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文档简介
1、Word 资料课时作业 (六 )学业水平层次 (A)1(2015·济南高一期末 )下列物质分子中,不属于构成生物体蛋白质的氨基 酸的是 ( )【解析】 构成生物体蛋白质的氨基酸必须是有一个氨基和一个羧基连在同 一个碳原子上,据此, A、B、C 三项的物质分子中都有一个氨基和一个羧基连在 同一个碳原子上,而 D 项是连在不同的碳原子上,因此不属于构成生物体蛋白 质的氨基酸。【答案】 D 2在活细胞中发生的大多数化学反应中,起重要作用的物质是蛋白质,蛋 白质在细胞中的存在方式通常有两种状态, 一是游离态, 二是被膜结构固定起来 的结合态,结合态的蛋白质不可能具有的功能是 ( )A催化作用
2、B运输作用C免疫作用D调节作用【解析】 蛋白质的功能是: 构成生命体; 催化作用; 运输作用; 调节作用; 免疫作用,而其中起调节作用的蛋白类激素是细胞分泌产物,不 是被膜固定起来的蛋白质。【答案】 D3(2015·延安期末 )某蛋白质由 3 条多肽链、 n 个氨基酸组成,下列关于该 蛋白质说法正确的是 ( )A形成该蛋白质时产生了 n 个水分子B该蛋白质中至少含有 n 个肽键C该蛋白质中至少含有 3 个游离的羧基D合成该蛋白质至少需要 20 种氨基酸【解析】 形成该蛋白质时,产生水分子数为 n3,含有 n3 个肽键。至 少含有的游离的羧基数肽链条数 3。【答案】 C4.蛋白质在消化
3、道内的消化过程为: 蛋白质 多肽氨基酸,则 过程中分别破坏了下列什么结构 ( )A肽键 氨基酸B肽键 肽键C空间结构 肽键D 空间结构 氨基酸【解析】 多肽内氨基酸残基之间通过肽键连接, 一条或几条多肽链盘曲折 叠形成具有一定空间结构的蛋白质。【答案】 C5有一种二肽,化学式是 C8H14N2O5,水解后得到丙氨酸 (R 基为CH3)和另 一种氨基酸 M,则氨基酸 M 的 R 基的化学式是 ()AC5H9O4NBC3H5NO2CC5H7O2D C3H5O2【解析】 丙氨酸的化学式为氨基酸共有部分加上 R 基,即 C2H4O2N 加上 CH3,为 C3H7O2N。氨基酸 M 的化学式为二肽加上水
4、减去丙氨酸, 即 C8H14N 2O 5 加上 H2O 减去 C3H7O2N,为 C5H9O4N。【答案】 A6据下图所示的化合物结构简式,请回答问题:(1) 该化合物中有 个_氨基和 个_羧基。(2) 该化合物中有 种_ 氨基酸构成,形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是 。_(3) 该化合物是由 个_氨基酸失去 分_ 子的水形成的, 这种反应叫做。_(4) 该化合物中有 个_ 肽键,编号是 ,_该化合物属于 。_(5) 若氨基酸的平均相对分子质量为90,则该化合物的相对分子质量约为【解析】 (1)氨基的表示方法为 NH2,结合图示知 a、d 为氨基即有两个; 羧基的符号为 COOH,图示的
5、 g、f 为羧基。(2) 分析图示知此化合物由三种氨基酸构成,结合氨基酸的通式知 b、d、g 均为 R 基。(3) 该化合物由三个氨基酸脱去 2 分子的水形成。(4) 肽键的结构式为 NH CO,分析图示知此化合物含有两个肽键, 分别 是 c、 e,此化合物叫三肽。(5) 该化合物是由三个氨基酸脱水缩合形成的, 失去2个水分子,质量为 2×18 36,而三个氨基酸的总质量为 3×90270,则该化合物的相对分子质量约为 27036234。【答案】 (1)2 2 (2)3 b、d、g(3)3 2 脱水缩合反应 (4)2 c、e 三肽 (5)234 能力提升层次 (B)7免疫球
6、蛋白 IgG 的结构如图所示,其中 S S表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该 IgG 由 m 个氨基酸构成,则该 IgG 含有的肽键数是 ( )Am 个B(m 1)个C(m2)个D(m4)个解析】由图可以看出免疫球蛋白IgG 共有 4 条多肽链,又知其由 m 个氨基酸构成,所以含有的肽键数氨基酸数肽链条数 (m 4)个。 【答案】 D8某二十八肽被水解成 2 个五肽,2 个三肽,3 个四肽,则这些短肽的肽键 总个数是 ( )A18B16C21D8【解析】 二十八肽水解为 7 个短肽,所以肽键数 28 721。 【答案】 C9已知天冬酰胺的 R 基为 C2H4ON ,现有分子式为 C63H103
