揭露社会恶习假酒浮出水面

1、揭露社会恶习 假酒浮出水面目录：第一章：假酒的简介与危害第二章：假酒案例第三章：识别真假酒的方法编者按：当今社会，生活水平越来越高，但是人们的素质却 越来越低，越来越多的食品安全问题层出不穷。 之前的瘦肉精事件尚 未平息，现在就连生活中常用饮品酒又出事了。这到底是怎么回事 呢？接下来就跟着小编一起来揭开事实真相， 了解一下假酒对我们的 危害，披露这些腐败现象，还原我们健康快乐的生活。酒是人们日常生活中的常用饮品，特别是大小喜事和节日， 饮酒更为普遍，由于酒本身的卫生问题和生理效应， 饮酒与健康具有 密切的关系。有人说，饮酒对健康有益；也有人说饮酒对健康有害。 到底饮酒对健康有没有好处呢？如果有

2、？又该如何饮用呢？现代医学研究表明，适量饮酒，可以增加食欲，促进消化液 的分泌；减轻心理负担，预防心血管疾病；还能加速血液循环，有效 地调节和改善机体内的生物化学代谢和神经传导， 有助于人们的身心 健康。传统医学认为，酒为水谷之气，味辛甘，性热，适量饮酒有活 血行血、驱风散寒之功效，所以，酒为百药之长，从古到今都有饮酒 可治病强身的观点。酒为药用，是祖国医学的精髓之一，是祖先为我们留下的宝贵财富现代医学的研究也证明，长期过量饮酒则对人体各器官组织 系统带来严重影响，使人的工作效率低下，生活质量下降，同时给家 庭、子女和社会带来一系列不良影响。早在 1985年的世界卫生组织（WHO ）大会上就把

3、酗酒带来的问题定为全球性的卫生健康问题。过度的饮真酒对身体都有害，何况是假酒。现在社会风气越 来越来腐败，越来越多的&dquo;假物质”出现，现在又是假 酒，下面就给大家说说假酒的危害。假酒的简介与危害简介现在说假酒主要是针对名酒来的，其实并不是假酒，因为那 些酒是小的酒厂出产的，为了销量，就只有仿照名酒了。至于喝死人， 还是有的。一个是人体自身的身体素质对酒精过敏。 还有一个就是确 实是甲醛，甲醛兑水的话，酒精度降低了。你只要不是品酒师，第一 口还是不会喝出来的！我国白酒生产分粮食发酵（多用高粱、小麦、玉米、甘薯等 含淀粉的物质为原料）和食用酒精勾兑两大类，非这两

4、种方式制造出 来的酒都是假酒。市场上的假酒一种是用普通白酒假冒名酒， 欺骗消费者，主要发生在大城市或城镇地区；另一种是用甲醇勾兑食用白 酒销售，主要发生在农村。甲醇是剧毒物质，饮用46g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别难以区分。 无奸不商, 假酒害人假酒的危害今年以来，我国发生多起因饮用私自勾兑或来源不明的散装 白酒，而导致甲醇中毒的事件。消费者平时应如何预防类似中毒事故 的发生呢？摄入5毫升甲醇就可中毒 甲醇是工业酒精的主要成分 之一。甲醇经体内醇脱氢酶及甲醛脱氢酶等作用被氧化成甲醛，继而生成甲酸，甲酸能抑制人体视网

5、膜氧化和磷酸化过程， 使三磷酸腺苷 合成困难。结果会造成视网膜细胞性变，甚至会演变成视神经萎缩。 一般来讲，摄入甲醇510毫升就可引起中毒，30毫升可致死。优 质白酒无色透明甲醇的香气似酒精的香气， 但淡薄柔和一些。其味也 与乙醇类似。白酒要求无色透明，若香气及口味均符合感官要求，则 为质量好的酒；若有异香或异味，可能为劣质酒；若香味寡淡、尾味 苦涩、饮后没劲，大多是兑水过多，酒度不足。眼睛最易受伤轻度甲 醇中毒时，病人可呈现醉酒状态。中度中毒者恶心、呕吐、腹痛、腹 泻，出现视听幻觉、视物模糊等症状。重度中毒者，可有面色苍白、 发绀、呼吸和脉搏加快、出冷汗、意识模糊、休克，最后因呼吸和循 环衰

