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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考花式面包的做法大全有哪些随着家庭生活的不断改善，很多家庭拥有了烤箱，所以拥有烤箱以后，很多家庭就会烤制一些面包，改善自己的家庭生活，因此我们会看到，有很多喜欢吃花式面包的家庭，想了解一下花式面包的做法大全有哪些？想了解后尽快的让自己学会， 下面就介 绍了这方面内容，你可以看看是怎样做的。花式面包用料高筋面粉300g细砂糖30克牛奶180g因为要塑形不建议多加盐4g炼乳25g酵母5克黄油30g巧克力酱少许做法1. 把面团材料（除黄油外）放进面包机内揉25分钟左右，放入 黄油揉30分钟，能拉出薄膜，让其发酵至两倍大（一小时左右）2. 发酵完毕后，倒出面团略揉排气后分切出

2、 30克的小面团一 个,其余面团平均分为5个，用擀面棍分别将其排气再揉圆，盖上 保鲜膜静置15分钟3. 因为要用八寸模具烤制，所以将面团擀成八寸大小的面饼4. 涂抹榛子巧克力酱5. 一层面饼一层榛子巧克力酱，最后一层不涂6将面饼平均分成八个等份7. 然后取出其中一块，中间用刀开一个口，是切透，不是切 断8. 然后把两个外角内翻出来，捏紧，整形完毕，摆入模具。9. 完成后依次摆放入八寸模具中，模具可事先用黄油稍微涂 抹一下，方便脱模。10. 然后取出事先留好的 30克面团搓长条，螺旋卷起，记得 放入模具后稍微压扁，要么发酵后会比较突出。盖上保鲜膜放入温暖处二次发酵，我是直接放入烤箱即可，如果你所

3、在地区比较 冷，可放入微波炉，再放入一杯热水、提高湿度、温度即可，不 要求快，坐热水什么的，这样出来的面包组织差、气孔大，有酵 头味.所以做面包急不来！11. 二次发酵后，取出轻轻涂抹全蛋液，也可以烤哑光的，不 需要涂抹任何材料，出炉后涂抹融化的黄油保湿即可，烤箱预热180 度。12.180度中下层，烘焙十分钟后，可盖上锡纸温度调制160度再烘焙18-20分钟，我的烤箱不用盖锡纸全程180度，18分钟就可以，但我烤箱大，请根据自己烤箱调整温度！烤好后，即脱模具。有手温时装袋保存。13.层次很多，口感非常好！生活条件的不断提高以后，很多家庭在饮食方面也有了一个 大的变化，过去餐桌上只是简单的饮食，现在追求的都是多样化, 所以很多在

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