待定三个批次产品风险评估

1、xxx （现存xx未给放行的三批产品）微生物问题风险评估成品微生物检出率评估武汉xx现存三批xxx微生物统计结果每一次检测第一次复检第二次复检平均检 出率批次号产品 名称批号tpc检出率y&m检出率tpc检出率y&m检出率%tpc检出率y&m检出率6冰莓200802-03215610.00%15.40%16.70%5.60%0.00%0.00%6.281%7冰柠20080803-042027511.10%40.70%0.00%0.00%0.00%0.00%8.64%11冰橘20080810-112428011.10%14.80%/12.95%合计总数量（生i）66116

2、300箱翻检结果统计序号批号数量， 箱絮状物（瓶）14天翻箱结果+ 7天+ 7天+ 7天+ 7天14天翻箱结果+ 7天+ 7天+ 7天+ 7天第一次第二次第三 次第四次第五次第一次不良率,第二次第三次第四次第五次12008072730000200.000%0.000%0.056%0.000%0.000%220080728/29300000100.000%0.000%0.000%0.028%0.000%320080729/30/31300000000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%420080731/0801300000000.000%0.000%0.000%0.000

3、%0.000%520080801/02300000000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%620080802/03300000000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%720080803/04300000000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%820080804/05300000000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%920080805/06300000000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%1020080809/10300000000.000%0.000%0.000%0.00

4、0%0.000%1120080810/11300000000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%1220080811/12300000000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%产品全检结果统计批次 号产品口味批号数量， 箱絮状物(霉菌)长霉率(ppm)货龄第一 次第二 次6冰莓200802-03215610/045天7冰柠200803-0420275/46天11冰桔20080810-1124280/42天合计66116箱从产品全检21254箱情况来看，还未发现产品有霉菌絮状物产生广州ncb厂xxx产品货龄与长霉关系实验14天翻箱结果21天28天35天

5、42天49天56天合计(ppm)0.000%0.005%0.005%0.000%0.000%0.005%0.000%1500.000%0.010%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%1000.000%0.005%0.005%0.005%0.000%0.000%0.000%1500.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%00.010%0.005%0.000%0.000%0.005%0.000%0.000%2000.010%0.010%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%2000.000%0.000%0.00

6、0%0.000%0.000%0.000%0.000%00.000%0.000%0.010%0.010%0.000%0.000%0.000%2000.000%0.010%0.000%0.010%0.000%0.000%0.000%2000.000%0.000%0.000%0.000%0.020%0.000%0.000%2000.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%00.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%00.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%00.000%0.0

7、00%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%00.000%0.010%0.000%0.010%0.000%0.000%0.000%2000.010%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%0.000%1000.03%0.06%0.02%0.04%0.03%0.01%0.00%14天21天28天35天42天49天56天18%32%12%21%15%3%0%18%32%12%21%15%3%0%第4页，共4页时间与霉困生长对比时间)% 为1)%01例比出长从上图可看出：14天霉菌已长出18%, 28天长出62%, 42天会长出97%,由目前翻检长霉率 0,

8、如果按照最大长霉率100ppm计算，42天后产品长霉率为 3ppm已放行七批产品百事的处理标准：每批产品抽样300箱，每周翻检一次，如果翻出的有霉菌的1瓶，刚不给放行。相关数据统计：截止到0924日，12批次共218529箱，已放行7批126743,第一二批共17397箱准备报废， 三个批次还有66116箱未放行，4200箱为有问题的时间点扣留，2100箱为留样，2180箱为全检出的总次品。结论：针对未放行三个批次xxx产品处理意见：签于目前这三个批次还有 66116箱xx公司未放行，从产品销售到市场的安全性和减少我公司的报废损失考虑，此三批产品建议做如下处理：1从300留样和批次翻检结果来看产品现处于正常状态的可优先出货；2如果考虑42天后产品中微生物还会繁殖，长出的机率只有3ppm,应该为一个可接收的水平；3从更安全的角度来讲，我们将微生物检出有问题的时间点前后20分钟产品和停开机时间点（停开机频繁是导致本次微生物污染的主要原因）的产品剔除；4发货的产品再按照 3%的比例抽样，放在