关于营养餐自查报告参考范文【五篇】

1、2020年关于营养餐自查报告精选参考范文【五篇】自查报告范文(一)为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程可以平安、平稳施行，我校按照潞教字【20XX】43号文件精神，对我校施行一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程情况进展了自查自纠，现将自查结果报告如下：一、认真制定了施行方案，完善了营养餐工程治理机制1、20XX年月日，我校认真制定了一颗鸡蛋营养餐工程施行方案，年月日，我校制订了一两肉营养餐工程施行方案，学校成立了后勤工作领导小组。()领导小组负责营养餐工程施行治理，负责每天的营养餐食品平安的监视与治理，觉察征询题及时纠正，落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房治理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监

2、管责任分解落实到人。2、建立了营养餐财务治理制度、食品出入库治理制度、原料采购治理制度、库房治理制度、餐具、器具清洗消毒制度、餐厅卫生治理制度、烹调加工治理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康治理制度、厨房卫生治理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工治理制度、食品卫生平安治理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生根本要求和工程责任追查制度等治理制度，健全了营养餐采购、留样台账，标准了营养餐采购、操作、加工、分发食用流程。3、每周对营养餐工程的治理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查

3、，并对存在的征询题做到了及时整改。二、加强了营养餐工程的过程治理1、自3月1日起，我校寄宿制学生的营养早餐施行学校食堂供餐，每天早上一个学生一颗鸡蛋，学生在领取时，在鸡蛋领取表上签字。自月日起，每个学生每天中午一两肉。2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进展验收登记后由保管人员保管，觉察异常食品回绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。3、食品治理人员每天对食品留样保存48小时，留样食品至少为100克。三、加强营养餐工程经费治理学校严格执行营养餐工程经费专帐治理，专款专用，独立核算，上学期共有寄宿生64人，上级拨款3674元，支出2923.16元;本学期共有寄宿生61人，还未结算

4、。四、实在加强台帐治理我校建立了营养餐治理档案，包括上级文件、营养餐工程施行方案、采购登记和凭证等材料。五、存在征询题：1、食品留样还放在冰箱中，没有专门的留样柜。2、鸡蛋储存没有专门的冰柜。只有在常温下保存。自查报告范文(二)自20*年4月5日开始，我校在教育局的直截了当领导下，严格落实国务院办公厅关于施行农村义务教育学生营养打算的意见文件精神，按照刘延东国务委员讲话精神和全国农村义务教育学生营养改善打算电视会议要求，实行营养改善打算，现将一年多来的工作情况汇报如下。一、学校根本情况东秀庄学校是一所九年一贯制农村寄宿制中心学校，坐落于五寨县城西北东秀庄村旁，占地13200，建筑面积2550。

5、七、八十年代办有小学、初中、高中，鼎盛时学生逾千人，从这里走出了郭丕斌、林步森、杨永斌、张生明、刘步荣、杨建平等许多优秀人才，可以说她是西梁文化中心。自本世纪以来由于国家城镇化建立加快，进城务工人员逐年增多，农村教学资源滞后，以致大量学生涌入市、县，学校人数急剧下降。近几年，为了促进教育平衡开展，实现教育公平，国家整合教育资源，加大了对农村教育的投入，大力扶持农村办学，先后采取了办乡镇中心校、施行农远工程、普及九年义务教育、两免一补、校安工程、扩大内需工程、校校通工程、设置教师特设岗位和营养改善打算等有力有效措施。乘此东风，东秀庄学校转换办学思想，积极改革，在历任校长的不懈努力下稳定成现有规模

6、：小学教学班6个，学生67人，初中教学班4个，学生103人，共170人，其中寄宿生157人。学校有专任教师36人，有本科学历的11人，专科25人，学历达标率100%。有市教改能手2人，县典范教师15人。有特岗教师7人，20xx年新聘上岗教师9人，他们的参加让学校活力盎然，活力无限。东秀庄学校在近四年的办学历程中获得了一点成绩，获得了一些荣誉，遭到过几次表彰，引起了社会关注，2010年被评为山区办学先进单位，2011年获综合评估山区类第二名,20xx年荣获初中办学水平提升先进单位，逐步呈现出本人的办学特色，一是文化引领学校开展，校园内文化气氛浓郁，教研气氛浓重。二是治理上注重流程化系统化，教学上

7、实行三查四考一表彰，德育上实行日查周评月总结，教研上严格标准三块五步教学流程操作的同时，积极学习五寨县第三小学引进的先学后教 当堂训练教学方式，努力打造高效课堂。二、多举措落实营养改善打算1. 以制度为保障，落实上级文件精神我校营养改善打算实行校长负责制，在实行打算之前即按照五寨县农村义务教育学生营养改善打算(试点)施行方案，结合学校实际情况制定了东秀庄联校义务教育阶段学生营养改善打算施行方案(试行)，同时制定了东秀庄学校学生营养改善打算食品平安事故应急预案，成立了营养改善打算领导小组，并结合学校的食堂治理完善了卫生制度、食品留样制度、食品采购验收制度、食品采购索证制度和餐具消毒治理制度等一系

