最新5第四章细菌及其他微生物的生态精选PPT文档

1、第一节第一节 微生物在自然界中的分布微生物在自然界中的分布一、土壤、水、空气中微生物的种类和分布一、土壤、水、空气中微生物的种类和分布l土壤中微生物的种类很多，但以土壤中微生物的种类很多，但以细菌为最多细菌为最多（占（占7070-90-90） 主要分布在离地主要分布在离地面面10-2010-20cmcm的土层中的土层中。1.1.土壤土壤l土壤是微生物在自然界中最大的贮藏所。土壤是微生物在自然界中最大的贮藏所。l土壤是土壤是微生物天然培养基微生物天然培养基2.2.水水l在各种水域中都生存着微生物。水质不同微生物含量也不同。在各种水域中都生存着微生物。水质不同微生物含量也不同。l水中的微生物来自土

2、壤、动物的分泌物、排泄物、污水和水中的微生物来自土壤、动物的分泌物、排泄物、污水和 垃圾直接或间接污染水源等。垃圾直接或间接污染水源等。3.3.空气空气l空气中微生物的种类和数量，随环境而不同。空气中微生物的种类和数量，随环境而不同。l空气中空气中不适合微生物生存不适合微生物生存。但可通过飞沫或尘埃等散布空气中。但可通过飞沫或尘埃等散布空气中l微生物来自土壤、动物、人。微生物来自土壤、动物、人。二、土壤、水、空气中的病原微生物及其传播二、土壤、水、空气中的病原微生物及其传播l病原微生物在土壤中存活较短，只有少数抵抗力强的病原微生物在土壤中存活较短，只有少数抵抗力强的芽胞芽胞能在能在土壤中生存数

3、年至几十年。土壤中生存数年至几十年。u土壤病原微生物土壤病原微生物l土壤中的病原微生物随动植物残体、人畜分泌物和排泄物、土壤中的病原微生物随动植物残体、人畜分泌物和排泄物、 污水、垃圾等进入士壤。污水、垃圾等进入士壤。l以土壤为媒介引起人和动物发生传染病，即为以土壤为媒介引起人和动物发生传染病，即为土壤传播土壤传播。u空气中的病原微生物空气中的病原微生物l通过空气传播疾病通过空气传播疾病飞沫传播飞沫传播和和尘埃传播尘埃传播，称，称空气传播空气传播。l病原微生物来自土壤、病人或患病动物等病原微生物来自土壤、病人或患病动物等l许多传染病特别是许多传染病特别是肠道传染病肠道传染病可经饮水传播，即为水

4、传染。可经饮水传播，即为水传染。u水中的病原微生物水中的病原微生物三、土壤、水、空气的细菌学检验三、土壤、水、空气的细菌学检验1.1.菌落总数菌落总数：指样品经处理，在一定条件下培养后所得每单位：指样品经处理，在一定条件下培养后所得每单位 （g g、mlml、m m3 3) )检样形成的细菌菌落的总数。检样形成的细菌菌落的总数。2.2.大肠菌群：大肠菌群：是指一群在是指一群在37 2437 24h h能能分解乳糖产酸产气分解乳糖产酸产气、需氧和、需氧和 兼性厌氧的兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群数大肠菌群数(mpn)：检样：检样100g或或100ml中所含大肠菌群数

5、。中所含大肠菌群数。土壤的细菌学检查土壤的细菌学检查菌落总数：菌落总数：大肠菌值：大肠菌值：是指能检出大肠杆菌的最小土壤量是指能检出大肠杆菌的最小土壤量(g)。水的细菌学检查水的细菌学检查菌落总数：菌落总数：大肠菌群数大肠菌群数：饮用水菌落总数：饮用水菌落总数100个个/ml，大肠菌群数大肠菌群数 3个个/l空气的细菌学检查空气的细菌学检查测定每测定每 m3 空气中的空气中的菌落总数菌落总数和和链球菌数链球菌数。第二节第二节 正常动物体的微生物正常动物体的微生物外籍菌：外籍菌：一般不能定殖，往往对宿主产生不利影响。如病原微生物。一般不能定殖，往往对宿主产生不利影响。如病原微生物。原籍菌：原籍菌

6、：动物或人体内正常存在，机体并不对其产生免疫反应的动物或人体内正常存在，机体并不对其产生免疫反应的 细菌。对宿主健康有益或无害。细菌。对宿主健康有益或无害。一、动物体微生物的分布一、动物体微生物的分布外伤感染的主要原因外伤感染的主要原因4.4.泌尿生殖道：泌尿生殖道：1.1.体表：体表：2.2.呼吸道：呼吸道：3.3.消化道：消化道：鼻腔鼻腔气管气管支气管支气管肺泡肺泡l上呼吸道微生物较多上呼吸道微生物较多l 球菌球菌口腔口腔胃胃食道食道小肠小肠大肠大肠l不同部位的细菌种类和数量差异很大。不同部位的细菌种类和数量差异很大。l 大肠、瘤胃中细菌最多。大肠、瘤胃中细菌最多。l 正常菌群：多数为厌氧

