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文档简介

1、端午节 学习包粽子（无绳包法）端午节马上要到了。对于热爱美食的人来说，如果在端午节不能吃上自己亲手包制的粽子，绝对是一种遗憾。所以无论如何要在端午之前将它拿下。现在提供你一种无绳包粽子的方法，很不错，简单易学，包几个便学会了。希望大家在端午的时候都能吃上自己亲手包的粽子 -肉粽+蜜枣粽（无绳包法）- 肉粽用料：糯米、粽叶、去皮五花肉、酱油、五香粉、料酒、盐 蜜枣粽用料：糯米、粽叶、蜜枣  1、五花肉去皮洗净 2、肉切成小块，放入酱油、五香粉、盐、料酒 3、盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜 4、米提前泡好，我泡了半小时，白色米是包蜜枣的，颜色较深的是放了酱油和腌肉的汁包肉粽的，如果口味

2、重的话再放些盐进去 5、准备工作一切就位 6、婆婆开始工作了，第一步：将事先洗净煮过的粽叶两个叠加在一起，剪掉根部硬的叶柄 7、从中间卷起成圆锥状 8、放一半米进去 9、将腌好的肉放进去 10、再在上面盖满米 11、叶子向下压 12、压下去后，从右边绕到后面 13、再从左边向上绕过来 14、压在右边露着米的那一边 15、顺势过来压住另一边的口 16、用手压住叶端 17、用针穿入中间部分（这个像巨大缝衣针一样的东西是一种包粽子用的专用工具，如果没有，到这一步就改用绳子捆吧） 18、将叶尖穿入针孔 19、慢慢将叶子拽出来   在失败了两个之后，偶也成功了！再看看侧面，偶要好好欣赏一下，这可是偶平生包的第一个粽子哦！  3斤米包了大概3盘多点 将肉粽放电炖高压锅里，30分钟即可 糯米蜜枣的放到了蒸锅里，用的是电磁炉。锅内

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