（包括普通话、粤语和英语） ； 个性特征：1、性格开朗、外向、为人热情；2、喜好文艺活动，有文艺特长者为佳；3、良好的团队合作精神体能要求：身体健康，精力充沛四、工作条件：工作时间：按公司作息制度工作环境：室内工作均衡性：偶尔会很忙碌五、考核标准：1、大堂秩序良好（家具及相关设备摆放整洁符合公司形象标准）2、总机电话接听及时、无误；电话费用统计准确、及时、明晰；3、大堂出入登记完整，物品放行符合公司规定；4、来访接待热情、引导准确；5、报刊邮件分发准确、及时；6、准确传达公务用车的派车指令，妥善保管公务车钥匙行

18、政助理职务说明书岗位标号:1、所属部门：行政管理部2、职位名称：行政助理3、直接负责人:行政管理部主任4、下属人数：0人 5、定编人数：1人、工作性质：文职 二、工作内容：1、工作概要：负责行政事务管理工作，处理各类办公室日常事务，确 保良好办公秩序。2、职务说明书（逐项说明工作任务、职责、权限）（1）、负责文件是收发、催办工作；（执行）（2） 、负责收集各类呈批文件、单据的呈递及催办；（执行）（3） 、负责公司营业执照、资质证、税务证等证照的办理；（执行）（4）、负责公司员工的港澳通行证办理；（执行）（5）、做好各类会议的组织安排，撰写会议纪要，并跟中落实会议决议;（执行）（6）、负责集团印

19、章刻制、使用管理工作；（执行）（7）、负责收集各项目的工作报告及月度工作总结，汇总后提交集团领 导审阅；（执行）（8）、负责其他日常行政事物工作。3、工作关系：所施监督： 所受监督：行政管理部主任 职位关系：可直接升迁职位： - 可相互转换的职位：相关职位均可 可升迁至此的职位： -三、任职资格： 所需学历及专业：最低学历：大专 专业：中文 / 企业管理类相关专业 职称/专业资格： - 所需技能培训：培训时间：一周 培训科目：公司制度 /企业文化 /业务 流程/ 公文管理所需工作经验： 2 年以上企业行政管理工作经验 语言能力：国粤语流利、略懂英语为佳 计算机能力：熟练操作办公软件 年龄： 2

20、2-30 身高：不限 性别：不限一般能力：需求程度（满分为 5 分）激励能力： -计划能力： 3人际关系： 3协调能力： 3实施能力： 3公共关系： 2冲突管理：2 组织人事：-指导能力：-领导能力：-沟通能力：3基本素质能力：1、具有良好的文书写作能力；2、善于口头表达；个性特征：1、稳重、细致；2、逻辑条理性强体能要求：良好四、工作条件：工作时间：固定工作环境：室内工作均衡性：较繁忙五、考核标准：夜间值班员职务说明书、基本资料冈位标号：1、所属部门：行政管理部2、职位名称：夜间值班员3、直接负责人：行政管理部主任4、下属人数：0人5、定编人数：1人6、工作性质：勤务人员 二、工作内容：1、

21、工作概要：负责公司车辆保管和维护，按照行政部指令，完成公司 公务用车的驾驶任务。2、职务说明书（逐项说明工作任务、职责、权限）（ 1）、执行公司的安全管理制度 ，确保公司办公楼的财产安全； （执 行）（2）、负责办公大楼夜间的安全防卫工作，加强巡逻，切实做好大楼的 防盗、防火、防事故； （执行）（ 3）、严格监管大楼人员进出情况，禁止无关人员进入大楼； （执行） （ 4）、对下班后公司员工进出大楼情况进行监督管理； （执行） （5）、遇紧急和重大情况发生，值班人员须及时想有关领导报告，并根 据领导的意见迅速处理； （执行）（6）、负责接听值班期间总机电话，并做好电话记录，及时传递各种信 息；（

22、执行）（ 7）、负责处理值班期间各种信函、文件，做好记录； （执行） （8）、完成上级领导交办的各项工作任务。3、工作关系： 所施监督： - 所受监督：行政管理部主任 职位关系：可直接升迁职位： - 可相互转换的职位： - 可升迁至此的职位： -三、任职资格：所需学历及专业：最低学历：初中 专业：不限职称 / 专业资格：所需技能培训：培训时间：一周 培训科目：公司制度 /企业文化 /业务 流程/ 消防器材、警械的使用 所需工作经验：拥有三年以上珠三角地区安全驾驶经验 语言能力：国粤语流利 计算机能力：不限年龄： 35岁以上身高：不限性别：男 一般能力：需求程度（满分为 5 分） 激励能力： -

