【精品】仓储配送管理_包红霞_仓储和仓储管理概述

1、引言中国的物流业与欧美发达国家的发展水平相比，存在相当的差距。通过儿组数 字可以比较：1997年中国大陆物流成本占gdp百分比为16.996,美国只有10.5%, 英国10. 1%, 口木11.4%,世界平均水平12%。1999年中国达到18%,美国则降到89996。 到21世纪初期中国已接近20%,而发达国家平均水平为10%。而在整个物流成本中， 仓储和运输乂占有相当的比重。从美国和加拿大等公司的物流成本构成情况看：成本内容美国公司（）加拿大公司（）客户服务/订单淸关 仓储运输管理库存搬运8253792182536823从以上数据可以看出，在整个物流成木构成中，仓储、运输、库存搬运占有80%

2、 以上的成木，为此做好仓储配送及运输管理，降低这儿部分成本，也就意味着整个 物流成本的下降，经济效益的增加。我国目前是每年1力亿美元的经济规模，降低1%的成木相当于增加100亿美元 的经济效益，如果我国的物流成本山gdp水平由20%降到发达国家平均水平10%的话， 那就意味着可以有10%的下降牢问，即1000亿美元的经济效益。为此学好仓储与配 送管理这门课程，可以用我们学握的知识在将来的工作中发挥作用，为国家做出贡 献。第一章 仓储和仓储管理概述第一节仓储和仓储业课时分配：3课时导入新课：请人家根据我们学过的物流基础知识，一起来冋忆物流的概念及物 流活动的儿大环节，可见仓储配送的地位和作用。储

3、存一一根运输干配送一一枝叶装卸搬运、包装、流通加工一一花信息处理一一水一、仓储的概念（一）概念仓储就是在特定的场所储存物品的行为f静态存放动态保管、控制、提供使用因此可以说，仓储是对有形物品提供存放场所、物晶存取过程和对存放物品的 保管、控制的过程，使人们的一种冇意识的行为。（二）性质1 .仓储是物质产品的生产过程的持续，也创造产品的价值；2. 既有静态储存，也包含动态过程；3. 必须发牛在特定的场所；4. 仓储对象是实物动产（包括生产资料和生活资料）。牛产资料：劳动资料和劳动対彖的总和 可移动的生活资料：供人们生活需要的那部分产品了有形资产二、仓储的功能（一）仓储是社会牛产顺利进行的必要过程

4、专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，需要仓储；另一方面，生产所 需原材料也需有一运的储备，以备半产不间断进行。（二）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定1. 全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储。2. 供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储來调节供求，维持市场稳定。当供大 于求时，可将商品储存起來，当商品供不应求时，再将储存的商品投放市场。（三）劳动产品价值维持和增加的作用（保值和增值作用）通过动态的仓储使产品达到保值增值目的。如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色；女口：服装缝商标，贴条码，包装，组装,钢板统一剪切等（四）流通过程

5、的衔接生产消费（五）流通牛产者1零售商1生产者2零售商2牛产者零售商3市场信息的传感器半产者：根据存量，调整牛产流通者：根据存量，决定订货消费者：根据存量，决尢购买量（六）开展物流管理的重耍环节储存根（基础）运输干配送一一枝装卸搬运、包装、流通加工花信息处理水（七）提供信息保证（仓单）1. 是供货方供货的保证2. 用仓单作为融资工具（八）现货交易的场所如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）三、仓储的种类（一）按仓储经营主体划分1. 企业自营仓储自用仓储，不对外经营。生产企业一一满足生产和产成品存放的需要流通企业满足销售的需要2. 营业仓储专业仓储单位仓储经营人以其拥有的仓储设施，向社会

6、提供商业性仓储服务的仓储行为。包 括提供货物仓储服务和提供仓储场地服务，收取仓储费。如：中储公司（中国物资 储运公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积 居全国同类企业之首。3. 公共仓储公共事业单位公共仓储式公共事业的配套服务设施，为车站、码头提供仓储配套服务。具有内部服务的性质：为车站，码头的运输和作业服务。具有营业仓储的性质：无仓储介同，仓储费包含在运费屮。4. 战略储备仓储国家政府适用于国防安全，社会稳定的需要，如粮仓、能源、汕料等。（二）按仓储对象划分1. 普通物品仓储不需要特殊保管条件的物品仓储，如一般的生产物资，普通生活用品、普通工 具等。2.

