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文档简介

1、商务自助餐礼仪要点自助餐礼仪自助餐越来越受到人们的欢迎，吃的花样多，而且还能满足每个人的口味，所以这也成为了当今商务宴请中的一种选择。下面是WTT为大家整理的商务自助餐礼仪要点，希望能够帮到大家哦!商务自助餐礼仪要点1.不可以自作主张地为他人直接代取食物，更不允许将自己不喜欢或吃不了的食物“处理”给他人吃。2.取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队。(取餐时，不宜说话、咳嗽、打喷嚏，以免唾液溅入餐台菜品中。)3.用餐的先后顺序依次为：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取餐前，最好先在全场转一圈，了解一下情况，然后再去取餐。4.轮到自己取餐时，应以公用的餐具将食物装入自己的

2、食盘之内，并迅速离去，切勿在众多食物面前犹豫再三，让身后之人久等，更不可在取餐时挑挑拣拣，甚至直接下手或用自己的餐具取餐。5.在享用自助餐时，多吃是允许的，而浪费食物则绝对不允许。取餐的原则为少量多次。即：选取某菜肴时，取多少次都无所谓，一添再添都是允许的。但为了省事而一次取用过量，装得太多，则是失礼之举。6.根据个人食量取餐，一次以2-3种为益，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。7.再次取菜时，不使用已用过的餐具。8.用餐时应创造更多机会与他人进行沟通。9.用餐完毕，自行将餐具稍加整理放在餐桌上或将其送到指定的位置。10.不将所取的食物带出餐厅。自助餐要怎么吃才健康呢

3、首先，大多数人去吃自助餐前，头一餐往往吃得很少，甚至是不吃，将肚子留到吃自助餐时。这样做相当于暴饮暴食，容易导致头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状。严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。其次，许多人吃自助餐时，上去就开始大吃，很少喝水，甚至不喝。怕喝水占了肠胃，吃不下其他东西，这样很伤肠胃。正确的做法应该在刚开始用餐时，先喝几口汤舒润喉腔和食道，这有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液，不利于食物消化吸收。再次，吃自助餐时，人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。但摄入过量的蛋白质和脂肪

4、食物并无益处，一来营养素种类比较少，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人等。所以，吃自助餐时一定要注意均衡营养，不能一味地挑贵的吃。此外，很多人吃自助餐吃到最后，已经有饱足感了，但还是会往肚子里硬塞食物，根本不顾自己的身体状况。而实际上，身体根本吸收不了那么多营养，这样做不仅会使摄入的总能量增加，还会导致胃容量增高，出现腹胀、食滞、消化不良等症状。自助餐之所以受到人们的喜爱是因为菜品丰富，而且还可以无限量的取餐，吃的自由随便，也是人们聚餐的最好选择，但是虽然好吃，虽然喜欢，一定不要顾

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