特许经营管理培训

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2、家居特许经营发展8大难题 特许经营是一种能创造“多赢格局”的全新商业模式，这是传统商业模式（如直营）无可比拟的，特许经营对于特许人、受许人、政府以及社会的“多赢”特性是特许经营最显著的特色之一，也是特许经营的独特魅力所在。从下表可以看出特许经营的多方受益关系：自1987年肯德基进入中国作为中国本土市场特许经营模式的开端，到21世纪的今天，特许经营在中国历经了五个阶段：（1）1987-1993年，外资独占，本土观望，属启蒙期；（2）第二阶段：1993-1995年，特许经营魅力初现，萌芽渐长；（3）第三阶段：1995-2000年，特许经营“大跃进”，市场良莠不齐，属于狂热成长期；（4）第四阶段：2

3、000-2004年，大浪淘沙，优胜劣汰，属冷静发展期；（5）第五阶段：2005年以后，步入稳定发展的成熟期。目前，中国特许经营发展仍然面临着八大难题没得到实质性的突破： 按照国际惯例，特许人只有自己拥有了一定数量的样板店并成功经营若干年后，才有从事特许经营的资格，但国内有相当数量的从事特许经营的企业和个人，没有一家店、没有一个产品、没有一天的实际开店经验，却到处打广告招加盟者。在特许经营费用收取上，“圈钱”现象非常严重：特许人依靠加盟赚钱而非依靠加盟后的经营和业务赚钱，这种杀鸡取卵的赢利方式产生了极大的负面影响，使得当今中国特许经营市场上充满了对特许人的疑惑和对特许经营方式的不信任，

4、极大地损害了特许经营形象，并危害了特许经营诚信体系。许多企业只看到了特许经营复制的魅力，而忽略了网络扩大的一系列管理、经营问题，在从事特许经营的初期就将目标定为“千店”、“万店”，并试图在短时间内将网络覆盖全国甚至世界，这种类似当年“大跃进”的造星运动，使那些盲目追求速度的企业无一例外地成了昙花一现的昨日明星，上海的荣华鸡、北京的红苹果、河南的红高粱等企业都是发展过快超出了企业自身能力而导致失败的典型案例。再如，怪味楼火锅1998年进入南京，在短短几年间发展了14家本地加盟店和100多家外地加盟店，发展速度非常快。然而，由于其发展速度和管理经营等方面的严重错位导致了本来很有发展前景的品牌迅速走

5、向衰亡。时至今天，特许经营高出生率和高死亡率的“两高”现象仍未得到有效遏制。特许经营的生命力，在于通过提高企业的组织化程度和规模经营，降低成本，扩大市场占有率。从1995年开始，我国特许经营企业速度发展很快，但各企业的店铺开发很不均衡，不少特许经营企业只有三、四家店铺。许多企业的门店规模和数量没有达到国际公认的连锁企业盈利点（门店营业面积500平方米以上、门店数量14家以上），在全国特许经营企业中，零售连锁企业门店规模在14家以下的占连锁零售企业门店总数的近60%，而零售额仅占连锁零售企业的20%。与国内特许经营企业相比，国际连锁机构的规模化经营已达到相当高的程度：在香港，4、5家超市连锁公司

6、就可以控制上千个连锁网点，平均每家公司拥有店铺数200多个。特许经营对组织化和规模经营的要求比较高，我国目前特许经营的组织化程度还很低，规模经营弱小，这些都严重制约着中国特许经营的发展。从中国20年的特许经营区域发展状况看，东部地区的特许经营发展较快，中小城市、西部地区的发展滞后很多。上海、北京、江苏、广东等地连锁企业的发展速度、规模和水平明显高于其他地区。另一方面，由于特许经营需要在不同省市、地区建立分店，然后将这些分店的部分收益划转到总部所在地，因此会影响加盟店所在地的税收。而且，每个地方的经济发展模式并不完全相同，为了保护地方经济，地方会制订一些地方性法规、设置一些壁垒来抵制外来经济渗透

7、，这样，条块分割、地方保护主义会对特许经营网络的扩展形成障碍，制约特许经营的进一步发展。中国特许经营方面的专业人才非常匮乏，尤其是经理人级别的中高层人才更是奇缺，目前中国特许经营企业的中高层人才主要来源于：（1）自学成材者。他们当中一些人在特许经营顾问咨询公司里做过，一些人通过自己购买书籍等自学特许经营知识；（2）特许经营盟主企业的跳槽者；（3）参加过特许经营培训班的学员；（4）与特许经营相似、相关专业的毕业生；（5）有实践经验但于特许经营无关的管理者。从以上可以看出，中国特许经营的中高层人才目前处于一个急需补充的状态，特许经营人才的严重缺乏严重阻碍着中国特许经营的发展。特许经营知识技能体系属

8、意识形态领域，与特许经营实践体系相比，中国特许经营在意识形态领域同样处于不规范的状态，主要表现在：（1）各种各样的特许经营书籍重复度高，有很多抄袭现象，因此错误也跟着一传再传；（2）有些理论、说法之间有很多相互矛盾之处；（3）一些盟主网站为推广自己的业务，片面夸大或扭曲特许经营理论，从而进一步加大了意识形态领域的混乱状态；（4）社会上的一些培训班、资质认证、远程教育甚至学历教育以盈利为主而不注重培训和办学的质量和效果。迄今为止，我国还没有一个关于中国特许经营相对完整和正确的统计结果，比如我们甚至不能确切地说出我国目前到底有多少家特许经营的盟主企业，有多少家加盟店。有些单位-全球品牌网-和学者为研究特许经营在中国的状况和规律，不得不引用一些调查结果，而这些调查结果的对象有时少得甚至只有不到50家，毫无疑问，仅凭这50家企业的调查结果来判断整个中国的特许经营状况和得出一些所谓的中国特许经营发展的规律，其结论的正确性是不言而论的。由于我国目前特许经营方面的统计数据非常不健全，影响了业内研究的深度和正确性，也直接影响到了国家对特许经营的宏观和微观调控。 连锁经营的显著特点之一就是集中制管理，具体表现就是统一进货、统一库存调配。统一进货可以扩大进货批量，获得优惠的价格折扣，降低进货成本。同时配以先进的计算机系统储存和配送商品，降低库存成本和运输成本，从而降低经营成本。虽