7、 特殊物品仓储在保管中有特殊要求和需耍满足特殊保管条件的物品仓储，如危险品仓储（需 用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置）、冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒 温）等。（三）按仓储功能划分1. 储存仓储一般存放期较长，应特别注意对物资的质量保管和维护。2. 物流屮心仓储是以物流管理为目的的仓储活动，是从事物流活动的场所和组织。其功能主要 而向社会服务；物流功能健全；完善的信息网络；辐対范围大；少品种，大批量； 存储吞吐能力强；物流业务统一经营管理。如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心：香港、新加坡等。3. 配送中心仓储是商品在配送交付消费者之前所进行的

8、短期仓储，一般在商品的消费经济区间 内进行。是从事配送活动的场所和组织。英功能主要面向特定用八服务；配送功能 健全；完善信息网络；辐射范围小；多品种小批量；配送为主、存储为辅。例如家 乐配送中心、沃尔玛配送中心等。4. 运输转换仓储衔接不同运输方式的仓储。如港口、千站库场所进行的仓储。特别注重货物的周转作业效率和周转率。公路船a如北京津港海外（日本）35. 保税仓储指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。保税货物主要是不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税的进口货物。阳:棉布进口 f保税仓库f加工成服装心出口服装一1再如棉布进口 一保税仓f国外2（四）按仓储物的处理方式划分1. 保管式

9、仓储以保管物原样保持不变的方式进行的仓储。即到期原物返还。2. 加工式仓储是保管人在仓储期间根据存货人的要求对保管物进行一立的加工的仓储方式。例：木材的加工仓储：针对造纸厂需要将树木磨成木屑；针对家具厂需要将原 木加工成板材或剪切成不同形状的材料；针对木板厂需要将树枝、树杈、碎木們、 参入具他材料制成复介木板。3. 消费式仓储保管人在接受保管物时，同时接受保管物的所有权，保管人在仓储期i'可有权对 仓储物行使所有权；在仓储期满，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还给 委托人所进行的仓储。即替代物返述所冇权转移。四、仓储业仓储业是指从事仓储活动的经营企业的总称。我国的仓储业具有以下特

10、点：1. 条块分割，具有明显部门仓储业特征计划经济下，资源按部门分配，各部门、各地方出于対所分配资源的占有、利 益与方便，各自建立自己的仓库，形成了以部门管理为主的管理特征。如工业仓库、 农业仓库、铁路仓库、交通仓库、商业仓库、物资仓库、外贸仓库、军工仓库等， 长期以來形成了部门分割、地区分割、各口为政的管理体制，有的部门仓库闲置而 不外租，有的部门仓库不够，出资建设，造成资金占用，重复建设严重。2. 仓库众多，但是布局不介理各部门仓库多集中在交通中心附近，造成仓储能力过剩，山场竟争过度，仓储 价格过低、无序，扰乱市场价格；而仓库缺少地区，仓储能力不足，造成货物无地 存储，无法保管、造成浪费，

11、制约当地的经济发展。3. 存量巨大，但管理水平较低(1) 仓储能力过剩：仓库利用率低，全国仓库而积利用率平均不到40%；价格 无序，管理服务低，周转率低，物资损害变质，火窃严重。(2) 仓储管理人员的专业知识和素质不高。4. 仓库、设备简陋，技术差别极大(1) 仓库设备陈旧落后：不少仍处在以人t作业为主的原始状态，人抬肩扛， 工作效率低下，不少仓库处于货物进不來出不去的状态，缺乏应有的机械和设备。 机械化程度严重不足，造成货物损害严重，加人了物流成本。(2) 现有的仓库功能单一：不能适应帀场经济的发展要求，现有仓库大都是平 房仓库，有相当一部分是50年代所建，其功能就是单纯的贮存，由于现在仓储

