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1、世界葡萄酒起源之埃及篇精品好文档.推荐学习交流全球原瓶装葡萄酉直供一世界葡萄酒起源之埃及篇葡萄洒的起源地，据史料记载，在一万年前的新石器时代濒临黑 海的外高加索地区，即现在的安纳托利亚（Aratolia）（古称小亚细 亚）、格鲁吉亚和亚美尼亚，都发现了积存的大量的葡萄种子，说 明当时葡萄不仅仅用于吃，更主要的是用来榨汁酿酒。因此关于葡 萄酒的起源地虽众说纷纭。有的说是出自希腊，有的则说是在埃 及。但史迹多认定是从一万年前由小亚细亚和埃及，在到达希腊及 其海岛之前，流传到希腊的克里特岛，再到欧洲意大利的西西里 岛、法国的普罗旺斯、北非的利比亚和西班牙沿海地区的。与此同 时，这项种植技术从北欧由多

2、瑙河进入了中欧、德国等地区，并因 此在相当长的时间内享有声誉，使得今天我们将之定义为传统产 区。通常这些地区所产的葡萄酒有严格的规章监制。而与此相对的 产区是新世界，也就是指随着16世纪的西班牙和葡萄牙的航海探险 家的行程，葡萄园在他们所到达的中美洲和南美洲国家的建立。很 快的，葡萄种植的技术在美国、加拿大和南美洲的西海岸地区得到 推广，而南非则是在17世纪后期才开始有了第一片葡萄园，澳大利 仅供学习与交潦，如有侵权请联系网站刪除谢谢2將品好文档.推荐学习交涼 亚和新西兰最初引进的也是南非的品种。也有很多数的史学家认 为，葡萄酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯，即现今的伊 朗。对于葡萄的

3、最早栽培，大约是在7000年前始于前苏联南高加 索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、移民 传到其它地区。初至埃及，后到希腊。但是，有真正可寻的资料中还是从埃及古墓中发现的大量遗 迹、遗物。在尼罗河河谷地带，从发掘的墓葬群中，考古学家发现 一种底部小圆，肚粗圆，上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品，经 考证，这是古埃及人用来装葡萄酒或油的土陶罐；特别是浮雕中， 清楚地描绘了古埃及人栽培、采收葡萄、酿制步骤和饮用葡萄酒的 情景，这至今己有5000多年的历史。此外，埃及古王国时代所岀 品的酒壶上，也刻有伊尔普(埃及语，即葡萄酒的意思)一词。西 方学者认为，这才是人类葡萄与葡萄酒业的开始。以葡萄酒为主题 的著名作家休约翰逊(Hugh Johnson)曾描写到：古埃及有十分出 色的品酒专家，他们就像二十世纪的雪利洒(Sherry)产

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