紫薯的种植方法以及食用禁忌

1、紫薯的种植方法以及食用禁忌紫薯是很多人都非常爱吃的美食，如今不少人都会自己种植紫 薯，种植紫薯并不是一件很复杂的事情。下面是为你整理的紫薯的种植方法的相关内容，希望对你有用！1、准备苗床育苗一般在3月中、下旬晴天，选择背风向阳，地势高燥，土壤 通透性好，富含有机质，管理方便的砂质土或砂壤土做苗床。苗床宽 1.2m，深2030cm，长视园地而定。亩施腐熟人粪尿1015担, 经土壤吸透吸干后进行排薯。2、排好种薯温度达到15度左右时，将紫色番薯种子排放在苗床上，一般每平 方米用种薯18kg左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一 致，再亩用腐熟栏肥1015担，均匀盖在种薯上面，上覆1.5-2c

2、m 细土，然后覆盖地膜，四周用细土压实。3、苗床管理苗床管理主要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。出苗 前，晚上要盖草帘，保持床温25-35 C。出苗后温度控制在20-25 C, 要防止高温灼苗，如膜内温度超过 30 C,要及时通风散热，防止烧 苗。寒潮来临时要做好保温工作。种薯出苗前一般不浇水，以利高温 催芽、防病和出苗。如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀人 粪尿，以促进薯苗生长。种薯萌发以后就要施肥。第一次“红芽”期, 一般以稀薄人粪尿为好；当苗高10-13厘米时，可进行第二次追肥， 用人粪尿或尿素追施。每次施肥后，都

3、要用清水泼浇洗苗，防止肥料 粘附幼苗而引起烧苗现象。培土可分2-3次进行，苗高10厘米左右， 即可进行第一次培土，隔一周进行第二次培土，共培土 3-5厘米。培 土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部 密切结合，以利早发、多发新根。紫薯的食用禁忌1、紫薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠 道里产生大量二氧化碳气体，如吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。 紫薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃 由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸 水。吃紫薯时最好搭配一点咸菜，可有效

4、抑制胃酸。中医上讲，紫薯有健脾胃，益气补肾的功效，但是如果吃多了，淀粉 在胃中会产生气体，导致胀气难受。2、忌生吃。紫薯一定要蒸熟煮透再吃，因为其中的淀粉颗粒不经 高温破坏，难以消化。3、忌单吃。吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话 ，由于 蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将紫薯切成块, 和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为紫薯含热量低，又颇 具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品4、紫薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。紫薯的相克食物1、紫薯不和柿子同吃紫薯不宜和柿子一

5、起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多 ，而柿子中含 有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物 ，轻者可能会觉得肠胃 不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。2、紫薯不和西红柿同吃紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果 酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的 物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。3、紫薯不和螃蟹同吃紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚 寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃 蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。4、紫薯不和白酒同吃紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资 ，而白酒中含

6、有的 酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外 ，任何 酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。5、紫薯不和过甜食物同吃紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高：如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好 是不要和太甜的食物一起吃。吃紫薯的注意事项1、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。对紫薯过 敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的 ，如果是对紫薯过敏的 话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、 咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了 ，所以此类人群也要避免食用紫薯。2、紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好 的。不过吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。3、紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，产妇食用有很高的保健 价值。但是紫薯性偏寒，较伤胃，产妇不宜吃太多。4、紫薯的营养价值很高，宝宝也可吃。但对