《垃圾食品简介》PPT课件

1、 什么是渣滓食品？什么是渣滓食品？ 人类一代一代的繁衍，也随着食物的变化，在不断的进化。现代生活程度提高了，物质也越来越丰富，吃的东西越来越“多，为什么很多的人出现更多的“文明病和“富贵病，主要还是由于我们吃的东西太“精！根据世界卫生组织给出的结论，以下的十大类食物为渣滓食品。 1、能量密度高，经常进食易导致肥胖；、能量密度高，经常进食易导致肥胖； 2、含有较高的油脂和氧化物质，是导致、含有较高的油脂和氧化物质，是导致心脑血管疾病的元凶油炸淀粉；心脑血管疾病的元凶油炸淀粉； 3、在油炸过程中，往往产生大量的致癌、在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质；物质； 4、破坏维生素，蛋白量变性、破坏维生

2、素，蛋白量变性一、油炸食品一、油炸食品 1、钠盐含量超标，呵斥肾脏负担加重、高血压风险增高； 2、大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高； 3、高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 二、腌制食品二、腌制食品三、加工类肉制品三、加工类肉制品 肉干肉松香肠肉干肉松香肠 1、含三大致癌物质、含三大致癌物质亚硝酸盐；亚硝酸盐； 2、含大量防腐剂、含大量防腐剂、增色剂和保色剂等，加重增色剂和保色剂等，加重肝脏负担；肝脏负担； 3、多为高钠食品，大量进食可导致盐、多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，呵斥血压动摇及肾功能损害。分摄入过多，呵斥血压动摇及肾功能损

3、害。 四、饼干类食品四、饼干类食品不含低温烘烤和全麦饼干不含低温烘烤和全麦饼干1、食用香精和色素过多，、食用香精和色素过多， 对肝脏功能呵斥负担对肝脏功能呵斥负担2、严重破坏维生素、严重破坏维生素3、热量过多营养成分低、热量过多营养成分低五、汽水可乐类食品五、汽水可乐类食品1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品六、方便类食品 方便面和膨化食品，方便面和膨化食品， 高盐、高脂、低维生高盐、高脂、低维生 素、低矿物质素、低矿物质 1、盐分含量高添加肾负荷升高血压；、盐分含量高添加肾负荷升高血压； 2、含人造脂肪、含人造脂肪(反式脂肪酸反式脂肪酸)，

4、影响心，影响心脑血管；脑血管； 3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。八、话梅蜜饯类食品八、话梅蜜饯类食品 1、含三大致癌物质亚硝酸盐；、含三大致癌物质亚硝酸盐； 2、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏；、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏； 3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。 九、冷冻甜品九、冷冻甜品 类食品类食品 冰激凌、雪冰激凌、雪糕等糕等1、奶油含量较高，易导致肥胖；、奶油含量较高，易导致肥胖；2、糖分含量高，可降低食欲；、糖分含量高，可降低食欲；3、还能够由于温度低而刺激胃、还能够由于温度低而刺激胃肠道。肠道。 1、烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘 2、蛋白质炭化变性 3、1只烤鸡腿=60支香烟毒性十、烧烤类食品十、烧烤类食品如何到达身体最正确形状？如何到达身体最正确形状？n