12、市场 不规范，绝人多数国有仓库经济效益不好，不少长期亏损，不仅缺乏发展后劲，其 至连生存都成问题，要拓展功能，具有流通加工、运输等功能。5. 仓储管理法规不够健全无完整的仓储法，口法律保护意识、依法管理水平较低。五、仓储业发展的方向1. 仓储经营方体化、功能专业化(1) 打破条块分割，成为lj场经营方体(2) 仓储功能耍专业化2. 仓储标准化包括仓库标准化、货架标准化、托盘标准化、包装标准、仓储合同格式标准化、 仓单标准化、装卸搬运标准化、运输标准化、检验标准化、仓储信息标准化等。3. 仓储机械化、自动化机械化具冇承重能力强、工作时间久、效率高、损害低等众多优势，自动化是 指计算机管理和控制的

13、仓库的仓储。4. 仓储信息化、信息网络化(1) 信息化：主要是信息的自动识别、自动交换和自动处理。日前我国3力家 仓库，真正实现信息化的不到5%,仍以人工操作为主，作业效率相对低下，出错 率较高；(2) 信息网络：需要仓库、厂商、物流管理者、物资需求者、运输工具间通过 信息网络，实现仓储信息共亨、通过信息网络控制物流，做到仓储信息网络化。5. 管理科学化包括管理体制、治理结构、管理组织、管理方法和管理目标。课堂小结：应在理解仓储概念的基础上，了解仓储的种类，掌握仓储的功能。 课后作业：教材p19思考题1。第二节仓储的任务课时分配：1课时复习题问：1.什么是仓储，如何理解仓储的概念？2. 仓储具

14、冇哪些功能，是如何分类的？导入新课：我们在了解了仓储的功能、分类z后，仓储在物流活动中承拒着怎 样的任务呢？下面我们一起来了解一下仓储的任务。一、物资存储是仓储的蚁基木任务，是仓储产牛的根本原因，因为有了产品剩余，盂用要将 剩余产品收存，就形成了仓储，收存并确保仓储物的价值不受损害。二、流通调控起到畜水池的作用，存期存量控制白然就形成了对流通控制，当供人于求时， 收存；当供小于求吋，投放币场。三、数量管理纽括两方面：交付仓储物数量与提货数量一致或分批收货、出货；提供存货数 量及数量变动的信息服务，以便客户控制存货。四、质量管理是仓储保管人的基本义务。保管人须采取先进技术，合理措施，保管仓储物质

15、s；质量发牛变化和危险时，要及时通知，并采取有效措施减少损火。五、交易中介仓储经营人利用仓储物，利用耳物资使用部门广泛的业务联系，开展物资交易, 不仅给口己带來收益，而且还能充分利用社会资源，加快社会资金周转，减少资金 沉淀。六、流通加工为满足消费多样化、个性化、产品变化快及控制物流成本的需要，生产企业往 往将产品的定型、分装、组装、装潢等工序放在最接近销售的仓储坏节进行，是仓 储成为流通加工的重要环节。七、配送配送是指仓储企业根据用户要求，将物品按时送达指定地点的物流活动。仓储 配送业务的发展，有利于生产企业降低存货、减少固定资金投入、实现准时制生产; 商店减少存货、降低流动资金使用量，保证

16、销售。八、配载是指向运输线路和运输工具女排装载的运输业务。1. 充分利用运输工具载重量和容积；2合理安排装载的货物：如重不压轻、远里近外、远下近上等。3. 载运方法和运输路线以求合理。课后作业：教材p19思考题3。第三节仓储管理课时分配：1课时复习提问：仓储的任务有哪些？最基本的任务是什么？一、仓储管理的概念仓储管理就是対仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用 所具冇的仓储资源（包括仓脖、机械、人、资金、技术），提供高效的仓储服务所进 行的计划、组织、控制和协调过程。二、仓储管理的任务（一）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置（目的）具体任务包括：根据市场供求关系确定仓储

17、的建设；依据竞争优势选择仓储地 址；以生产差别产品决定仓储专业化分工和确定仓储功能；以所确定的功能决定仓 储布局；根据设备利用率决立设备配置等。（二）以高效率为原则组织管理机构（基本条件）1.概念（1）管理层次：是指组织内纵向管理系统所划分的等级数。管理层次越多，企 业的各项政策，指令传达的时间越长，失真的可能性越大，最理想的状态是消除管 理层次，实现信息纵向“短路”。因此，提侣尽可能地减少管理层次，现代化的企业 组织更倾向于管理幅度宽，少层次，即扁平化管理。（2）管理邮度：管理幅度是指一个管理人员直接管理的下属冇多少，也就是他直接控制的幅度，太大，无暇顾及，太小可能没有完金发挥作用。612人

