某酒店餐饮部前厅主管的工作说明书和工作规范_第1页
某酒店餐饮部前厅主管的工作说明书和工作规范_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、4. 1 某酒店餐饮部前厅主管的工作说明书和工作标准根本信息岗位名称：前厅主管岗位编号：JL所属部门：餐饮部编制日期：200x-xx-xx工作关系餐饮部经理内部工作关系1.餐饮部工作人员2.来店消费客人前厅主管外部工作关系无前厅各班组领班岗位目的在餐饮部经理的领导下，做好餐厅的接待效劳和管理工作主要职责描述绩效重点负责餐厅的效劳管理，标准效劳员工作标准，为客人提供高标准的优质效劳安排员工班次，考核考勤表，根据客情调配员工负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；检查效劳用品及清洁卫生；检查员工住宿、仪表、礼貌、纪律协助主持每日餐前

2、会，安排当天的效劳工作；从厨房了解当天出菜情况，布置重点推销菜式；煽动士气向员工讲解特别考前须知和特色菜肴协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人；妥善处理客人投诉，搞好对客人沟通关系催促及提醒员工遵守饭店的规章制度协助餐厅经理对下属的培训工作监督每次盘点及物品保管，协助搞好物品管理填写每日工作日志，反映餐厅的营业情况、效劳情况、客人投诉或建议等其他工作完成餐饮部经理临时交办的各项工作任职资格内容必备条件期望条件教育水平具有高中或中专以上学历，工作经验曾任本部门管理干部或中级效劳员2年以上大型餐饮企业效劳及管理经验技能与能力懂得餐厅效劳、菜点酒水知识及管理知识较强的对客沟通能力、推销能力；根底外语会话能力个性与品质严谨的工作态度和高度的责任感能承当较大的工作压力团队精神和效劳意识身体素质形象气质好、精力旺盛、22岁以上职务等级基层管理人员薪酬标准根本工资

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论