6、竭而死亡。灌服催吐彻底洗胃口服中毒者，可用小苏打水或肥皂 水灌服催吐，反复几次，彻底洗胃，并给予0.5硫酸镁60毫升导泻。 无论急性或慢性中毒都尽量不要让患者眼睛见光。 对于昏迷、休克者， 要让患者平卧，头稍低并偏向一侧，及时清除口腔内的异物。还有的就是要看假酒的主要成分，如果是以次充好如五粮液 酒瓶中灌老白干，就没有太大危害。危害大的是用甲醇勾兑白酒，少 量饮用对人体中枢神经有损害，继而是视力模糊，失明，超过一定剂 量就会直接危害生命。一般假酒都是指用甲醇或工业酒精勾兑的酒。 对人体危害很 大。甲醇少量可以致失明。大量则丧命。酒本就不可多喝。消化酒精很伤肝脏。假酒案例假酒的危害众所周知，如今

7、造假酒甚至有向职业化犯罪演变的趋势。据昨日央视每周质量报告报道，近日公安部指挥的一次 集团行动，将国内一个巨大的制售假酒网络摧毁，也在国内首次完整揭开了假酒制售从包装到勾兑再到销售各个犯罪环节的内幕。今年9月在公安部的统一部署指挥下，浙江、天津等12个省、自治区、直辖市公安机关，同时展开抓捕行动。各地公安机关现场查获&dquo;茅台”、&dquo;五粮液”等十多个知名品牌假酒1.4 万瓶，另外查获的假酒制作材料可以制造市值将超过 30亿元的假酒。收购真酒瓶假酒变&dquo;真酒”通过在调查中发现，不法分子除了在

8、网上假借回收白酒的名义，大肆收购高档酒的包装盒之外，还会暗暗到酒店，找内部的工作 人员进行收购。造假者对假酒外包装的仿真标志、瓶身的细节甚至是包装纸箱里的细节都十分用心然而，光鲜的外表下，瓶中所装的酒却是市面上十几元钱到 三、四十元钱不等的低档酒。通过对这些假酒按一定的比例勾兑调试 后，口味往往和名牌酒接近。就这样，有了专门回收的真酒瓶、仿真 的成套外包装、专业的假瓶盖和假合格证，灌上勾兑的低档白酒，假 酒摇身一变就成了价格不菲的高档白酒。重庆酒类专卖局检查员、公益反假酒人士叶光介绍近些年来 的假酒与过去的假酒一个重要的区别是仿真度极高，难以辨认。高仿酒的外包装和内包装、酒质的质量口感都几乎达

9、到以假乱真的地步， 别说一般消费者很难鉴别，就是茅台酒厂生产工人、非茅台酒厂的技 术人员都无法识别。已形成多地协作产业链根据统计，2010年1-11月，全国白酒产量为791.6万吨, 同比增长26.87%，总产值超过2346.52亿元，同比增长33.81%， 就在我国白酒行业飞速发展的同时，假酒的产销规模也在随之不断扩 大，并且已经逐渐出现了产业化和专业化的特点。成套生产的假酒包装，精心勾兑的假冒白酒，专门的假酒运 送渠道，严密的假酒销售网络，构成了假酒生产的隐秘链条，专业产 业链条下生产出来的假酒，不仅对于消费者来说迷惑性更强、危害更 大，对于监管部门来说也是一个更大的考验。而小编在采访中了

10、解到，湖南长沙查获的假酒包装材料是来 自于浙江温州苍南县。据警方介绍，受利益丰厚等因素影响，制售假 酒犯罪已向分工明确、多地协作的团伙发展，并且已形成了一条有序 合作的利益链。在全国若干地区，形成了制假的区域、重点区域：有 些地方是以制假酒为主要行业，有些地方以印制假包材为主要行业。 甚至于有的展会也成了假冒伪劣分子互相之间传递制假信息的渠道。违法成本低获利高虽然假酒防范难，危害大，造假分子获利多，但按目前我国刑法规定，制假犯罪的单项刑事处罚，最高只能判处 7年有期徒刑， 和制假犯罪所带来的巨额利益相比，犯罪成本较低，犯罪复发率较高。多年来我国公安等执法部门一直对假酒犯罪保持着高压打击的态势，

11、但是在利益的诱惑下，2000年以来发生了多起假酒大案。2004年，广州发生两起因饮用甲醇勾兑假白酒引发的中毒事件，造 成14人死亡、10人重伤；2007年，贵阳工商部门捣毁了一个假茅 台生产窝点。执法人员现场缴获一瓶敌敌畏和一支注射器。 制假者交 待，加入这种农药的假酒，在口味上更逼近真茅台。专家指出，假酒 的利润率最高可以达到2000%。今年4月份，重庆查获一起价值220 多万元的假茅台酒案，其制造的售价1800多元的假茅台酒，内部实 际灌装酒价值不到10元。而在巨额利润的驱使下，假酒的发展形势 也异常迅速。警方表示，对各类侵权制假犯罪，即使是持续开展纵深打击 和高压态势，彻底根除还需要更多

