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文档简介
1、酒店标准化流程（ sop）框架制定第一章 酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、宾馆组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章 总经理室管理一、总经理室组织结构范二、算编制程序四、年度预算编制程序三、年度预算编制平衡流程四、年度预算调整流程五、公文收发流程八、内部发文流程第三章 前厅部管理一、前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部管理一、酒
2、店 /宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章后勤部标准化管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程三、布草水洗工作流程四、客房布草平烫工作流程第六章 餐饮部标准化管理一、餐饮部组织结构二、餐厅服务工作流程三、厨房工作流程四、客房送餐工作流程第七章 采购部标准化管理一、酒店采购部组织结构图二、采购计划编制流程三、酒店食品采购流程第八章 财务部标准化管理一、财务部组织结构范例二、餐饮收银工作流程三、采购成本控制流程第九章 营销部标准化管理一、酒店营销部组织结构图二、预订管理流程三、宴会销售流程四、市场销售流程五、旅行团接待流程六、vip接待工作流程第十章工程部标准化管理一、工程部组织结构二、设备更新申请流程三、日常报修工作流程第十一章保安部标准化管理一、保安部组织结构范例二、动用明火审批流程三、捡拾物品处理流程四、消防火警处理流程第十二章行政部标准化管理一 、政部组织结构车辆使用管理流程二、车辆维修管理流程第十三章人力资源部标准化管理一、
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