(完整版)便利店商品的采购管理

1、连锁便利店运营 编制：韩秀好便利店商品的采购管理第一节 采购原则一、廉洁原则；二、性价比最优原则；三、同品牌最低价原则；四、公开公平原则。第二节 商品采购流程1、 收集市场信息包括商品信息、价格信息及厂家或供应商资料信息等。2、 采购方式确定采购课根据下列因素确定最有利采购方式：1 、商品销售状况；2、商品需求数量；3、市场供需状况；4、价格。三、商品价格审核（1） 、向供应商提供商品需求明细，要求在规定期限内给出相应报价单；（2） 、挑选3 家以上供应商询价、比价、议价；（3） 、采购课主管审核，认为需要再进一步议价时，退回采购人员重新议价，或由主管亲自与供应商议价；（4） 、采购主管审核价

2、格，呈部门负责人审核，并呈总经理确认批准；（5） 、总经理可视情况要求再行议价或要求采购课进一步议价。四、商品价格调查（1） 、已核定的商品价格，采购课必须经常分析或收集资料，作为降低成本的依据；（2） 、本公司各有关部门，均有义务协助提供价格信息，以利采购课比价参考；（3） 、已核定的商品采购单价如需上涨或降低，要重新报批，且书面说明原因；（4） 、单价调整审核流程，与新价格审核流程相同；（5） 、采购数量有明显增加时，应要求供应商适当降低单价。五、供应商的选择除经总经理特准外，均需向合格供应商采购；合格供应商一般要求符合下列条件：1 、 具备省级总代或一级代理资质，能提供各项合法资质证明和

3、材料；2、经本公司供应商调查，列入合格供应商名列；3、经本公司供应商评鉴，为同业中的佼佼者。六、供应商索证及索样（一）向供应商索取必须的资质证明材料，如厂家生产许可证、卫生许可证、批次检验报告以及供应商的营业执照、税务登记证等，并存档备查。（二）通知供应商带商品的样品交商品部进行商品质量鉴定、审核。七、合同谈判与签订商品部鉴定后给出意见，质检合格的商品资料经商品部经理、运营总监、总经理签名确认后，由采购通知供应商并带齐相关证件，前来洽谈合作，确定最终谈判价格，交货期及相关条件（返利、店庆、节庆、入场、促销、陈列、广告等），按照审批流程，签订年度采购战略合同，备案存档。八、建立供应商档案及商品信

4、息（1） 、将确定合作的供应商的相关资料信息、合同信息及其提供的商品信息编码录入系统；（2） 、指定专人妥善保存供应商相关文本资料。九、下达采购订单（1） 采购人员根据门店需求信息和仓库库存信息制定采购计划，报商品部经理、物流部经理、运营总监审核，总经理审批后执行；（2） 下达采购订单给供应商，并确定及追踪供应商的交货时间和数量；（三）将商品到货时间及到货明细通知到仓库部门做收货准备。十、到货、验收、入库、退货（一）仓管员按采购订单和商品验收标准进行验货、入库；若有不合格、短缺问题按有关规定处理。（二） 对于门店滞销或出现质量缺陷的商品，经采购与供应商及时联系，由仓库负责办理退货；十一、单据处

5、理及供应商结算（1） 商品到货入库之后，采购员核实订单与到货数量无误之后交至财务审计部核实做账。（2） 采购主管审核采购订单与仓库实收入库单的差异，并及时协调供应商解决；（三）做好相关单据的处理、传递、确认和审核工作，配合物流、运营和财务做好供应商的货款结算。十二、 举办供应商年度合作联谊活动通过举办供应商年度合作联谊活动，加强与供应商的沟通与联系，巩固和强化战略联盟合作关系。第三节 采购管理相关规定一、商品品质保证商品采购应由供应商承负品质保证责任，并在订购前明确，要求供应商承诺下列品质保证：1 、供应商品质管理体系需符合本公司指定的品质保证系统；2、供应商商品验收入库应逐批作抽样检验；3、

6、供应商应随货送交其出货品质检验合格记录；4、接受本公司必要的供应商调查、评鉴。二、进货验收规定供应商提供的商品，必须经过仓管、品管、采购等人员的验收程序，主要包括下列几项：1 、确认订购单；2、确认供应商；3、确认送到日期；4、确认商品的名称与规格；5、清点数量；6、品质检验；7、处理短损；8、退还不合格品。对检验合格商品，入库后应予以明确标识，以确保后续品质的可追溯性（如供应商名称、商品规格、数量、交货时间、点收人员、检验人员等，以便追溯、区分、使用）。三、纠纷处理有关采购商品发生规格不符、品质不良、交货延迟、破损短少、使用不良等情况的处理规定如下：（1） 、处置依据以双方事先约定的品质标准作为处置依据，并于订购单上详细说明，其中涉及交货时间、检验标准、包装方式等，原则上以本公司的商品验收标准为依据。（2） 、采购商品退货与索赔1 、拟退回的采购商品应由仓管员清点整理后，通知采购课；2 、采购课经办人员通知供应商到仓库领取退货品；3 、确属供应商供应能力不足时，可取消订单，另觅供应商；4、退货情形依订购条款办理扣款或索赔。（3） 、采购其他索赔规定1 、由供应商原因造成的交货延迟，造成本公司的实际损失应向供应商索赔。2 、破损短少情形，由供应商补足合格商品，若由此造成本公司损失，依实际发生状况索赔。3 、 因供应商原因导