7、菌（正常菌群：多数为厌氧菌（90-99%）l 消化道抑菌物质：胃酸、胆盐等。消化道抑菌物质：胃酸、胆盐等。二、动物正常微生物的生态关系二、动物正常微生物的生态关系正常菌群正常菌群: :在正常条件下，在正常条件下，动物、动物、人体体表以及与外界相通的人体体表以及与外界相通的 腔道经常存在着对机体健康无损害的各种细菌。腔道经常存在着对机体健康无损害的各种细菌。 1.1.微生物种群内个体间的相互关系微生物种群内个体间的相互关系 协作：协作：是互相提供必要的营养物质或生长因子，遗传交换等作是互相提供必要的营养物质或生长因子，遗传交换等作 用，使一方或双方受益。用，使一方或双方受益。竞争：竞争：包括对于

8、营养物质、氧、栖息地等的竞争，以及有毒代包括对于营养物质、氧、栖息地等的竞争，以及有毒代谢产物对相互生长的影响等，使一方或双方受害。谢产物对相互生长的影响等，使一方或双方受害。2.2.微生物种群间或与其他生物间的相互关系微生物种群间或与其他生物间的相互关系 （1 1）共生：）共生：两种或多种微生物共同生活在一起，互不伤害或互为两种或多种微生物共同生活在一起，互不伤害或互为 有利的关系有利的关系（2 2）颉抗：）颉抗：两种或两种以上微生物共同生长时，使双方或一方两种或两种以上微生物共同生长时，使双方或一方 受害的现象。受害的现象。（3 3）寄生：）寄生：是一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内

9、或是一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内或体表，从中获取营养生长繁殖，使后者受到伤害的体表，从中获取营养生长繁殖，使后者受到伤害的现象。前者称现象。前者称寄生物寄生物，后者称，后者称寄主寄主（宿主）。（宿主）。（4 4）吞噬：）吞噬：是指一种较大型的生物吞入并消化另一种小型生物是指一种较大型的生物吞入并消化另一种小型生物 的相互关系。前者称的相互关系。前者称吞噬者吞噬者，后者称，后者称牺牲者牺牲者。3.3.正常菌群与其宿主的相互关系正常菌群与其宿主的相互关系（1）营养：）营养：（2）免疫：）免疫：（3 3）生物颉抗：）生物颉抗：（4）益生菌与益生元：）益生菌与益生元：四、菌群失调四、菌群失

10、调菌群菌群失调症失调症：宿主患病、环境改变和滥用抗菌药等，使机体正：宿主患病、环境改变和滥用抗菌药等，使机体正 常微生物的种类、数量等发生改变，导致病理过常微生物的种类、数量等发生改变，导致病理过 程时称为程时称为菌群失调症菌群失调症。五、悉生动物五、悉生动物1.1.悉生生物学悉生生物学2.2.悉生动物与实验动物分类悉生动物与实验动物分类：无菌动物无菌动物( (gf)gf)：指不携带任何微生物的动物。指不携带任何微生物的动物。悉生动物悉生动物：指有目的地带有某些已知微生物的动物。：指有目的地带有某些已知微生物的动物。无特定病原动物无特定病原动物( (spf)spf)：指不含某些特定的病原微生物

11、及其抗指不含某些特定的病原微生物及其抗 体的动物。体的动物。普通动物普通动物：cxbd/bykistcxbd/bykistb10.a(2r)/sgsnjkistb10.a(2r)/sgsnjkista.by/snjkista.by/snjkistc3h/henkist-c3h/henkist-mtvmtv+ +hamster(golden)hamster(golden)balb/ca-balb/ca-nunu1.1.了解微生物生态学的概念及研究微生物生态的意义。了解微生物生态学的概念及研究微生物生态的意义。2.2.了解细菌及其他微生物在自然界的分布状况。了解细菌及其他微生物在自然界的分布状况。3.3.了解自然界中的病原菌及其他病原微生物的来源、存活状况及危害如何了解自然界中的病原菌及其他病原微生物的来源、存活状况及危害如何? ?4.4.何谓菌落总数、大肠菌群、大肠菌群数，这些指标有何卫生学意义何谓菌落总数、大肠菌群、大肠菌群数，这些指标有何卫生学意义? ?5.5.何谓原籍菌、外籍菌，正常动物体内的细菌分布如何何谓原籍菌、外籍菌，正常动物体内的细菌分布如何? ? 6.6.试述正常菌群的概念及其与宿主的相互关系。试述正常菌群的概念及其与宿主的相互关系。7.7.益生菌和益生元的概念及应用价值。益生菌和益生元的概念及应用价值。8.8.试述动