7、O31N17S2的多肽, 其含有 2 个天冬酰胺。在此多肽中最多有氨基酸 ( )A17 个B16 个C13 个D14 个【解析】 多肽 C63H103O31N17S2中有 17 个 N,因含有 2 个天冬酰胺 (R 基为 C2H4ON) ,故该多肽最多由 13 个氨基酸脱水缩合而成。【答案】 C10形成蛋白质结构的层次从小到大依次是 ( )氨基酸 C、H、O、N 等元素 氨基酸脱水缩合一条或几条多肽链连接在一起 多肽 蛋白质ABCD【解析】 蛋白质的基本组成单位为氨基酸,而氨基酸是由C、H、O、 N等元素组成的。多个氨基酸经过脱水缩合形成多肽链, 并经盘曲折叠构成蛋白质。【答案】 B11如图为
8、某化合物的结构,请根据图解回答:(1) 该化合物的名称是 ,_组成它的基本单位是 ,_ 其基本组成单位在结构上的共同特点是 。(2) 组成该化合物的基本组成单位有 种_ ,写出从左侧开始第一个单位和第二个单位的不同部分;第一个单位是 ,_第二个单位是 。_(3) 能够水解此化合物的酶是 ,_该酶作用的化学键是 。_【解析】 (1)读图知此肽由 5 个氨基酸脱水缩合而成,因此其名称为五肽, 基本组成单位是氨基酸, 观察构成此肽的氨基酸知结构上的共同特点是至少有一 个氨基和一个羧基,连在同一碳原子上。(2)分析此肽的结构知,自左向右的第二、三个氨基酸结构相同,自左起第一个氨基酸的 R 基是 ,第二
9、个氨基酸的 R基是H。(3)该肽为五肽即多肽,因此水解此肽的酶是多肽酶,此酶作用的部位应是 肽键。【答案】 (1)五肽 氨基酸 至少有一个氨基和一个羧基,连在同一碳原 子上(2)4(3)多肽酶 肽键拓展探究题 (C)12.(2015·抚州高一检测 )如图为某蛋白质的结构示意图,其中 “SS” 为由两个 “SH”(巯基 )构成的二硫键,其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质 分子共由 m 个氨基酸组成,则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少 的相对分子质量分别为 ( )Am,18mB(m 4),18(m4)C(m3),18(m3) 4D(m2),18(m 2)4【解析】 题图中有三条
10、肽链,中间一条为环状,故失水数为 (m 2);由于 有 2 个二硫键,而形成一个二硫键失去了 2 个“H”,故减少的相对分子质量为 18(m 2)4。【答案】 D 13生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键,导致 ( ) A蛋白质分解为多肽链B多肽链分解为若干短肽 C多肽链分解为氨基酸D氨基酸分解为氨基和碳链化合物【解析】 酶具有专一性,蛋白酶将蛋白质水解成多肽,根据题干信息,可 知某种肽酶使末端的肽键水解, 这样会得到一个氨基酸和一条肽链, 这时多肽又 出现新的末端肽键,这样水解,直到把多肽全水解为氨基酸。【答案】 C14下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是 ( )A甲硫氨酸 R 基是CH
11、2CH2SCH3,则它的分子式是 C5H11O2NS B分子式为 C63H105O45N17S2 的多肽化合物中,最多含有的肽键数目是 16 个 C氨基酸脱水缩合过程中失去的 H2O 中的氢来源于氨基和羧基中的氢 D10 个氨基酸构成的多肽中有 9 个肽键,因此称为九肽【解析】 本题考查氨基酸中各元素含量的计算、 脱水缩合反应中肽键的数 目及水 的 来源 。A 项 中,20 种氨 基酸 的共 有 部分 如虚 线所 框 部分,共有 2 个 C、2 个 O、 4 个 H、1 个 N,故加上 CH2CH2SCH3(含 3 个C、7 个 H、1 个 S)后,即为 C5H11O2NS;B项中, 据分子式
12、 C63H105O45N17S2中有 17 个 N,如果 R基不含 N,则氨基酸有 17 个,若 17 个氧基酸形成 1 条肽链,则肽键最多为 17116 个;C 项中,据脱水缩合 的反应过程,可得出结论; D 项中,多肽是以氨基酸的数目命名的,而非肽键数 目。【答案】 D15 (2015·长清高一期末 )有多肽结构,如下所示:若以上述肽链合成蛋白质 (不通过肽键 ),则其中有:(1)氨基酸个_ ,氨基酸种_ ,氨基个_ ,羧基个_ ,肽键个, R基种_ 。4 条肽链连接成蛋白质时,失去水分子 个_ 。(2)若此多肽中氨基酸的平均相对分子质量为 128,则这样的 4 条肽链形成的化合物的相对分子质量为 。(肽链相互连接时发生的化学反应忽略不计 )(3)对上述肽链作怎样的变动,即可改变蛋白质的性质?【解析】 该题涉及氨基酸的结构、缩合、蛋白质的结构等知识点。肽链相 互连接时发生的化学反应忽略不计, 所求蛋白质的相对分子质量应为氨基酸的相
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