生产运营PPT课件

1、本章主要内容有：本章主要内容有： 1 1生产及生产运作管理的基本概念；生产及生产运作管理的基本概念；2 2生产运作的不同分类；生产运作的不同分类；3 3生产运作的类型及其特征以及提高多生产运作的类型及其特征以及提高多品种、小批量生产运作效率的途径；品种、小批量生产运作效率的途径；4 4生产运作管理的历史、当前面临的问生产运作管理的历史、当前面临的问题及发展趋势。题及发展趋势。第一章第一章 基本概念基本概念1.理解并掌握理解并掌握各种生产类型的特征各种生产类型的特征和特点；生产运营组织方式的工艺专业和特点；生产运营组织方式的工艺专业化原则和产品对象专业化原则；生产运化原则和产品对象专业化原则；生

2、产运作管理的历史、当前面临的问题及发展作管理的历史、当前面临的问题及发展趋势。趋势。 2.2.了解生产运营管理的地位和作用、生了解生产运营管理的地位和作用、生产运营管理与其他管理职能的关系：制产运营管理与其他管理职能的关系：制造性生产（产品）和服务性生产（无形造性生产（产品）和服务性生产（无形产品）的区别。产品）的区别。学习目标学习目标一、一、社会组织社会组织二、社会组织的二、社会组织的基本职能基本职能三、经济发展的三阶段三、经济发展的三阶段四、四、服务业的服务业的类型类型五、五、生产生产运作、运作、生产运作管理生产运作管理的的概念及内容概念及内容 六六、生产运作管理的目标及生产运作人员管理所

3、需的技能生产运作管理的目标及生产运作人员管理所需的技能第一节第一节 社会组织的基本职能社会组织的基本职能1 1定义：是具有定义：是具有特定特定目标和功能的、目标和功能的、社会化的社会化的生产要生产要素（人、财、物、信息等）的集合体。素（人、财、物、信息等）的集合体。2 2产生的原因：社会分工结果及生产力发展的标志。产生的原因：社会分工结果及生产力发展的标志。3 3功能：将输入的原材料、能源和信息转化为输出的功能：将输入的原材料、能源和信息转化为输出的使顾客满意的产品或服务。使顾客满意的产品或服务。管理是指切实有效地支配和协调资源，并努力达到组管理是指切实有效地支配和协调资源，并努力达到组织目标

4、的过程。强调的是组织资源。织目标的过程。强调的是组织资源。 一、社会组织一、社会组织生产运营管理的研究对象生产运营管理的研究对象二、社会组织的基本职能二、社会组织的基本职能三、经济发展的三阶段三、经济发展的三阶段 10020304050607019501960197019801990服务业服务业制造业制造业农业农业美国就业百分比份额美国就业百分比份额现代生产管理面临的新问题 生产管理生产与运作管生产管理生产与运作管理理 发达国家就业人口分布图:以美国为例上表表明上表表明: 60左右的人从事无型产品的生产；左右的人从事无型产品的生产； 24左右左右 从事有型产品生产；从事有型产品生产；10%左右

5、的人在政府工作。左右的人在政府工作。 随着技术与社会进步，随着技术与社会进步， 第三产业人口就业还将增大。这是一个发第三产业人口就业还将增大。这是一个发展趋势）展趋势）转换的类型转换的类型: 实物实物制造制造服务务领：服务务领： 位置位置运输运输 交换交换零售零售 存储存储仓储服务仓储服务 生理生理医疗保健医疗保健 信息信息电讯电讯 服务业的类型服务业的类型四、生产运作的概念四、生产运作的概念四、生产运作、生产运作管理的概念四、生产运作、生产运作管理的概念 （一）生产运作管理的内容（一）生产运作管理的内容 产品开发设计产品开发设计如何开发设计产品产品的形式？生产过程生产过程组织组织 生产过程组

6、织的原则、要求、影响因素 生产过程组织分类（生产类型） 产品生产工艺(technology)过程？ 选址 设施、设备布置 怎样工作设计、配员和作业测定 生产计划与控制生产计划与控制预测对本企业产品需求确定产品品种制定生产计划编制物料需求计划人员班次安排 质量管理作业计划与控制 运作战略运作战略系统的总体格局定位为支持企业的长远竞争战略，制定运作系统的基本纲务 产品选择，开发与设计策略 运作重点定位 生产方式战略 （二、三）生产运作管理的目标及生产运作人员管理所需的技能（二、三）生产运作管理的目标及生产运作人员管理所需的技能第二节第二节 生产运作的分类生产运作的分类（一）连续性生产和离散性生产（

7、一）连续性生产和离散性生产（二）备货型生产和订货型生产（二）备货型生产和订货型生产二、服务性运作及分类二、服务性运作及分类 服务运作的特点（与制造性生产相比） 服务运作的特征制造业制造业服务业服务业顾客需求多样化、个性化顾客需求多样化、个性化 ？顾客化产品与低成本的矛盾顾客化产品与低成本的矛盾产品是有形的、耐久的产品是有形的、耐久的产出可储存产出可储存顾客与生产系统接触少顾客与生产系统接触少质量相对易于度量质量相对易于度量产品是无形的、不耐久的产品是无形的、不耐久的产出不可储存产出不可储存顾客与生产系统接触频繁顾客与生产系统接触频繁质量难于度量质量难于度量生产与消费分离生产与消费分离生产与消费

8、同步生产与消费同步现代生产管理面临的新问题 制造业和服务业的区别制造业和服务业的区别 生产/运作类型研究 与实践的新动态企业的新策略企业的新策略 第三节第三节 生产运作的类型生产运作的类型生产类型的划分生产类型的划分1.项目型项目型(project)：目标单一，活动复杂。如卫星发射、大：目标单一，活动复杂。如卫星发射、大型建筑、新产品开发等。型建筑、新产品开发等。2. 单件生产单件生产(job shop)：根据用户的特定要求组织生产或服：根据用户的特定要求组织生产或服务，如船舶制造、医疗保健等。务，如船舶制造、医疗保健等。3.成批生产成批生产(batch production)：品种较多、产量较大、若：品种较多、产量较大、若干种产品成批轮换生产。干种产品成批轮换生产。4.大量生产大量生产(mass production)：大批量生产一种或少数几种：大批量生产一种或少数几种标准化产品，因而有时也称重复性生产。标准化产品，因而有时也称重复性生产。5.连续型生产连续型生产(continuous production)：按工艺流程的特：按工艺流程的特征，生产过程不能中断。如石油冶炼、炼钢、化工产品生征，生产过程不能中断。如石油冶炼、炼钢、化工产品生产等。产等。第四节第四节 能力与需求的匹配能力与需求的匹配第四节第四节 能力与需求的匹配（