23、 计划能力： -人际关系： 2协调能力： 2实施能力： 2公共关系： 2冲突管理： 3 组织人事： - 指导能力： - 领导能力： -沟通能力： 2基本素质能力:1、了解各种消防器材、设施的使用方法;2、熟悉电话接听礼仪;个性特征：1、个性稳重；2、强烈的责任意识3、良好的团队合作精神。体能要求：良好四、工作条件：工作时间：固定工作环境：室内工作均衡性：清闲五、考核标准：、岗位标号：1、所属部门：行政管理部人：行政管理部主任4、下属人数：0人 5高级文案职务说明书基本2、职位名称：高级文案、定编人数：1人3 、直接负责6、工作性质：文职 二、工作内容：1、工作概要：参与行政管理制度化建设，并通

24、过整合公司内部及外部的各类信息，推进公司信息沟通渠道的建立，以及行政管理运作的规范 2、职务说明书（逐项说明工作任务、职责、权限） （1）、参与集团的制度建设工作，根据实际需要提出修订意见和建议； （执行）（2）、负责起草各项行政管理制度， 并协助做好制度的推行实施工作 （执 行）（3）、负责收集各项目的经营管理信息、工作报告、会议纪要等，对重 要事件整理形成工作简报下发各项目； （执行）（4）、负责起草行政部公文、公司领导的发言稿、部门总结、工作方案 等各类文书；（执行）（5）、协助公司内刊员工通讯的编辑出版工作，并负责集团重要的 通讯报道工作；（执行）（6）、负责收集有价值的房地产行业最新

25、信息、政策法规等，提供给公 司领导参考；（执行）（ 7）、负责公司大事记的整理汇编工作； （执行） （8）、负责指导各项目文案、文秘人员的公文写作。 （9）、协助其他行政事务工作。3、工作关系： 所施监督： - 所受监督：行政管理部主任 职位关系：可直接升迁职位：行政主管 可相互转换的职位： - 可升迁至此的职位： -三、任职资格： 所需学历及专业：最低学历：本科 专业：中文 / 工商管理或相关专业 职称/专业资格： -所需技能培训：培训时间：一周 培训科目：公司制度 /企业文化 /业务 流程/ 公文管理所需工作经验： 2 年以上大中型企业行政管理工作经验，熟悉企业管理 运作。语言能力：国语流

26、利 计算机能力：熟悉办公系统 年龄： 25岁以上 身高：不限 性别：不限一般能力：需求程度（满分为 5 分）激励能力： -计划能力： 3人际关系： 4协调能力： 2实施能力： 3公共关系： 2冲突管理： -组织人事： -指导能力： -领导能力： 2沟通能力：3 基本素质能力：1、扎实的文字功底；2、知识面较广；3、较强的信息收集处理能力；4、善于分析归纳问题；5、协调沟通能力较强；6、具备一定的企业管理知识个性特征：1、个性开朗，外向2、良好的团队合作精神。体能要求：身体健康、精力充沛四、工作条件：工作时间：固定工作环境：室内工作均衡性：比较忙碌五、考核标准：五、各项规章管理制度员工食堂管理制

27、度1、目的：规范公司自营员工食堂的管理，确保食堂的卫生安全、出品质量及服务质量，为广大员工提供良好的膳食，制定本制度。2、 适用范围本制度使用于集团本部及下属分公司的管理3、管理职责：3.1 员工食堂由各项目行政管理部门负责管理，对食堂的出品质量、服 务质量、卫生状况、成本控制等负责。3.2 集团行政中心负责对各项目食堂工作的监督管理。4、管理规定4.1 食堂运作4.1.1 集团开发项目员工人数大于 35人，且预计开发周期超过 2 年的， 可以开设员工食堂。各项目应根据是让费用开支标准，结合实际情况， 经集团行者功能中心审核同意可对食堂采取自营或外包的方式， 具体的 人员配臵标准按人事部门规定