12、的努力和更有力的措施。有警方人 员建议，应当加大法律惩处的力度，增加法律的威慑力，重判重处此 类犯罪分子，使其付出沉重的代价，从而遏制这类犯罪再次发生。识别真假酒的方法对假冒名酒鉴别的主要方法，一是感官品评，通过对受检酒 样的色、香、味构成的风格品质有无该名酒典型风格，或具有的不同 程度进行对比鉴别；二是根据国家名酒标准样品理化成 份表、色谱 分析图和感官评语与受检酒样逐项进行分析对比，从而得出具有权威 性的结论。如何辨别真假洋酒招数大集合1、如何辨别真假洋酒？有专家支招：由于国内消费者对洋酒口味不熟悉，又习惯兑绿茶喝，因而从口味上很难分辨真假。建议 消费者在开酒前先检查酒的包装和封口，如果包

13、装很粗糙、印刷不好的话，很有可能是假酒；其次看酒瓶的封口，封口破坏后要加以恢复， 造假者所用的材料肯定与原厂使用的不一样，工艺也没那么精致，仔细观察能发现问题。2、 洋酒大体上分为六大类，即白兰地Brandy、威士忌 Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、特吉拉Tequila。 假冒伪劣洋酒的主要成分是工业酒精、香精、色素，三者勾兑而成。 其中工业酒精（甲醇），俗称木精，每10毫升甲醇就能造成人体严 重中毒、失明、神经麻痹，30毫升就能致人死亡。由于甲醇在人体 中无法被分解，具有积蓄作用，长期饮用哪怕极少含量也会造成慢性中毒，甚至死亡。另外，香精和色素对人体的危害也非常大，

14、我国对 食品饮料类香精和色素的使用也有严格的规定。在购买饮用洋酒时可从四个方面识别真假：一是看外包装。经正规渠道进入中国的进口商品， 按规定必须加贴中文标示，包括品 名原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等，商标 字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。二是看酒瓶的封口。真 品金属防伪盖做工严密，塑封整洁，光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙， 塑封材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。三是看防 伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防 伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换， 防伪线 可撕下来。假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是

15、 印上去的。四是看液体。真品液体透亮、光泽好、无沉淀，假酒的液 体则暗淡、光泽差。3、购买、饮用洋酒时注意以下几点：一、看外包装。外包装经正规渠道进入中国的进口商品，需 按规定加贴中文标识，包括产品原产地、罐装日期、保质期、进口经 销商及其地址、电话等。商标应整齐、清晰，而且凸凹感强，印刷水 平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。二、留意酒瓶的封口。瓶口一经破坏要恢复时，造假者所使 用的材料肯定与原厂使用的材料不一样， 工艺也没那么精致，真品瓶 盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖是粘上去 的。同时真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁，光泽好，而假酒瓶盖 做工粗糙，塑圭寸

16、材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。三、防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内 有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图 案变换，防伪线可撕下来，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显， 防伪线有时是印上去的。四、看液体。真品液体透亮、光泽好、无沉淀，假酒的液体 则暗淡、光泽差。五、不要轻信他人推荐的所谓&dquo;水货”。在现 有关税相对较低的情况下，&dquo;水货”多系假货。六、在酒吧等消费场所连续消费两瓶酒时更应特别注意鉴 别。部分不良经营者往往第一瓶给真酒，趁消费者不注意时再上假酒， 同时

17、冲兑饮料使消费者无法鉴别。七、开瓶后最好在短期内饮用。以免保存不当造成酒香味和 酒精度挥发，同时易引起微生物的第二次污染。怎样识别假酒、劣酒看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的 瓶型。如茅台酒多年一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质沪州老窑特曲使用的是异形瓶，瓶底有&dquo;沪州老窑酒厂专利 瓶”字样，假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧，无新 鲜感，封口不严或压齿不整齐。识别真假普通酒方法 看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。 如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多

18、品牌白酒 在包装盒或瓶盖上使用激光全息防伪图案有&dquo;飞天”及&dquo;五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色 泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗 糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区 别。看瓶盖目前我国有17种国家公布，认可的名白酒的瓶盖 大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便, 盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往 滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案，文字模糊不清。看包装 真酒的纸盒包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整 严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料膜包裹，其包 装十分紧密无松软现象。看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒是绝对清澈透明的， 而且没有沉淀