山东人民版品德与社会五年级上册《小麦的来历》课堂实录

1、第一课时小麦的来历教学内容五年级品社上册第一单元第2 6 页；教学目标情感、态度、价值观目标：1敬重农夫，体验他们付出的辛苦劳动与聪明；2知道粮食来之不易，疼惜粮食；才能目标 ：学习通过调查拜访，搜集、整理资料等多种方式解决问题，从不同的角度观看、熟悉、分析社会事物和现象学问目标 ：明白生活中的主要农作物小麦，知道它们是怎样种出来的，明白农业生产与人民生活的关系；教学预备拜访家人或身边的农夫，明白小麦的生长过程和在这个过程中农夫都从事哪些劳动，是怎样劳动的；教学过程一、诵读古诗，引出探究主题1老师谈话：大家仍记得我们以前在语文课上学过一首古诗锄禾吗？2师生一起来背诵；3师：吟诵着这首诗，你们似

2、乎看到了怎样的画面呢？生 1：我似乎看到了农夫伯伯顶着炎炎烈日在田地里干活的情形；生 2：我似乎看到了农夫伯伯的汗水滴到了禾苗上；生 3：我由此想到了我们吃的粮食都是农夫伯伯辛辛苦苦种出来的；4.师：是啊，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”；这首诗写于唐朝，那时的农业生产落后，农作物的种植靠的是肩挑背扛、牛拉犁耕，农夫特别辛苦；那么现在，在一千多年后的今日，农 业生产发生了哪些变化，我们吃的每一粒稻谷、每一颗小麦，其中是不是也饱含着农夫辛勤 的汗水呢？今日，就让我们由一包便利面说起，去明白小麦的来历，明白农业生产的方方面 面，明白在我们的“盘中餐”、我们所吃的食物中，都有哪些人付出了怎样的劳动；5.师

3、：孩子们，老师今日带来了许多食品（便利面、饼干、面包），肯定是你们平常爱吃的吧？谁知道这些食品的主要制作原料是什么？（生：面粉）师：对呀，那么面粉又是由什么磨制面来的呢？（生：小麦）师：出示小麦麦穗及麦粒；今日就让我们一起去探究，明白小麦的来历；师板书课题：小麦的来历二、感受体验激发心情（ 25 分钟）1老师引导：那么，孩子们，小麦是怎样种出来的呢？昨天老师提前给同学们下发了导 学案，并布置同学们采访家人或身边的农夫，确定收成很大；把你们的收成说给大家听听吧！小组内先沟通；2师：哪位同学先来说说小麦的生长过程；同学自由发言，可以让其他同学作补充；生 1：一入秋，农夫就将土地深耕，整平，耘细，并

4、施足底肥，做好播种前的预备；然后，选出产量高、颗粒饱满、抗病强的优良麦种，匀称地拌上农药，到“秋分”前后就开头播种了；生 2 补充：不久，田里长出了绿油油的小麦苗；农夫就开头忙着为麦苗松土、施肥、浇水，像呵护小宝宝一样细心照管着麦苗；入冬前后要给小麦浇一次水，听爷爷说， 叫“上冻水”为的是保持地温、杀死害虫，使小麦顺当过冬；开春后，天气转暖了，要再次对小麦进行施肥、浇水，以使小麦快速返青；在农夫伯伯的辛勤治理下，小麦快速生长，返青、起身、拔节、孕穗、开花并灌浆；生 3 补充：入夏后，小麦颗粒逐步饱满、成熟，由绿色变成了金黄色；农夫顶着烈日，开头了紧急的收割、脱粒工作；这季节天气善变多雨，所以麦

5、收就得争分夺秒，故称“抢收”；脱粒后，农夫紧接着将麦粒晒干，除去杂质后储存进粮仓；师：大家知道得仍真不少，看来课前都做了充分的调查；那么，孩子们，谁能用几个简洁的词来大致说一下小麦的生长生产过程呢？生：老师，我觉得大致有耕地、播种、田间治理、收成这样四个过程；师：孩子：你真善于总结；老师引导，让同学明确小麦种植要经过翻地、播种、治理、收成的过程；（师板书）在播种之前，农夫仍要选种，这也是一项特别重要的工作；师强调：农村谚语：白露早，寒露迟，秋分种麦正合适； （二十四节气）3.幻灯片出示：小麦的生长过程老师结合图片引领同学进一步明白小麦的种植过程；4师：现在正是小麦收割的季节，昨天老师的家乡孙镇