28、执行。4.1.2 低于 35人的项目，或者开发周期短于 24 个月的项目，不开办食 堂，可以由其他项目食堂服务辐射的，由其他项目供餐，没有其他项目 供餐的，经集团公司批准，由项目视当地消费水平按工作日给予一定的 餐费补贴或选择供餐点配餐， 公司补贴不高于当地中等消费快餐费用的 50%。未设立员工集体宿舍的项目，饭堂只供应午餐，未设立员工宿舍 且未开办食堂的项目，先进补贴餐费公司也只补贴午餐。4.1.3 自营食堂的开办费用由公司补贴和员工自助组成，餐费标准安公 司福利制度执行，并当国内出现持续大幅物价涨跌时，由集团行政 中心决定是否启动物价调整机制。4.4.4 自营饭堂除饭堂场所外租金、设备损耗

29、、设备增购外，食堂营运 费用和原材料费，包括工作人员的工资、福利保险、食品材料、水电、煤气、柴油、消耗品等在总餐费（含公司补贴 +员工自己承担部分）中支出。4.2 开膳程序4.2.1 凡在公司员工均可杂饭堂开膳，非本公司人员未经行政管理部门 同意不得在食堂就餐。4.2.2 新员工入职，需进行体检，在确认无中华人民共和国传染病防 治法规定的传染病后或已治愈后，方可办理开膳手续，在食堂就餐。4.2.3 在职员工如临时患有流行性感冒、乙肝、空气 / 接触体液传染病， 患病期间一律不得使用食堂公共餐具就餐。4.2.4 员工离职，由人力资源部向后勤组发出通知，后勤组收回其饭卡 统计就餐费并报财务计算费用

30、。4.2.5 在食堂开膳必须凭饭卡取饭，饭卡遗失必须及时向行政管理部门 申请补发。其中纸卡遗失之前进餐费用一律以每天三餐计，电子卡做饭 卡的，遗失之前进餐费用以电子数据显示实际餐费计算。4.3 餐厅管理4.3.1 食堂设看板管理，在餐厅显著位臵张贴一周菜谱，伙食费手指费 用一览表及厨师、厨工相片等。4.3.2 食堂设有意见箱，员工对饭堂工作有意见，可以书面形式投放到 意见箱内反映。每日收集员工意见，并在每周固定时间公布上一周员工 反馈意见和处理结果。4.3.3 员工必须按食堂规定的开餐时间进餐。4.3.4 未经行政办允许，严禁带外人到公司食堂就餐，违者处以行政处 分。4.3.5 讲究卫生，把残

31、食防治托盘上，并安指定地方倒放。4.3.6 使用公共餐具，用餐完毕放回餐具收集处，不得带出食堂之外。 公司有自营是让禁止使用一次性餐具， 确有带饭菜需要的员工应自行准 备外带的非一次性餐具，并自行清洗。4.4 食堂卫生管理4.4.1 食堂工作人员没年必须进行一次健康检查，凡不能取得健康合格 证的人员，不得在食堂工作。4.4.2 食堂工作人员应讲究卫生，工作时穿戴工作服、工作帽、不留长 发、长指甲、不染指甲，勤洗手，分饭菜前必须彻底洗干净双手，临时 生病，主动提出停止工作，不带病上岗位。4.4.3 食堂餐具清洗标准工序：清水冲洗（ 1 遍）换上干净的水， 用洗洁精洗刷，完全去掉油污用清水过水 2

32、 遍，完全洁净放入 消毒柜消毒。4.4.4 凡未经消毒的餐具一律不得提供给员工使用。4.4.5 食堂的厨具、设备每餐清洗 1 次，托盘在确保无异味、无油污的 前提下，至少每餐抹 1 次，每天洗 1次，每 3天消毒 1次。4.4.6 食堂卫生标准4.4.6.1 食堂的采购、存放、加工必须符合国家及省市卫生管理法规的 要求。4.4.6.2 采购检验疫合格的食品，采购合格的使用油，杜绝采购过期变 质的食品。4.4.6.3 食品存放的场地、容器、包装必须清洁、卫生。生熟食品分开、 冷热食品分开、净料、废料分开。需加盖的食品，必须加盖存放。4.4.6.4 食品的加工严守操作规程，避免加工过程中遭受污染或

