种奶粉营养素介绍

1、、蛋白质是人体的必须营养之一，是生命的物质根底。构造宝宝的身体，是肌体细胞的重要组成局部。1、乳清蛋白：易被宝宝吸收的优质蛋白，有助于调节睡眠、食欲和情绪。含有丰 富的色氨酸，色氨酸有助于宝宝的神经发育，是调节睡眠、食欲、情绪的重要因 子。2、a-乳清蛋白：乳清中主要的蛋白质成分有a -乳清蛋白、B-乳球蛋白、a-乳白 蛋白、蛋白酶-胨、血清白蛋白和免疫球蛋白，各具独特的生物活性；少量存在 的其它组分，如乳铁蛋白和乳过氧化物酶，也能从乳清别离出来，同样是高价值 的食品配料。含有丰富的色氨酸，色氨酸有助于宝宝的神经发育，是调节睡眠、食 欲、情绪的重要因子。3、乳铁蛋白(LF):(1) 抗菌和抑菌

2、、抗病毒效应，调节机体免疫功能，增强机体抗病能力。(2) 促进肠道有益菌的增长，调整肠微生物菌群。(3) 在肠道中刺激和强化铁的吸收，提高肠道对铁离子的吸收，减少婴儿贫血。4、牛磺酸：牛磺酸是一种不能合成蛋白质的氨基酸，但有很重要的生理功能。 它有助于促进婴幼儿脑组织和智力发育， 提高神经传导和视觉机能，还能改善内 分泌状态，增强人体免疫。简单说就是帮助宝贝心明眼亮，不爱生病。人体合成 牛磺酸很少，主要依靠食物中的牛磺酸来满足身体需要， 目前多数配方奶中都有 添加。二、脂肪是保证宝宝成长的主要热能源，也是必需的脂肪酸和脂溶性维生素的重要供应源。1、亚油酸：是宝宝必需的脂肪中的N-6族,在维持宝

3、宝皮肤和心肌功能方面起 着重要作用2、a-亚麻酸:宝宝必需的脂肪中的N-3族，在保护宝宝的心血管，能提高宝宝的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，通过代谢，可以产生DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到局部作用。专业点讲： a-亚麻酸是DHA的母体。3、OPO结构酯：是一种结构化脂肪，目前是一种比拟珍贵的成份，它的结构 与母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的吸收。(1) 帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更聪明；(2) 与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率；(

4、3) 促进钙和能量吸收，促进体格发育；(4) 改善吸收，亲和肠道，帮助“便便软化约20%，解决便秘上火老问题。(5) 减少宝宝哭闹情绪。4、DHA :是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写， 属于多不饱和脂肪酸的一种， 又名脑黄金。大量存在于人体大脑皮质及视网膜中，形成视网膜的感光体，是大 脑皮质的组成成分，对脑部及视力有重要作用，是宝宝脑部发育和视网膜发育不 可缺少的营养素。5、ARAAA:学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属 Omega-6族长链多 元不饱和脂肪酸。有助大脑和神经系统生长发育。是人体大脑和视神经发育的重 要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。三、碳水化合物是由碳、氢和氧三

5、种元素组成，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供 能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。1、乳糖：是碳水化合物的一种，可以分解成a乳糖和b乳糖，提供宝宝生长所需 能量，还能分解出低聚乳糖，促使宝宝肠道中有益菌生长。2、低聚半乳糖GOS：可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功 能比拟薄弱，所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。3、低聚果糖FOS:低热能值，不会导致婴幼儿肥胖。1由于其不能被口腔细菌指突变链球菌Smutans利用，因而具有防龋齿作用。2对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫 力。可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。 促进营养的吸收，

6、尤其是钙的 吸收。5防治腹泻和便秘。4、 双歧因子组合益生元组合： 低聚果糖FOS+低聚半乳糖GOS，作 用是促进有益菌的生长，抑制有害菌数量，为宝宝营造有益的肠道环境，帮助宝 宝更好吸收，提高免疫力。四、维生素1、维生素A :主要生理功能为维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗 感染免疫功能。缺乏会导致夜盲症、干眼病、皮肤及粘膜角化等。2、维生素D :可以预防佝偻病，帮助宝宝吸收钙。如果缺乏可致佝偻病、手足搐 搦症、骨质疏松症，中国小儿佝偻病发病率较高，病因为日照缺乏，素食者、婴 幼儿和老人需要补充维生素 D。3、 维生素E：在配方奶中的主要作用是防止不饱合脂肪酸发生过氧化反响，并能 对

