铁皮石斛人工种植项目书

1、铁皮石斛人工产业化种植项目介绍2011.3目录一、项目简介及市场简况二、铁皮石斛基本介绍三、铁皮石斛主要药理功效四、铁皮石斛市场分析五、铁皮石斛价格走势分析六、铁皮石斛项目产业化开发经济、社会效益分析七、项目实施进展情况八、发展规划铁皮石斛人工产业化种植项目介绍一、项目简介及市场简况铁皮石斛（dendrobium candidum wall. ex lindl.）是石斛属药用植物中最为珍稀名贵的一种，被誉为人间仙草。现代科学研究表明，铁皮石斛有效成分主要为石斛碱(dendrobine)、石斛苷(dendrobicoline)、石斛多糖(、)、18种氨基酸、酚类、挥发油等。人们对铁皮石斛十分熟悉

2、，有长期食用的习惯，传统历史久远。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，人工种植技术成熟度有待提高，其市场供给能力较弱。铁皮石斛种苗、鲜石斛、以鲜石斛加工而成的枫斗及其深加工产品均有广阔的市场前景。适合种植地区：我国华南及东南亚。经国内外联机检索，国外对于铁皮石斛介绍的相关文献甚少，internet网上仅提到铁皮石斛，但未作深入讨论。国内自七十年代末以来，相关研究机构对铁皮石斛的组织培养条件、移栽影响因素、成活率和铁皮石斛有效成分等方面进行了一些探索。基本上以传统的培养基及组织培养器具进行组培苗的生产，然后人工模拟铁皮石斛的生长环境，将组培苗移栽到大棚，但移栽成活率不高，且成本居高

3、不下。大部分研究机构(或公司)由于人工栽培本身的难度及成本问题，而停留在实验研究阶段，无法实现商业(工业)化生产。现在，铁皮石斛的人工种植，已成为国内学者、研究机构和企业(公司)关注和研究开发的热点之一。国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格为1300美元左右；东南亚一带，早有历史上形成的销售市场，价格高达每公斤1500美元。澳门、香港、韩国、日本、台湾、马来西亚、新加坡需求旺盛，属有价无货的紧缺药材。在国内市场上，用铁皮石斛制成的枫斗价格为10,000元/kg(如，杭州河坊街中药材店售价12,500元/公斤)。二、铁皮石斛基本介绍 铁皮石斛（dendrobium candidum wall. ex

4、lindl.）为兰科石斛属多年生草本植物，分布于我国秦岭、淮河以南诸省区，生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙或深山古树上。全球石斛属计有1500种，我国石斛属有72种2变种，中华人民共和国药典2005年版第一部收载了5种石斛属植物，分别为环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛和金钗石斛，铁皮石斛是最为珍贵石斛，为石斛中之极品，因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛为濒危物种，属国家一级重点保护植物，是名贵珍稀中药材。古代贵族称铁皮石斛为紫楹仙姝、千年润，民间又称救命仙草。正宗铁皮石斛呈铁绿色，气微，嚼之有黏性，味甘，少渣，长期食用无任何副作用（药用食用均可的纯天然绿色农产品）。用铁皮石斛边炒边扭成螺旋状

5、并烘干后称铁皮枫斗。 唐开元年间的道家经典著作道藏中有中华九大仙草（铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草），因铁皮石斛滋阴补虚效果显著，被列为九大仙草之首位。 成书于秦末汉初的神农本草经将铁皮石斛列为上品，“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃。”指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。 李时珍本草纲目记载：“强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年。益气除热，健阳，逐

6、皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力。治发热自汗，痈疽排脓内塞。” 本草纲目拾遗记载：“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。”因而，被誉为滋阴补益珍品。 “养阴派”学说创始人朱丹溪（著名金元四大家之一）认为“人，阴常不足，阳常有余，阴虚难治，阳虚易补”，铁皮石斛具有滋阴补虚的独特功效。 现代中药大辞典已有归纳“石斛味甘、平、无毒、治伤中、除痹、下气、补五脏虚痨、羸瘦、强阴，久服厚肠胃，轻身、延年、长肌肉、逐皮肤邪热、定志除惊、益精、补内绝不足，平胃气”。 现代临床应用和药理研究证实，铁皮石斛具有滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、保肝宁心、清热降火、补五脏之虚劳

