大班安全优质课教案及教学反思《食品安全知多少》_第1页
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文档简介

1、word文档下载后（可任意编辑） 大班安全优质课教案及教学反思食品安全知多少一.活动目标 1.把握什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，把握吃了这些食品会危害健康。 2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，把握区分垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。 二.活动预备 1.在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品安全方面的学问。 2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。 三.活动过程 (一)应邀做客，激发兴趣小伴侣们，在你们平常吃的食品中，你们有没有留意过它的外包装呢?;.来源屈.老师教。案网;知不知道它是关于什么的食品?今日我收到了小熊

2、寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜爱的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧! (二)观看商量，分析讲解，什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和安全食品 1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。 师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观看并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品学问的视频后让幼儿依据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品? 2、观看视频课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，认识三无食品。 教师分发一些食品给幼儿，并提示幼儿仔细观看食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是

3、三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。 3、观看视频课件画面三，认识腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。再一次提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行观看后商量，然后进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 4.观看视频课件画面四，认识健康的食品。 教师出示健康食品的图片及标志，告知幼儿什么样的食品是健康的。 (三)选购食品，游戏稳固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的

4、食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参加游戏。 活动延长 请小伴侣们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。 活动反思： 活动中我结合当地幼儿的已有阅历，使用了观看法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了区分食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购置商品应当了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲解并描述垃圾食品时，孩子们经过鼓舞，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通过本次活动，幼儿

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