33、衍生有 害物质。4.4.6.5 分发食品必须戴上一次性手套，衣袖不得接触食物4.4.7 食堂环境卫生标准：鼠老、Kr ahhm4.4.7.1 食堂环境要求卫生、舒适、整洁。确保无苍蝇、 蚊虫等。4.4.7.2 厨房地板每日冲洗 1 次，3 日大洗 1 次，确保无异味、无积污 水。4.4.7.3 货仓每日打扫 1 次，每周清理 1 次，每月灭“四害” 1 次，确 保无积尘、杂务、蜘蛛网等。4.4.7.4 餐厅：地面每餐后用拖地 1次，每 3 日大清洗 1次，餐桌椅每 餐后用布抹拭 1 次。4.4.7.5 泔水处理：每餐开餐结束后立即进行清理 1 次，不得搁臵超过1 个小时，盛泔水容器清理后进行彻

34、底冲洗 1 次。4.5 食堂出品管理4.5.1 后勤管理人员应学习营养知识，各项目选聘食堂人员时，持营 业师资格证者应优先录取。4.5.2 正餐每餐要有两荤一汤的标准，其中肉类每人不少于 2 两，蔬菜 每人不少 4 两，米饭任食。两个荤菜必有一个以肉鱼为主。4.5.3 后勤部门应调查了解员工来源地域分布结构，根据员工的饮食习 惯提供不同口味的菜式。分布于广东省内各项目一般分粤菜、辣菜供选 择，省外项目可根据员工意见决定菜式分类。4.5.4 早餐提供粥、粉、面、蛋、面包、豆浆、牛奶等供员工选择。正餐主菜五天内不重复，素材三天内不重复4.6 食堂安全管理4.6.1 严格按规程操作使用各类厨房设施齐

35、备。4.6.2 不得携带任何有毒品进入食堂，危险品必须指定专门人员管理， 存放、使用必须符合安全要求。4.6.3 石油气瓶必须放臵通风地方，并严格按照规范进行操作，防止气 体泄露。4.6.4 必须配备足够的防火器材。4.6.5 发生火警、有毒气体泄露，立即向行政办及消防部门报告活报火 警。4.6.6 食堂必须配备一名兼职安全卫生管理员，随时检查安全隐患。4.6.7 严禁无关人员进入厨房和货仓， 食堂工作人员下班前， 关好门窗， 检查各类电源开关、 设备等，管理人员应经常督促检查， 防止事故发生。4.7 食堂采购4.7.1 由食堂厨师根据进餐人数、确定采购额度，报后勤主管批准后进 行采购。4.7

36、.2 肉类、蔬菜、大米、面、油及其他用量大的辅料必须选择固定的、 正确的渠道供应商提供。各项目行政人事部应和对方签定点供货合同， 且每个种类的续约供应商不少于 2 家（用餐人数 50人/ 餐以下的除外） 同等质量批量进货价应低于当地市场零售价， 其中就餐人员 100 人以上， 300 人以下的食堂，膳材采购价应比市场零售价低 50%以上，就餐人数300 人以上的，膳材采购价应比市场零售价低 10%以上。肉类必须有检 疫合格证，粮、油等辅料必须使用质量安全标准产品。定点供应商的货 款以月结的方式结算， 每月由供应商在行政后勤管理人员带领下凭身份 证亲自到公司财务部门领取现金货款，或按合同约定的帐

37、户办理转帐。4.7.3 收货、验货、过秤必须由主管厨师、后勤主管、见证厨工或员工 代表、财务仓库人员同时在场进行。送货单位由供货商、后勤负责人、 见证厨工或员工代表、财务仓管共同签名确认方可生效。收货须同时执 行财务入库管理相关规定。4.7.4 食堂物料仓设物品卡登记管理，物品进仓、出仓均可登记台帐， 未有登记出入台帐的，不论物品是否实际发生损耗，一律视为有关人员 贪污舞弊，以职务侵占论处。后勤管理员每月盘点一次。帐实应相符。4.7.5 做好食堂营运数据的分析统计，对于采购膳材费用支出比例低于 75%的，要进行分析研究，查找原因，并财务相应的改善措施，形成书 面报告，于每月定期连同后勤管理月报

38、表 一并报上集团行政管理部。4.8 食堂工作人员守则4.8.1 严格遵守公司制度，服从工作安排，团队合作。4.8.2 加强服务意识，努力为员工创造良好的伙食条件。4.8.3 严格执行食堂卫生管理标准。4.8.4 热情接待，礼貌用语，微笑服务。公平对待每一个进餐员工，除 公司规定的餐费标准不同外， 不得在服务态度和服务水平方面因职级影 响，职务不同而区别对待或歧视员工。4.8.5 精心加工，精心制作，确保食物卫生、可口、充足。4.8.6 讲求效率， 按时开餐，分发食物迅速准确， 不影响员工工作时间。4.8.7 虚心接受员工意见，不断提高服务水平。4.9 食堂工作监督4.9.1 就餐人数达 200