7、、轻身延年的神奇功效。对慢性疲劳综合症、肺病、冠心病、肾病、慢性肝病、高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、慢性胃病、干燥综合症、癌症等疾病都有确切疗效和调理康复作用。增强肌体免疫力、抗氧化、抗衰老，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声音嘶哑、口干舌燥、年老性体弱力衰阴虚等康复有特殊疗效。 三、铁皮石斛主要药理功效 1、滋阴生津：中医学认为，阴津为人体生命活动的物质基础，具有滋润人体腑脏、充养脑髓骨骼、抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖等功能活动。人体阴液亏虚，就会出现神疲乏力、眼干口燥、腰膝酸软、小便短赤、大便干结、虚火上炎、口舌生疮等症状。铁皮石斛为滋阴补虚之极品。 2

8、、增强体质、调节免疫力：铁皮石斛的主要有效成分是石斛多糖，现代药理学实验证明石斛多糖具有增强肌体免疫功能的作用，可增强巨噬细胞的吞噬能力。人们服用经验表明，长期适量服用铁皮石斛，能使体质增强，提高人体对各种疾病的抵抗能力，铁皮石斛是一种良好的免疫调节剂。 3、抗肿瘤：铁皮石斛对肿瘤细胞有抑制生长和杀灭作用，具有明显的抗肿瘤活性。具有调节免疫力，对放疗、化疗病人进行辅助治疗，能明显缓解放疗、化疗引起的毒副作用，增强免疫功能，减轻痛苦，增强食欲，提高身体机能，提高生存质量，延长生命。 4、降低血糖、血脂、血压：现代药理学试验揭示，铁皮石斛能显著提高超氧化岐化酶（sod）活性，具有抗氧化作用，即铁皮

9、石斛能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛素功能的损伤，促使胰岛b细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖，临床试验结果表明铁皮石斛具有明显降低血糖作用。铁皮石斛能濡润管脉，降低血胆固醇和甘油三脂，降低血脂和血黏度，促进血液循环。铁皮石斛能充分肾脏的补血，防止肾素的产生，缓解全身细小动脉紧张，软化全身小动脉，从而起到降低血压的作用。 5、康复糖尿病：中医认为，消渴症（糖尿病）基本病理是阴虚内热，铁皮石斛能滋阴清热润燥，是专治消渴症的良药。 6、补五脏虚劳：补心阴虚，营养大脑、营养心肌、降心火。补肝阴虚，改善肝血循环、养肝明目。补脾胃阴虚，养胃生津、促进肠胃蠕动。补肺阴虚，润肺、祛燥、平

10、咳。补肾阴虚，补阴潜阳、生津血、填骨髓。 7、健脾开胃、养肝明目：铁皮石斛具有健脾养胃生津的作用，促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，对幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎。中医学认为，肝开窍于目，铁皮石斛能滋阴养肝，石斛夜光丸对治疗肝肾阴虚所致的视物昏花、夜盲以及防治老年性白内障有较好的作用。 8、润肤养颜、延年益寿：人进入中老年以后，体内阴液逐渐亏虚，从而加速了皮肤的老化，变干变皱。铁皮石斛具有滋阴润燥的作用，可使人阴液充足，增强sod（延缓衰老的主要物质）活性，抑制和抵抗自由基对人体的伤害，从而起到抗氧化、抗疲劳、抗衰老、润肤养颜的作用。铁皮石斛具有延缓衰

11、老的作用，同时也具有延缓皮肤衰老的作用。本草纲目认为铁皮石斛具有轻身延年的作用。铁皮石斛含有多种人体新陈代谢必需的微量元素钙、铁、镁、锌、锰、硒、铜、铬、镍等，这些微量元素与人体健康长寿密切相关。 9、防治呼吸系统、口腔、咽喉疾病：人体受外界细菌病毒的侵袭，引起的肌体免疫功能下降，阴虚火旺，内分泌失调，形成感冒发热、急慢性气管炎、肺气肿、口腔溃疡、急慢性咽喉炎、扁桃体炎等疾病。铁皮石斛能滋阴清火，调节内分泌，提高免疫力，补充人体的津液，减轻疾病引起的各种症状，可预防呼吸道感染，对过敏性哮喘也能起到缓解、预防的作用。四、铁皮石斛市场分析铁皮石斛具有很高的保健和药用价值。尤其是中国华南部地区省份，

12、人们不仅对于铁皮石斛十分熟悉，而且有长期食用的习惯, 传统历史久远。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，加之人工种植技术成熟度仍有待提高，铁皮石斛的市场供给能力弱。国内市场上的石斛类植物资源主要从越南、泰国、缅甸等周边国家进口，其中铁皮石斛所占份额也极稀少，年加工的枫斗产品产量也仅为数百公斤。国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格可高达15003000美元，东南亚一带早有历史上形成的销售市场，价格更高达20003000美元/kg，属于有价无货的紧缺药材；在国内市场上，用铁皮石斛制成的枫斗价格(2009年)为30005000元/kg，一等品出口价格(2009年)更高达10000元/kg以上

