高血压、肥胖病的营养治疗2

1、眼睛出血脑中风心脏衰竭肾衰竭动脉硬化高血压类型危险因子类型处理濒临高血压（收缩压130139 舒张压8590）a调整生活方式及饮食bc药物治疗第一级高血压（收缩压140159舒张压9099）a观察半年至一年,调整生活及饮食b观察三个月至半年,调整生活及饮食c药物治疗第二、三级高血压第二、三级高血压（收缩压（收缩压 160160舒张压舒张压 100 100）a a都必须接受药物治疗都必须接受药物治疗b bc c附注：危险因子包括(1)体重超重(2)高血脂(3)高血糖(4)吸烟(5)有高血压家族史(6)有心脏血管疾病或中风过(7)女性60以上 类型a指无任何一危险因子 类型b指至少有一个危险因子但

2、不包括(6) 类型c指有(6)但无其它危险因子l 是人体必需的一种矿物质，主要作用是协助平衡体内体液，神经冲动的传导，进而影响肌肉的收缩和舒张l 人体靠肾脏来调节体内钠的总量 摄取过多时，会使水分留在体内，增加血压及心脏的负担 摄取缺乏时，会有疲劳、虚弱、倦怠的现象8 86 63-3-5 520002000来自饮水餐桌上的盐罐或烹调用盐食物中天然含量加工的食品1%11%11%77%每日自天然且均衡饮食中摄取约350mg可从调味品摄取1650mg钠调味品中的钠含量如何换算呢？1茶匙盐（5克盐2000毫克钠）6茶匙酱油5茶匙味精12.5茶匙蕃茄酱2茶匙低钠盐12.5茶匙低盐（无盐）酱油建议有高血压

3、的人，一天以不超过建议有高血压的人，一天以不超过1 1茶匙盐为建议量茶匙盐为建议量 贵为皇后，贵为皇后，看上去怎么那看上去怎么那么不健康呢？么不健康呢？ 她肯定是营她肯定是营养不良！养不良！ 可惜没有御可惜没有御用营养师哦！用营养师哦！ 她肯定是能量摄入过剩！ 肥胖了。 比皇后好不到哪里去。（国务院（国务院2004年年10月公布：我国月公布：我国2002年居民营养和健康调查的结果）年居民营养和健康调查的结果）高血压：高血压：18.8%，1.6亿亿高血脂：高血脂：18.6%，1.6亿亿成人超重：成人超重：22.8%，2.0亿亿 成人肥胖：成人肥胖：7.1%， 6000多多万万儿童肥胖：儿童肥胖：

4、8.1%啤酒肚压力之下典型生活方式该起来动动了p 饮食结构不合理in = outbalancedin outunbalancedobesity理想体重ideal weight合理体重合理体重 reasonable weight “合理过程合理过程”国际生命科学会中国研究组，国际生命科学会中国研究组，200380 cm 危险度增加危险度增加 90 cm 危险度增加危险度增加cm亚太地区肥胖防治指南，亚太地区肥胖防治指南，2000男性腰臀围比值男性腰臀围比值0.9，女性腰臀围比值，女性腰臀围比值0.85，被认为腹部脂肪堆积。，被认为腹部脂肪堆积。植物油氢化植物油氢化加热情况下，通过金属离子加热情况下，通过金属离子(铜、镍铜、镍)催化，将植物油中不饱和键打开，加入氢元素。催化，将植物油中不饱和键打开，加入氢元素。在氢化过程中，脂肪酸分子发生重新排列，产生与在氢化过程中，脂肪酸分子发生重新排列，产生与氢化前分子结构非常相似的氢化