8、列制度，为打算的施行做了充分的制度预备。20xx年4月5日施行打算之后，在县督导室和教育局营养办的监视、领导下，将制度上墙，并成立监视小组接受家长、教师、学生的监视。今年又成立了营养膳食委员会，按照学校实际情况科学营养地调配学生饮食。2. 严格治理，确保3元钱全部吃到学生嘴里每学期一开学，后勤主任与会计即制定营养改善打算食谱(附件一)，食谱以十天为一个周期详细明确地打算出住宿生和走读生每天3元钱的营养调配方案，此后一周严格按本方案采购食品，十天一小结，每月一大结，及时掌握资金的使用情况，调控资金的分配。每次采购，采购员必须向供货商索要票据，票据由校长审批后记入营养餐专帐;所采购食品由营养餐检验

9、员检验，检验合格后两人在入库单上签字入库。食品原料出库时由事务点清数量，查验质量后交给食品加工员，监视员在旁监视认为无误无质量征询题在学生膳食逐日登记表上签字。食品加工员还必须把好最后一关，加工过程中觉察食品原料有征询题(如鸡蛋开裂，牛奶破损等)及时反响及时处理。学生每天享受营养餐情况都记录在了营养餐就餐签字表上，班主任和学生代表监视3元钱最终是否吃到学生嘴里。以上构成的档案由检验员专门负责治理。3. 严格把关，确保学生吃出健康在教育局营养办的统一领导下，我校营养餐以水果、肉、蛋、奶为主，牛奶由蒙牛集团五寨县代理商尹巧花配送，鸡蛋由杨可庄养鸡厂配送，猪肉由五寨县远东公司配送，水果由五寨县鑫海源

10、副食水果门市配送，其中蒙牛代理商和远东公司是营养餐中标单位，杨可庄鸡厂、水果门市是我校的食品指定采购点，这些单位厂商都有卫生许可证、餐饮效劳许可证、食品流通许可证、营业执照、税务登记证等，证件齐全，资质完备，诚信度高。每年年初，学校食堂首先检审餐饮效劳许可证，从业人员到县医院体检，办健康证，一切齐备后开灶。食品原料储存在专库中专人负责，食品加工人员不得带病作业，其别人员不得进入操作间，餐具每星期由专人消一次毒，并做好记录。总之，学校正食品的采购、储存、加工、食用都进展严格把关，确保学生吃得放心吃得健康。4. 不断改良，逐步改善学生营养20xx年上学期我校营养餐肉食以鲜猪肉为主，一段时间后觉察学

11、生不太爱吃有点肥油的猪肉，因而我们以上瘦肉为主，如今又改为排骨，学生偏爱排骨，且排骨的营养价值又高于鲜肉。水果也以加苹果为主，同时尽量结合时令，采购梨、菠萝、香蕉、桔子等，尽学校所能合理调配，让学生吃出营养。5. 积极宣传，让国家惠民政策家喻户晓家长对营养改善打算特别期待，由于之前他们已通过电视对这一惠民政策有所理解，为了让家长更深化地理解打算，在打算施行之初，我校分别召开了初中、小学家长会，专门向学生家长宣传国家政策，宣读我校营养改善打算施行方案，使每一位家长都明白只要是农村义务教育学校的学生均可享受营养补助资金，国家补助标准为每生每天3元，按照全年在校时间200天计算，每生每年600元，且

12、此资金必须全部吃到学生嘴里，不得挪作他用，也不能从中核减运费、加工费等。今年教育局营养办又给每位学生免费下发了制造精巧的农村义务教育学生营养改善打算宣传材料，让每位学生、家长都深悉政策，真正做到家喻户晓。三、施行营养改善打算后的良好社会反响营养餐的施行改善了学校伙食，学生伙食标准由原来的生均每天小学8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，学校伙食高于农村一般家庭日常生活水平，因而学生乐于住校、上灶，去年5月份张卓玉厅长来我校调研营养餐时征询一位三年级小学生想不想家?学校吃得好仍然家里好?小家伙特别欢乐地答复：不想，学校好。之后东秀庄本村的十几个走读生也申请住校，农村的人特别直白也特别朴实