13、。铁皮石斛鲜药材的收购价格也可达到500800元/公斤(2009年)。若进一步将铁皮石斛进行深加工成中成药或保健品，则其附加值更将成数倍增加。2009年，铁皮枫斗晶的含量和售价为15克420元，28元/克，28,000元/公斤。因此，人工种植铁皮石斛具有巨大的市场空间和赢利空间。铁皮石斛有关的市场可细分为：种苗市场、药材市场、保健品市场、药品市场等。1.种苗市场组织培养的铁皮石斛种苗由于成本较高，价格(2009年)在0.51.5元之间（与种苗数量有关），且人工栽培技术尚未得到有效推广和种植周期较长，若无政府资助，普通农民尚无法承受。目前购买对象主要是拟尽快介入铁皮石斛种植领域的科研机构、企业及

14、个人投资者。2.药材市场铁皮石斛鲜药材的收购价(2009年)在500800元/公斤，主要客户为铁皮枫斗加工企业和个人。铁皮石斛经人工卷曲、烘干后成为铁皮枫斗。每年药材市场上，铁皮枫斗供应量仅数百公斤，远不能满足市场消费需求，经常有价无市。铁皮枫斗作为中药材，行业标准还未出台，但市场中自发形成六个级别(2009年)，情况如下：产品名称单 位级 别批发(元)零售(元)铁皮枫斗公斤特级8000.00/公斤9300.00/公斤铁皮枫斗公斤一级4500.00/公斤5000.00/公斤铁皮枫斗公斤二级3200.00/公斤4000.00/公斤铁皮枫斗公斤三级2200.00/公斤3000.00/公斤铁皮枫斗公

15、斤四级1900.00/公斤2200.00/公斤铁皮枫斗公斤五级1400.00/公斤1600.00/公斤主要产品客户为药材销售企业、个人。由于目前药材市场上，铁皮石斛和铁皮枫斗货源稀少，经常有价无货五、铁皮石斛价格走势分析 石斛是多年生兰科植物，生长于亚热带温暖潮湿的环境中，由于野生资源频危，近年来，市场供应多以家种为主。现对其走势作如下分析：（一）供需矛盾决定石斛未来有较大的涨升空间。 2009年4月国务院出台了扶持和发展中医药事业的若干意见，从战略的高度提高对中医药的认识，要求各部门把中医药从从属的治疗地位提升到和西医均等的位置。加大中医院的建设，西医院设中医科，社区门诊配置中医等，337种

16、中药饮片纳入医保范围。这些措施的落实从根本上增加了中植物药材的有效需求。这次中药材的涨价与上述政策的落实有直接关系。一些原本供需平衡的品种受上述因素的影响会出现明显供应缺口。随着经济的发展人们的生活水平不断提升，中医治“未病”理念不断深入，养生保健已不再是达官贵人的专利，它已经进入寻常百姓家。由于受众人群庞大，因此对中药材的需求是巨大的。而石斛就是为数不多的医食两用品种，其供应缺口不可避免的变得更大。消费需求增大，产地货源贫乏，市场中间商没有存货等一系列因素决定了石斛未来有较大的涨升空间。（二）比价效应决定石斛后市继续上涨。 今年以来，世界范围内出现农产品涨价，我国更是首当其冲，从“豆你玩”“

17、蒜你狠”“姜你军”到近期棉花玉米疯狂上涨，农产品是涨升一片。作为农产品一员的中药材自然不甘落后，价格是芝麻开花节节高，更有一小批甚者，涨升幅度高达10倍之巨。从药通网的药材指数就能一目了然，其平均价格指数上升了100%多。而石斛当前不到40元的价位，远远低于平均水平。其价格低于其价值。按价值规律，石斛的价格要向价值波动。所谓商品的价值：即凝结在商品中的劳动时间决定的。其他药材上涨，石斛也要上涨。这就是比价效应。石斛现在价格涨升趋势就是其在向自身价值回归的过程。就石斛特质看，其价格应高于市场平均水平才行。（三）劳动力成本上升封杀了石斛下跌的空间。 今年以来，农产品纷纷涨价，其中一个重要原因，就是

18、劳动力成本有了较大幅度的上升，进而推动物价上涨。农民农民工收入过去一直很低。国家决定提高一线劳动力的收入，用三年的时间让他们的收入翻一番。他们的收入来源，一部分就要靠提高农产品的销售价格来实现。所以，涉农的产品基本上都涨价。我国的石斛多为野生，生长在山区谷底，采收环境困难。现在一个青壮劳动力一天很难采收到35千克鲜品，6千克鲜石斛才能晒一千克干石斛。一千克石斛的人工成本就要超过百元以上。过去农民从不把自己的劳动计入成本，可现在通过进城务工，他们明白了劳动价值。他们不再把自己的劳动果实低价出售。正是他们的惜售，一些商品的价值在价格上得到体现。这也就是笔者认为石斛只能上涨不能下跌的一个重要原因，劳