39、 人以上的项目建立膳食委员会，由项目行政人事 负责人牵头，从各部门中挑选责任感强、诚实正直的员工任组员。膳食 委员会旅行食堂监督职责，对食堂的出品质量、卫生安全、材料采购等 进行监督，至少每月召开一次会议，反馈员工意见，提出整改措施。4.9.2 建立区域、项目、集团散剂膳食材料采购价格稽查机制，各项目 行政人事部负责人每周委派非后勤管理系统人员， 至少进行一次膳食市 场零售价调查，各区域行政中心负责人委派人员季度、集团行政中心负 责人委派人员半年抽查至少 1 次，价格调查应制作价格对比表，并在调 查当日公布在食堂显著位臵。4.9.3 食堂帐目必须帐、物相符，日清月结，每月在固定日期公布上月 的

40、或是帐目、供应商情况（名称、供货品种、主要资质证照编号） 。集 团各级行政管理部门负责人随时对食堂帐目进行检查。 员工发现食堂帐 目和采购有问题，可直接向集团行政管理部署名举报。4.10 食堂工作奖惩4.10.1 项目自营食堂达到以下条件之一者， 给予直接负责的后勤管理员 和后勤负责人各记功一次。（ 1）在集团行政中心组织的员工食堂满意率调查中连续 6 个月（至少 调查两次）达到 80%以上的，且 6 个月总体不存在亏损。（ 2）连续 6 个月盈利 5%-10%，且杂集团行政中心组织的员工食堂满意 率调查中，期内满意率平均达到 75%以上的。4.10.2 项目自营食堂出现下列情形之一者， 给予

41、承担直接管理责任的后 勤管理员调职处理，给予后勤主管将薪处理，并由其兼任后勤管理员直 至该等状况消除。扣发项目行政人事部负责人当月奖金 300 元处理。（1） 在集团行政中心组织的食堂满意率调查中结果连续2次低于60%（2）连续3个月亏损超过5%（需递交书面报告）或单月亏损超过 15%（3）对饭堂供应商监管不力，抽查发现膳财采购价格高于市场价格严 重的；（4）饭堂经营不能在年度内总体持平，造成年度总体亏损的。4.10.3项目自营食堂出现下列情形之一者，给予直接责任人和后勤主观 劝退处理，对项目行政人事负责人给予记大过处理，并由项目行政人事 负责人兼职后勤主管、后勤管理员直至食堂该等情况消除。（

42、1）在食堂采购、帐目处理中营私舞弊、弄虚作假（情节严重的还移 交公安机关）（2）打击报复反映食堂问题的员工；（3）连续6个月亏损超过5%或者单月亏损超过20%（4） 在集团行政中心组织的食堂满意率调查中连续3个月结果低于60%5相关文件5.1公司福利制度5.2中华人民共和国传染病防治法5.3中华人民共和国食品卫生法员工宿舍管理规定1、目的：规范公司员工宿舍的管理，确保宿舍的秩序，营造良好的住宿环境。2、适用范围2.1 适用于集团及各项目的员工宿舍管理， 各项目可根据本在 ，结合项 目实际制定相关管理细则。2.2 员工独立租房，不属本制度规范。3、管理职责公司员工宿舍由所属行政管理部门负责统筹管

43、理， 指定专人担任宿舍管 理员，负责宿舍卫生、纪律、设施维护维修以及日常其他管理工作。其 中集团本部宿舍和区域公司员工宿舍由办公场所所在项目行政管理部 门代管。4、管理规定4.1 宿舍配备及费用标准4.1.1 公司为员工提供福利宿舍，承诺遵守宿舍公约和管理制度的员工 可以安排宿舍。但凡属公司（项目）所在地户口的员工或在公司所在地 （行政辖区 20 公里以内）有住房的员工，或已申请长期乘坐公司员工 班车的员工不予安排宿舍（每周开行一次长途班车除外） ，若因值班或 上班交通特殊性，可安排临时值班床位。4.1.2 公司对住宿员工收取一定的住宿费，住宿费用属象征性收取，以 确保资源的合理分配。其中：单

