宴会上向客人敬酒的礼益范

1、宴会上向客人敬酒的礼益范在饮酒时， 通常要讲一些祝愿、 祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的 祝酒词。 祝酒词内容越短越好。 下面是小编为大家收集关于宴会上向客人敬酒的礼益 范，欢迎借鉴参考。敬酒需要注意的礼仪在有人提议干杯之后，我们要手拿酒杯起身站立，即使是我们不能喝酒我们也要 拿起杯子来，将酒杯举到眼睛的高度，说 “干杯 ”后将酒一饮而尽，然后还要手拿着酒 杯和提议者对视一下，这才是一个完整的过程，在中餐里，我们在干杯前可以和对方 象征的对碰一下酒杯，同时在碰杯的时候我们的酒杯应该要低于对方的。表示你对于 他人的尊重。敬酒的顺序 在一般的情况下，我们在敬酒的时候应该以年龄，职位，宾主

2、为先后顺序，并且 一定要充分的考虑好敬酒的顺序，不要造成不必要的尴尬，即便我们是在和不熟悉的 人一起喝酒，我们也要去了解一下对方的情况，即便是你有求于席上的某一位，也要 先向席上更好身份和年龄的人，先敬酒。不能喝酒怎么办?如果我们不适合饮酒，我们应该向对方说明原因，同时我们也可以委托亲们好友， 为我们喝，如果我们作为敬酒人，应该多为对方考虑。如果对方不好说出不能喝酒的 原因，也不要 “刨根问底 ”。宴会上我们可能会结识新的朋友， 也可能会遇到很久没有遇见的老朋友， 而酒作 为宴会中必不可少，人玫通的重要方式，我们如果能够在敬酒时给对方留下一个良好 的印象，对于我们也是很有益处的!宴会上向客人敬

3、酒的礼益范敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮 酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的 祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。 祝酒词适合在宾主入座后、 用餐前开始。 也可以在吃过 主菜后、甜品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯 后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着 祝福的话。有人

4、提议干杯后， 要手拿酒杯起身站立。 即使是滴酒不沾， 也要拿起杯子做做样 子。将酒杯举到眼睛高度，说完 “干杯 ”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿 酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对 方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面， 也可以表示和对方碰杯。 当你离对方比较远时， 完全可以用这 种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。一般情况下， 敬酒应以年龄大小、 职位高低、 宾主身份为先后顺序， 一定要充分 考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打

5、听一下身份 或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人， 对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不 然会使大家很难为情。如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒， 也可以委托亲友、 部下、 晚辈代喝 或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代 替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地 “打破砂锅问到底 ”。要知道，别人没 主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。而在西方宴会上， 祝酒干杯只用香槟酒， 并且不能越过身边的人而和其他人祝酒 干杯。酒桌上的礼仪和说话技巧谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会

6、， “酒文化 “也是一个既古老而又新鲜的 话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交 际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探 索一下酒桌上的 “奥妙 “，有助于你求人交际的成功。一、席位安排1、中餐宴会席位安排 首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在 宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。副主人安排在正主人的对面， 一般背向出入口面朝主人， 方便主人安排副主人具 体事宜。主宾安排在主人的右侧， 方便主人照顾主宾。 如果主宾偕夫人出席， 可把主宾夫 人安排在主宾的边上，也可把主宾夫

7、人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要 把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。副主宾安排在副主人的右侧， 方便副主人照顾副主宾。 主宾和副主宾右侧可安排 翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。2、西餐宴会席位安排女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位）恭敬主宾（男女主宾分别紧靠女主人和男主人）以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧）距离定位（距主位近的位子高于距主位远的位子）面门为上（面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子）交叉排列（男VS女，生人VS熟人）二、礼仪1、餐前礼仪适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。2、餐时礼仪不违食俗、不坏

8、吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。三、点菜原则主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。商务套餐“吃特色、吃文化、吃环境 ”、 “洋人吃土、土人吃洋 ”、 “中餐菜系、西餐菜系四、上菜顺序1、中餐上菜顺序冷盘 热菜 甜食 水果。2、西餐上菜顺序开胃菜（坚果、小块的鱼或肉）、面包（鲜面包、烤面包）、汤（红汤、白汤、清汤）、 主菜（冻子、泥子、鱼、肉）、蔬菜沙拉、点心（饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、 烤土豆）、甜品（布丁、冰激凌）、水果、咖啡/茶。五、餐具使用1、中式餐具使用 忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。2、西式餐具使

9、用 几道菜会放置几套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向内取用;切割食物时，双 肘下沉，不可弄出声响;被切割的食物刚好适合一次入口;餐刀的刀口永远朝内。英式摆 放：左叉右刀，一边切割、一边叉食;美式摆放：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东 西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到右手，然后 开始吃。3、餐巾使用技巧 坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上;正方形餐巾，对折成等腰三角形， 直角朝向膝盖方向;长方形餐巾，对折后，折口向外平铺;用餐期间离开餐桌，将餐巾放 于椅子上，表示暂时离开;用餐完毕离开餐桌，将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘 左方;用餐期间与人交谈前，应先

10、用餐巾轻轻地擦一下嘴。饮酒礼仪酒席、宴会的祝酒，既能表示对客人的尊敬，又可增添席间的热情气氛。用酒来 表达对宾客的欢迎或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进 友谊的一种方式，因此在酒桌上要讲究饮酒礼仪。一、怎么斟酒 敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和侍者外，其他宾客一般不要自行给 别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒，宾客要端起酒杯致谢， 必要的时候应该站起。如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是侍者来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声 “不用了，谢谢 ”就 可以了。这时候，倒酒者就没有必要一再要求斟酒

11、。中餐里，别人斟酒的时候，也可回敬以 “叩指礼 ”。特别是自己的身份比主人高的 时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的 感谢。酒倒多少才恰当呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。二、什么时候敬酒 敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为前提。敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始 就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒，只要是在正 式敬酒之后就可以开始了，但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有给其他人 敬酒，嘴里没有咀嚼的食物，认为对方可能愿意接受你的敬酒。如果向同一个人敬酒， 应该等

12、身份比自己高的人敬过之后再敬。三、敬酒的顺序敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前 一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次，避免出现尴尬的局面。即使你分不清职位、 身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒， 或是从左到右、从右到左进行敬酒等。敬酒的举止要求敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。 正式敬酒是指宴会一开始的时候， 主人先向大家 集体敬酒，并同时说正式的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就在五分钟 之内完成。无论是主人还是来宾， 如果是在自己的座位上向集体敬酒， 就要求首先站起来，面带微笑，手持酒杯，面向大家。当主人向集体

13、敬酒、 说祝酒词的时候， 所有人应该一律停止用餐或喝酒。 主人提 议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站立，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不 一定要喝干，但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口走走形式，以示对主 人的尊重。除了主人向集体敬酒， 来宾也可以向集体敬酒。 来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如： “各位，为了我们的共同事业，干杯!”平时涉及礼益范内容更多的还是普通敬酒。 普通敬酒就是在主人正式敬酒之后， 各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒， 同时说一两句简单的祝酒词或劝酒 词。别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或 “干杯 ”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。敬酒的时候还要特别注意，无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。在中餐里，主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬 的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对 方轻碰一下酒杯，不要用力过大，非听到响