13、地说为学校吃得好了。去年冬天我校组织了九年级、初中和小学三次家长会，所提意见没有一条涉及学校伙食的。今年中考体育测试，32名考生，5名49分，44-48分26名，1名35分，充分证明我校学生体质的强健，尽管这不能全归功于营养餐，但与营养餐的施行确信有极大的关系。四、关于营养改善打算的一点建议营养改善打算的施行范围是九年义务教育内学生，不包含学前教育学生，在我校有6位学前幼儿，当其他小孩喝奶、吃水果之时这些小孩眼巴巴地望着，班主任只好把高年级小孩的分给他们一些，建议在条件同意的情况下考虑给学前小孩也加营养餐。义务教育学生营养改善打算的施行不仅提高了农村学校学生的伙食标准，不断改善着学生营养，加强

14、了学生的体质，而且无形中加强了农村学校的吸引力，稳定了薄弱学校的生源，确实是一项的惠及学校民生的好政策。自查报告范文(三)为确保“营养改善打算”平安施行，学校严格执行相关制度，严格落实平安责任，并定期或不定期进展认真自查自纠。为现将我校开展营养餐工作的情况汇报如下：一、成立领导机构，强化责任认识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保学生身体健康，进一步加强治理认识、提高治理水平、明确治理责任，学校成立了营养餐平安领导小组。组织机构如下：组 长：李树春(学校校长)副组长：齐东平(教导主任)成 员：李鹤峰 赵正华 龚雪娇 张华燕 茹国栋 翟飞 王春艳二、自查情况20152015学年全校共有2

15、98名学生就餐。星期一、三、五向学生提供豆浆、糕点，星期二、四向学生提供花生奶、糕点。中心学校定期或不定期进展抽查，保证质量和数量。要求学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。学校按照本校实际，因地制宜，本着节省节约、不铺张浪费的原那么，做好食堂的供餐治理工作，严把食品平安责任关，制定并完善了食堂治理的各项制度。(一)、就餐制度1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特别情况不得提早或推迟。2、全体教师参与营养餐治理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。(二)、验收制度1、每天的食物，必须经历收后方可使用。一是验质量。主要看食物的质量是否完好，有无污染变质，是否有齐全的消费厂家

16、、商标、消费日期等标志，是否过保质期。2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。3、未经历收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真.(三)卫生制度各学校食堂严格执行国家食品卫生法，有各项卫生平安制度和措施，制定了卫生食品平安应急预案，做好食品留样工作。向供货方索取两证(营业执照、卫生许可证)复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食治理委员会的监视和治理下进展。(四)留样制度食品加工完成至食用间隔不超过2小时。每餐食品必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100克，留样须留足48小时且有记录。三、存在征询题目前，学校的卫生条件能到达根本标准，

17、学校食堂治理还不够标准，从业人员的素养还有待于进一步提高;学校参与教师和治理人员对食品的主要性认识缺乏，平安认识淡薄，没有实在履行食品平安责任人的法定责任，末将以往的卫生监视意见整改到位。四、整改措施1、注重宣传教育，加强师生食品卫生平安认识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育。2、加大学校营养餐平安工作日常检查、加大监视力度，及时排查食品卫生平安隐患，结实树立“平安第一”认识，效劳师生，保障安康，努力营建学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和-谐校园。3、接着与相关部门积极配合，稳定学校食品卫生平安工作获得的成果，共同营建学校食品卫生平

18、安的良好气氛，为构建和-谐社会做出更大奉献。4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“平安无小事”的认识。5、加强和相关部门的联络和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。6、进一步加大学校饮水、饮食卫生平安排查、整改力度，千方百计确保师生饮水、饮食平安。7、适时组织膳食委员会会议，为营养餐工作出谋划策。8、认真做好食品留样，并分开放入冰柜，留样食品存放不少于48小时。学校营养餐旨在改善学生膳食营养，加强身体素养，促进青年儿童健康成长，学校会以科学开展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和开展纲要，坚持以人为本，把施行农村义务教育学生营养改善打算作为为群众办实事、办

19、好事的严峻民心工程来抓，实在改善农村学生营养情况，提高农村学生健康水平，促进农村青年儿童正常发育和健康成长。自查报告范文(四)全国学生营养办通报了2012年6月15日安徽颍上县两所小学部分学生使用营养餐出现不适事件，引起了社会各界的广泛关注，瓦窑镇中心学校转发了全国学生营养办函(2012)48号文件关于安徽省上颖县两所小学部分学生食用营养餐出现不是事件的通报，我校全体教师对此次事件高度注重，组织了全体教师开会通报，提高对学生食品卫生平安重要性的认识，认真开展自检自查，以期从此类事件中汲取教训、引以为戒，举一反三，防止类似事故在学校发生。现将我校学生营养餐工程自检自查情况总结如下：一、完善营养餐