18、2. 形式（1）直线型：上下级职权贯穿于组织的最高层到最低层，从而形成指挥链的组 织结构形式，如比较小的企业不再设诸多部门，由领导直接管理。（2）事业部型：是由通用汽车公司总裁瓦格提出，并称之为组织管理的一次革 命，是按照产品地区或顾客划分并依据划分的结果成为一项独立的事业部。事业部的特点是独立经营，独立核算，有口己的经营口主权但是它不是法人， 不是独立的公司，不能独立签合同，一定要获得公司的委托才能签合同，这样使其 有独立核算的压力。它本身是利润屮心，自己承担产品的经营责任。事业部制特别 适合规模人，产品多，市场分散的企业。例如海尔、联想、长虹人部分都实行事业 部制，尤其像海尔冇海尔洗衣机事

19、业部、电冰箱事业部等。3. 原则管理幅度，因事设岗，责任对等原则（三）不断满足社会需要为原则开展商务活动所谓商务活动是指仓储对外的经济联系，包括市场定位（调查、分析）、市场营 销（与消费者、媒休、政府）、交易和合同关系（与消费者、存货人）、客户关系管 理（与存货人，如信息反馈与提供查询）、争议处理等。满足社会需要包插数景上满足和质量上的满足两个方面，仓储管理者还要不断 掌握币场的变化发展，不断开展创新，提供适合经济发展的仓储产品。例：广州宝供物流公司的发展历程。（四）以高效率，低成本为原则组织仓储生产。仓储生产包括货物入仓、堆存、保管、出仓的作业，仓储物的验收、理货交接, 在仓储期间的保管照料

20、、质景维护、安全防护等。仓储生产的组织遵循高效、低耗的原则：高效是指实现快进，快出，充分利用 机械设备，提高仓储利用率；低耗是指降低成本，不发生差、损、错事故等。（五）以优质服务，诚信建立企业形彖。企业形象是指企业展现在社会公众|侨前的各种感性印象和总体评价的整合。1. 企业理念2. 环境形象3. 产品形象，服务形象4. 职工形彖敬业5. 领导形象清正、嫌洁6诚信和良好介作（7）通过制度化，科学化的先进手段不断提高管理水平仓储管理要根据仓储企业的经营h的的改变、社会碍求的变化而实行动态化管 理和管理变革，包括不断补充，修正，完善和提高管理内容和管理水平；不断吸收 先进经验；将管理内容制度化，科

21、学化。（七）从技术到精神领域提高员工素质技术索质：通过不断地，系统地培训，考核。精神素质：企业和谐氛围，有效的激动、对劳动成果的肯定以及针对性开展的 精神文明教育。要在信赖中约束，激动中规范，使员工感受到人尽其材，劳有所得, 人格被尊重，形成热爱企业，自觉奉献，积极向上的精神面貌。三、仓储管理的基本原则（-）效率原则是经营效益的基础效率是指在一定劳动要素投入量时的产品产出量。高效率是现代生产的基本要 求。仓储效率门乍业效率出入库时间和装卸时间、 破损率差错率保管好仓容利用率多存储<货物周转率一一周转快没有生产的效率，就没有经营的效益（1）高效是仓储生产管理的核心（2）高效是管理艺术的体现（3）髙效需有效过程管理的保证（实际操作）（二）经济效益的原则一一利润是其表现利润二经营收入一经营成本一税金最人化 最小化（三）服务的原则一一影响经济效益仓储活动木身就是向社会提供服务产品、用绕服务定位如提供服务、改善服务、 提鬲服务质量，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。不能因一味降低经营成本，而降低服务水平，如运输过程屮，一路揽货提高运 输效率，但造成运货时间耽误；也不能不计成本，一味追求服务水平，如为吸引客 户而提供无原则的服务标准，将会造成缺乏经济效益。四、仓储管理人员的基本要求（略）（一）仓储经营管理人的基本素质要求（二）仓库保管员的职责课堂小结：在重点掌握仓储管理概念的基础