7、宝宝的皮肤有保护作用。4、维生素K1 :主要用于缺乏维生素K引起的出血性疾病5、 维生素B1 :能增进食欲，帮助消化，特别是碳水化合物的消化；维持神经 正常活动，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。6、维生素B2 :促进发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长； 帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反响；增进视力，减轻眼睛的疲劳；7、维生素B6 :人体脂肪和糖代谢的必需物质，预防贫血，预防口腔溃疡等。8、维生素B12 :(1)、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；、维护神经系统健康。可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋 白质的代谢。(3)、具有活化

8、氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它 对婴幼儿的生长发育有重要作用、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感(5)、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形9、 维生素C:又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素， 在紧张状态时，会加速维 生素c的消耗；如果缺乏容易引起起坏血病，不易生成胶原蛋白，引起牙龈肿胀、 出血、便血、伤口愈合缓慢。10、泛酸：维生素b5，帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育； 将糖或脂肪转化为能量，能减少婴幼儿对牛奶的过敏病症。是人体不可缺乏的营 养元素，泛酸未达标可导致儿童出现烦躁不安、消化不良、抗体明显减少等病症。1

9、1、生物素：帮助人体代谢脂肪，对皮肤及毛发生长起到很好的作用，同时可 以减轻婴幼儿湿疹病症，如果缺乏就会引起婴幼儿烦躁、闹觉等神经病症。五、矿物质及微量元素1、 磷：？磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质， 几乎参与所 有生理上的化学反响。 没有磷时，烟酸又称为维生素 B3不能被吸收；磷的 正常机能需要维生素维生素食品 D和钙钙食品来维持。2、钾：是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一，钾可以调节细胞内适宜 的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。3、镁：镁元素在自然界广泛分布，是人体的必需元素之一。参与生物体正常生 命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。镁影响细胞

10、的多种生物功能：影响钾离 子和钙离子的转运，调控信号的传递，参与能量代谢、蛋白质和核酸的合成。4、钙：是宝宝骨骼发育的重要动力，它与乳糖，蛋白质,维生素D融合时，宝宝更容 易吸收。5、铁：参与血红蛋白的制造，是宝宝身体产生氧分的不可少的一局部。6、锌：1、促进人体的生长发育，是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功 能，使脑细胞减少。(2)、维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。(3)、增强人体免疫力：锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素， 只有锌量充足才能有效 保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。7、碘：碘是人体的必需微量元素之一，缺乏碘会引起甲状腺肿大。8、

11、硒:硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg 。 提高免疫力，防止感染疾病，保证胎儿主、乳儿的硒摄入量。儿童生长，智力发育，改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力。9、铜：铜是人体必需的微量矿物质。缺乏铜会引起贫血，毛发异常，骨和动脉 异常，以至脑障碍。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以 及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。10、锰：(1)可促进骨骼的生长发育。 保护细胞中线粒体的完整。 保持正常 的脑功能。(4)维持正常的糖代谢和脂肪代谢。(5)可改善机体的造血功能。11、钠：(1)钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内

12、水的平衡。维持体内酸和碱的平衡。(3)是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。参于心肌肉和神经功的调节12、氯：氯是人体必需常量兀素之一，是维持体液和电解质平衡中所必需的， 也是胃液的一种必需成分。六、其他1、核苷酸：(五种核苷酸)人体所需的重要免疫物质，参与人体全部生理代谢 过程。是细胞修复与生长的重要元素， 也是母乳中富含的主要免疫成分。 帮助激 活淋巴细胞活力，提高免疫球蛋白水平。2、肌醇：肌醇是种生长因子，几乎所有生物都含有它，并不容易缺乏。它可以促进健康毛发的生长，预防湿疹，帮助供应脑细胞营养。许多婴儿奶粉加有微量 肌醇，以促进细胞新陈代谢、助长发育、增进食欲。3、L-肉碱：左旋肉碱是一种

13、促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源。4、叶黄素：保护视网膜和眼睛的发育。是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素 家族一组植物中发现的天然的脂溶性色素的一员，是构成人眼视网膜黄斑区 域的主要色素。5、烟酸：？烟酸也称作维生素B3，或维生素PP它是人体必需的13种维生素之 一，是一种水溶性维生素，属于维生素 B族。促进消化系统的健康，减轻胃肠 障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。6、叶酸：？国外研究说明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细 胞生长，并有提高智力的作用，叶酸对孕妇来说是保证胎儿神经系统发育的重要 营养，有助减少神经管畸形儿的发生。7、胆碱：？是神经递质乙酰胆碱的前体，具有促进大脑发育、 提高记忆力及信息 传递的作用。促进脑发育，提高记忆能力