20、治理机制。我校自施行营养餐制度以来，通过不断完善，现已根本构成效成熟的治理体系。1、严格按照中心校有上级有关部门的要求，制定相关施行和治理方法;2、建立和健全相关档案，以备上级相关部门检查指导。二、加强经费治理1、营养餐帐目档案治理及食品储藏由专人负责，做到一个人、一把锁、一把钥匙;2、每周各班发放营养餐就餐登记表，由学生签字按手印交营养餐管-理-员存档，真正做到日清、月结、配合做好上级的检查、审记及校务公开工作。三、强化食品平安治理1、食品储藏室一个人、一把锁、一把钥匙，除营养餐管-理-员外，无关人员一律不得入内;2、值周教师及各班主任做好食品平安常识宣传，确保无食品中毒等食品平安事故的发生

21、;3、值周教师及班主任在觉察学生有呕吐、头晕等不良反响时都认真询征询是束有集体性的不良反响。4、我校食品储藏室设在三校单调通风处，并由营养餐管-理-员定期检查是否有受潮，虫蛀等现象。四、存在征询题 由于地处山区，垃圾处理等方面的根底设备落后，我校学生的牛奶包装盒统一倒在村里垃圾场，日积月累，堆放的越来越多，给校园周边环境带来一些不良阻碍。四、今后工作方向1、接着完善营养餐治理制度;2、接着加强账目、经费治理;3、接着强化食品平安治理及食品平安教育;4、针对垃圾处理方面的征询题，经我校各位教师协商研究，决定上报中心校，新建一个垃圾池，定期(每周一次)统一燃烧牛奶盒，以净化校园及周边环境，减少对村

22、容村貌的阻碍。自查报告范文(五)按照天营养办发(2012)3号文件精神，我学区及时成立了自查领导小组，就2012年5月下旬以来施行的农村义务教育阶段学生营养改善打算工作进展了认确实自查，现将情况报告如下。一. 根本情况我学区现有学生2795名，分布于18所小学和教学点，98个教学班。是全县营养餐供餐量较大的单位。我学区执行的是“牛奶+鸡蛋+附加食品”的营养餐供餐方式，至今已向学生供餐99天。一 详细工作1.供餐食品收发情况营养餐工作从5月25日开始，截止目前99个供餐日，总计接收并发放营养餐 份。做到了学生在校日供一份，稳妥完成了预期发放任务，学生食用异常现象从未发生，圆满地完成了平安责任目的

23、，学生用餐效果及社会反响也呈现良好态势，到达了营养改善打算的强身健体育人的社会功能。2.组织机构情况为加强对学生营养餐组织施行的领导，全面完成各项工作任务，学区5月23日成立了以学区窦永红校长为组长，班子成员为副组长，各校校长为组员的领导小组。 领导小组下设办公室，王耀华同志任办公室主任，负责学生营养餐的日常事务治理工作。营养餐工作开展以来，各级领导注重，主管教师爱岗敬业，所有教职员工尽力协作，各项营养餐工作起点高，效率高，工作状态好。3.办公条件方面学校专门设立了营养餐办公室和营养餐食品储存分发室，添置了电脑、打印机等办公器具。购置了大型食品留样柜、自动温控煮蛋锅、分发器具等。装备了专职和兼

24、职营养办工作人员各1名，外雇食堂食品加工人员1名、二级配送人员1名。4.档案建立方面营养餐档案科学务实、系统全面、适度超前。除了县上制定的“一制度两方案”和“两表一册”之外，还按照学区实际情况建立了“文件制度”、“工具材料”、“日常用表”、“ 工作记载 ”等五类共36种档案材料。这些档案材料不仅能详实地记录每一工作细节，而且工程明晰有用，操作性强，为以后工作的高效平安运转奠定了根底。5.构成了适宜学区实际的配送流程和方式营养餐工作启动之初，从学区实际出发，设计了适宜学区实际情况的配送流程，即“营养办接收厂家食品-营养办二级配送食品到校-各校自主加工食品-校内三级配送食品到班-学生用餐-包装回收

25、处理”。环节严密，流程科学。县上召开第二次营养餐专题会议后，按照县上的安排部署，学区及时改变了二级配送各校自主负责的现状，雇佣有资质的业主承担营养餐食品的二级配送任务，大大减轻了基层教师的工作负担，化解了平安隐患。同时，通过整合17所小学的运送线路，使二级配送更加平安快捷，配送方式得到了优化6.宣传方面及时传达了上级营养餐工作精神及学区内营养餐工作指导意见。自5月中旬县上营养餐紧急启动会议以来，学区领导班子在第一时间研究并安排部署了学区营养餐工作启动议程，及时召开各校校长会议和营养餐专兼职工作人员会议，使营养餐工作精神传到达各校师生心中，为开展营养餐工作做了最准确，最及时，最有效的宣传，因而工作施行中无偏向、舆-论正、评价好。在详细日常事务上，营养办工作人员随时与县教育局营养办和一级配送机构联络，每次配送不到位的情况，都及时通