19、动力成本的提升封杀了石斛下跌的空间。（四）资源贫乏是石斛走向高价的长期动力。 石斛为多年生兰科植物，生长在山谷沼泽植物根身之上，生长环境要求较高。在石斛采收时，由于药农没有采取保护性措施，常常连根把起，再加之这些年采挖量不断扩大，致使石斛资源破坏严重，已到濒临灭绝的地步（石斛现为我国28个濒临灭绝保护植物之一）。著名的霍山石斛 已难觅踪影。原本石斛资源相对丰富的我国云贵地区如今也数量极少，早已不能满足不断扩大的实际需求。尽管铁皮石斛人工栽培获得成功，但价格依然昂贵。药用石斛近来主要依靠东南亚国家进口，但资源有限，并且有的国家已开始出口限制。正是这种资源的稀缺性，将使石斛 长期处于供需矛盾之中，

20、不能有效解决资源供应问题（短期看很难），石斛价格逐步走高将是不争的事实。（五）通胀预期助长石斛快速上涨。 2008年世界金融危机，为应对这场危机，我国制定了中央财政4万亿的投资方案（地方配套以及银行贷款总计20万亿元），扩大内需，启动了一大批项目，这些积极的举措，有效的遏制住经济下滑的趋势，我国经济增长速度迅速恢复，一定意义上成为世界经济发展的火车头。在我们看到这些措施积极方面的同时，其不利因素也显现出来，货币大量的流动性，推高了生产要素价格。我国价格指数(cpi)今年以来,一直在涨，并有加速的趋势，10月份cpi（通胀率）已达4.4%（cpi3%为轻微通胀，5%为严重通胀）。再加之美国眼下继

21、续实行量化宽松的货币政策（及美元继续贬值），那么以美元为主导的大宗商品价格，将继续上升。输入性的通胀继续传导我国。大量热钱还在远远不断的流入我国，寻找商品的价值洼地。内外交加的力量，还将在一定范围内影响物价，尤其那些价值被低估的品种，会被快速发现，石斛就属于这一类的品种。资源的稀缺性，用途的广泛性，将让石斛的价格在很短时间内有一个爆发性的增长。（六）产地受灾石斛供应雪上加霜。 我国产的石斛多为野生，产量极少，不足年需求量的十分之一。药用石斛多靠进口，主要是东南亚的缅甸老挝泰国等，尤以泰国为主。这些年随着需求的增加，国外资源也出现大量的消耗，资源开发已跟不上需求的速度。供求矛盾已有买方市场逐步转

22、为卖方市场。相对平衡的供求关系已经打破。作为体现供求矛盾关系的价格将呈现快速的变化。市场将告别几年来一直稳定的20多元的价格（那是在供过于求和供求平衡条件下的产物）。另外，产地也遇到一系列的灾害，在石斛采收旺季泰国发生了红杉军动乱，（采收旺季为每年4月到9月），再后来发生特大暴雨洪灾，影响了及时采收。采收上来的部分鲜草，又因暴雨原因，无法及时晾晒烘烤，造成大批鲜草霉变腐烂，无法加工。今年产量预计减产5成以上。由于市场无货，过去一些卖不掉的劣质黄草，如今都成了香饽饽。此外，国家严打中药材加工掺假行为（石斛 饮片加加重粉），将使石斛供需缺口进一步扩大。 综上所述，石斛后市看涨。六、铁皮石斛项目产业

23、化开发经济、社会效益分析 1、铁皮石斛组培种苗生产效益分析（以10000万株生产规模计算）每年投入合计为2161万元，分别为： （1）组培种苗工厂场地租用费用200万元/年 （2）组培种苗工厂设备投入1500万元，按五年折旧摊销，每年300万元 （3）水电费30万元/月，合计360万元/年 （4）人员工资：主管5万元/年，工人工资合计=100人x 800元x 12月=96万元，合计101万元 （5）药品费用800万元/年 （6）组培种苗工厂日常管理营运费用和种苗销售费用400万元/年 每年产出合计：10000万株x 0.6元=6000万元 每年利润：6000万元-2161万元=3839万元（不含资金成本） 2、铁皮石斛成品药材生产效益分析（以1000亩生产规模计算，按60%计算，有效种植面积为600亩） 每年投入合计为2150万元，分别为： （1）种植基地土地租赁费=1000亩x 500元=50万元 （2）种植基地基础设施建设80