6、正在大面积地收割小麦，当地的农村专业合作社召开了雷沃打捆机现场演示会，省电视台的同志们仍来录像呢，老师昨天在现场也采集到了这样的画面；请大家跟我一块亲临现场观赏小麦机收及晾晒的过程；5老师启示：小麦的生长过程也浸透了农夫的辛勤劳动过程；在小麦生长的这个过程中，农夫是怎样劳动的呢？谁能说给大家听？可以抓住小麦生长的某个环节来说说农夫的劳动；同学自由发言；生 1：有一次跟妈妈去麦田里拔草，天气很酷热，但妈妈一干就是两个多小时，把麦田里的杂草都清除掉了，满脸的汗水；生 2：有一次，夜里突然下起了雨，爸爸妈妈、爷爷奶奶就慌张起床赶忙收麦子；在同学叙述的过程中，老师引导同学体验；例如：浇水是小麦生长过程

7、中农夫最常做的工作；在农田里给小麦浇水，走路特别艰巨，深一脚浅一脚地移动，弄得满身泥水，仍要保护好每一棵小麦苗；特殊是入冬前的浇水，天气冰冷，井水冰凉；在小麦抽穗、开花、灌浆的时候，农夫们顶着烈日，在齐腰的麦田间浇水，背着繁重的药水桶给小麦喷药，麦穗上的刺儿扎在脸上，汗水浸透了他们的衣服，特别难过；（补充：在农业生产中，虽然我国许多地区实现了机械化操作，但驾驶这些翻耕机、收割机等在田地里劳动远不如开着汽车在宽敞的公路上行驶般闲适；驾驶员不仅要承担着庞大的颠簸和噪音，仍要耗费相当多的体力；不仅工作时间长，而且无论日晒雨淋都要劳动；在那些没有实现农业机械化或半机械化的地区，往往靠牛拉犁耕，农夫就更

8、加辛苦；至于这个过程中的施肥浇水也是一件苦差事，农夫往往要背着重物，不停地弯腰起身，一天下来，常常累得腰酸背痛； 2.我国北方的小麦从播种到收割一般需要230 天到 270 天，加上播种前的预备工作和收割后的晾晒、储存和出售等工作，农夫基本上是一年忙到头的；）6.一分钟体验活动：孩子们，你们有没有体验过田间劳动？（师：假如有的话，让他说说感受；）让同学在教室里体验农夫弯腰给小麦松土的情境；让同学体验农夫背着繁重的药水桶给小麦喷药，或者体验收割小麦时在麦田里拾麦穗；（播放音乐：锄禾）7.师：“做”了这些农活，你们感受怎样？说说体验活动后的感受和感想；生 1：很累生 2：我体会到了农夫的辛苦；8.

9、师：通过咱们沟通小麦的生长过程，也让老师勾起了儿时麦收时的一些场景：曾想起儿时帮爷爷奶奶看麦场、拾麦穗，亲眼目睹用镰刀收割麦子、碾麦子的许多回忆 请同学们跟随老师去追寻那段儿时的回忆吧； （播放视频：儿时麦收现代化麦收）看了这两组不同的照片后，你又有何感受呢？静心摸索一分钟；（师：科技在农业进展中的作用越来越大，现代化机械服务于农业后，也大大减轻了农夫的负担；）9.总结：在小麦生长的过程中，农夫的确付出了辛苦的劳动，遇到干旱和大风等自然灾难，农夫的劳动更辛苦；单靠农夫的劳动，小麦就能收成吗？仍有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动呢？三、探究沟通情感升华（ 5 分钟）1小组争论；（仍有哪些人为小

10、麦的生产付出了辛勤的劳动）2汇报沟通；（老师可作提示： 1. 农业科学家为研制小麦的优良品种冒酷暑下农田；2. 农技指导员，他们直接对农夫进行农业生产学问的宣扬和指导；3.农药、肥料、农业机械等生产厂家的工人，他们生产出的产品为农作物的丰收和农业生产的高效供应了保证等；）3总结：光有农夫伯伯的辛苦劳动也不会让小麦获得丰收，看来，不管做什么事，都离不开人与人之间的合作，一粒米，包含了这么多人的辛苦劳动，来得真不简洁呀；四、课外延长鼓励导行（ 5 分钟）我们平常吃着这些食物时是否想过这些食物的来历？是否品尝到了在美味背后众多劳动者辛勤的汗水？孩子们，学习完今日这节课后，你有何感受呢？不过，老师信任通过今日的 学习，大家今后面对盘中餐，都会有一颗真诚、感恩的心；这感谢不对赐予我们衣食的父母，仍有这些食物的最终供应者，那些从事农业生产的人们；你们说是吗，同学们？（米饭白白 味道香，馒头圆圆面条长，萝卜白菜养分好，吃的多来长的壮，我们吃饭不挑食，爸爸妈妈 都夸奖；做个“光盘”小珍宝；）五、学问检测（ 2 分钟）板书设计小麦的来历耕地播种治理收成粒粒皆辛苦修改说明：