44、房 60元/月，2人房40元/人/月，住 3 人以上房间 20元/ 人/月（注保安类、酒店特定工种不收费） 。4.1.3 宿舍配备标准4.1.3.1 宿舍面积、物品配备标准按福利制度住房供给标准配备。 各项目在不超出制度标准的前提下，可依据该标准，结合项目的实际情 况，指定适用本项目的标准，经集团审批后执行。4.1.3.2 暂时无法按标准进行配臵宿舍物品和分配宿舍面积的项目应 在规划员工村建设时，按标准进行功能规划，并逐步达到标准。所有员 工村的规划须经集团行政中心审核。4.1.4 各宿舍水、电、气、燃料费由员工个人承担，宿舍公共区域部分 的水电费（包括走廊、梯灯、娱乐室等）由公司承担。4.1

45、.5 宿舍维修费用，属认为损坏的，维修费用由当事人承担，无法追 究当事人责任则由房间住宿人员分担， 属自然损耗的维修费用在宿舍准 备金中支出。公司每月收取的员工住宿费全部列入宿舍准备金专项帐 户，宿舍管理单位可提取其中的 10%进行宿舍日常维护和添臵用品（可 累积使用，但维护和改造均不得超出宿舍面积和用品配备标准） ，其中 90%归集团公司统筹。使用宿舍准备金的审批程序：凡属于功能性改造 的，须经集团行政中心审核，集团总裁专项审批，属于对宿舍现有设施 的日常维护或者添臵 福利制度规定的宿舍培植标准范围内的物品的， 按制度性费用审批流程执行。4.1.6 保安类员工，公司要求其全部住宿，该类员工不

46、需扣缴住宿费， 但水电气费及其他费用均按上述条款执行。4.1.7 新入职员工及离职员工，按实际田鼠计算水电、煤气费。对计费 区间非完整月的费用，员工入、退宿同意按入退当月抄表数、发生数计 费。4.2 宿舍入住及退宿管理4.2.1 新入职员工入住程序： 报到人力资源部 / 人事部开具“食宿通知单”行政办资格审核安排房间 / 床位签定宿舍公约并承诺遵守提供钥匙。4.2.2 在职员工入住程序 提出申请部门负责人核签人力资源部 / 人事部确认行政办 安排房间、 / 床位签定宿舍公约并承诺遵守提供钥匙。4.2.3 后勤部门在每位员工入住时建立“宿舍物品配臵卡” ，列明宿舍 内所有物品，员工签字确认生效。

47、4.2.4 员工调职或正常辞职，自接到退房通知之日起 5 日内搬出宿舍。4.2.5 被解雇、辞退着，须在接到退宿通知之日当天搬出宿舍。4.2.6 员工在职期间自愿迁出宿舍，需提前三天通知所属后勤管理部 门。4.2.7 迁出住房，需到行政管理部门后勤组办理有关手续。 后勤组凭“宿 舍物品配臵卡” 核对房内物品， 结算水电费。 如宿舍物品有遗失、 损坏， 行政办经与当事人核实后，由其个人照价赔偿。由行政管理部门向财务 部发出扣款通知，财务从员工工资中扣除。如遗失钥匙，员工需承担购 买门锁及换锁的的所有费用。4.3 宿舍纪律4.3.1 服务管理，配合、支持宿舍管理人员做好宿舍各项管理工作。4.3.2

48、 入住后，未经行政管理部门批准，不得私自调换房间和床位。4.3.3 出入宿舍区，应主动出示证件，主动接受保安查验。4.3.4 严禁携带任何易燃、 易爆、剧毒、放射性等危险物品及管制刀具、 器械进入宿舍区域。4.3.5 严禁在宿舍酗酒、打架、聚众赌博或从事其他违反国家法律法规 和当地政府禁止的活动，违者送治保部门或公安机关处理。4.3.6 不得在宿舍区喧哗、追逐打闹、敲打器物等，音响、电脑游戏音 量不得影响他人为限，保持宿舍区的安静4.3.7 严禁从阳台、窗口丢垃圾杂物。4.3.8 不得在宿舍区喂养宠物，不乱丢果皮、废纸、烟头等杂物，保持 宿舍的清洁卫生，实行员工轮流值班打扫公共卫生制度，每天一小扫， 每周一大扫。4.3.9 不浪费水、电、随手关灯关水、关空调及其他电器，煤气使用后 务必关闭气阀，轮流值班人员睡前应