超滤膜—树脂吸附法分离制备茶多酚的工艺研究_第1页
超滤膜—树脂吸附法分离制备茶多酚的工艺研究_第2页
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文档简介

1、超滤膜树脂吸附法别离制备茶多酚的工艺研究茶多酚是茶叶中具有生理活性的多酚类物质，具有降压、降糖脂、降血脂、 抗癌抗肿瘤、 抗菌消炎等多种功能。 本研究旨在通过探索一种平安、 高效的茶多 酚提取工艺路径，获得可为食品和医药等行业所接受的高品质茶多酚产品。本研究通过正交试验确定了水浴法提取茶多酚的最正确浸提条件为： 浸提温度 90C，浸提时间30min,料液比1: 25,浸提次数4次，在此条件下茶多酚的浸 提率为 23.68%。在茶叶提取液上树脂柱吸附之前增加超滤操作，并确定最正确超 滤条件为：选用10万分子量超滤膜，操作压力为 0.4MPa,温度25C。经此超滤操作可保存 84.07%的茶多酚。

2、采用大孔树脂吸附法对茶多酚进行 纯化，选择NKA-2型大孔树脂为吸附树脂。在单因素试验的根底上， 采用响应面法对树脂吸附茶多酚的关键参数进行了 优化，结果说明，最正确吸附工艺条件为：供试液稀释倍数为 5、吸附pH=2吸附 时间 2.9h ，在此条件下茶多酚的吸附率为 90.28%。通过对茶多酚洗脱工艺的考 察，结果显示85%勺乙醇洗脱效果最好，并选择在温度为 25°C、pH=2的条件下 洗脱 2h。通过茶多酚在NKA-2树脂上的动态吸附及动态洗脱研究，确定最正确动态吸附 条件为：上柱液流速4BV/h,上柱液体积6BV最正确动态洗脱条件为：上柱液流 速2BV/h，洗脱液体积3BV针对NKA-2树脂，研究了其吸附热力学性质及吸附 动力学性质。结果说明，NKA-2树脂的吸附等温线属于Langmuir型，为优惠型吸附等温 线。NKA-2树脂的吸附平衡速率常数为 K=0.72h<sup>-1</sup>，吸附传质区较短，对于树脂的利用率较高采用HPLC对实验制备得到的茶多酚进行了纯度以及儿茶素单体的检测，由试验可得，EGC含量为11.51%; EC含量为5.44%; EGC含量为41.21%; ECG含量为 10.96%；四种主要儿茶素的含量到达 69.12%，咖啡碱含量为

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