餐饮公司培训管理手册沟通ppt课件

1、培训管理手册沟通培训管理手册沟通2021-11-212目录根本概念引见培训的意义和培训方式组织构造与职责分配培训的内容和类型培训管理体系培训任务流程根底知识培训课程2021-11-213培训的意义和方式培训的意义培训的意义培训的方式培训的方式2021-11-214目录根本概念引见培训的意义和培训方式组织构造与职责分配培训的内容和类型培训管理体系培训任务流程根底知识培训课程2021-11-215培训的组织构造和职责分配总经理总经理/副总经理副总经理审批综合办公室上报的培训管理制度；审批综合办公室上报的培训管理制度；审批综合办公室上报的培训规划、年度培训目的；审批综合办公室上报的培训规划、年度培训

2、目的；审批综合办公室上报的培训方案及预算；审批综合办公室上报的培训方案及预算；监控公司培训活动；监控公司培训活动；培训费用的审批；培训费用的审批；培训费用运用情况的监视培训费用运用情况的监视作为培训讲师参与培训。作为培训讲师参与培训。综合办公室主任综合办公室主任培训管理制度的审查、上报；培训管理制度的审查、上报； 培训规划、年度培训目的的制定、上报；培训规划、年度培训目的的制定、上报；年度培训方案的审查、上报；年度培训方案的审查、上报；培训费用预算的制定和上报；培训费用预算的制定和上报；培训费用运用情况的监视；培训费用运用情况的监视；审批经过后，培训方案的下发；审批经过后，培训方案的下发；培训

3、方案的审批；培训方案的审批；检查、督导、评价培训的效果；检查、督导、评价培训的效果；作为培训讲师参与培训。作为培训讲师参与培训。总经理/副总经理综合办公室主任人力资源主管培训管理分子公司培训管理其它职能部门2021-11-216培训的组织构造和职责分配其它职能部门其它职能部门制定与本部门任务职责内容相关的制定与本部门任务职责内容相关的下属分子公司培训方案；下属分子公司培训方案；作为培训讲师，开展与本部门任务作为培训讲师，开展与本部门任务职责及任务内容相关的培训。职责及任务内容相关的培训。人力资源主管人力资源主管建立和完善公司培训体系；建立和完善公司培训体系；担任培训管理制度起草及修订；担任培训

4、管理制度起草及修订；担任年度、季度、月度培训方案的担任年度、季度、月度培训方案的制定；制定；担任培训效果的评价管理任务；担任培训效果的评价管理任务；担任监视、检查、指点相关部门员担任监视、检查、指点相关部门员工岗位技艺培训任务。工岗位技艺培训任务。总经理/副总经理综合办公室主任人力资源主管培训管理分子公司培训管理其它职能部门2021-11-217培训的组织构造和职责分配培训管理岗培训管理岗搜集整理并分析公司各单位培训需求信息，起草搜集整理并分析公司各单位培训需求信息，起草中长期培训规划，确定培训目的，做好培中长期培训规划，确定培训目的，做好培训费用预算，草拟公司年度培训方案并下训费用预算，草拟

5、公司年度培训方案并下发文件；发文件；拟定公司组织的培训实施方案及实施；拟定公司组织的培训实施方案及实施；拟定各项培训课程；担任部分培训教材的编撰与拟定各项培训课程；担任部分培训教材的编撰与修正；建立与教材配套的题库；修正；建立与教材配套的题库；起草各项有关培训的单项协议；起草各项有关培训的单项协议；担任公司组织的培训教学义务书的下达，安排教担任公司组织的培训教学义务书的下达，安排教师授课包括外请教师；师授课包括外请教师；担任非公司集中培训工程的监视、指点、评价；担任非公司集中培训工程的监视、指点、评价；组织对培训活动的评价并与相关部门配合做好跟组织对培训活动的评价并与相关部门配合做好跟踪教学；

6、踪教学；组织开展培训后的检验、考核任务；组织开展培训后的检验、考核任务；培训终了后对培训资料进展汇总整理并备案；做培训终了后对培训资料进展汇总整理并备案；做好培训任务总结和分析报告并向指点汇报；好培训任务总结和分析报告并向指点汇报；建立公司培训任务档案；建立公司培训任务档案；建立员工培训档案；建立员工培训档案；担任管理并维护好教学设备；担任管理并维护好教学设备；其它与培训有关事宜。其它与培训有关事宜。总经理/副总经理综合办公室主任人力资源主管培训管理分子公司培训管理其它职能部门2021-11-218培训的组织构造和职责分配分子公司培训管理分子公司培训管理培训需求与方案的呈报；培训需求与方案的呈

7、报；分子公司内部培训相关的培训方案的制定；分子公司内部培训相关的培训方案的制定；配合综合办公室组织相关培训的实施、考核配合综合办公室组织相关培训的实施、考核鉴定和教学跟踪；鉴定和教学跟踪；分子公司组织开展与培训相关任务；分子公司组织开展与培训相关任务；内部培训资料的编撰与修正；内部培训资料的编撰与修正；受训员工完训后的督导与追踪，确保培训成受训员工完训后的督导与追踪，确保培训成果。果。总经理/副总经理综合办公室主任人力资源主管培训管理分子公司培训管理其它职能部门2021-11-219目录根本概念引见培训的意义和培训方式组织构造与职责分配培训的内容及要求培训管理体系培训任务流程根底知识培训课程2

8、021-11-2110手册运用对象及适用对象2021-11-2111培训内容和类型2021-11-2112根底知识培训要求2021-11-2113培训时间要求2021-11-2114目录根本概念引见培训的意义和培训方式组织构造与职责分配培训的内容及要求培训管理体系培训任务流程根底知识培训课程2021-11-2115培训方案制定流程高层规划运营部综合办公室培训组织者公司运营方案下发年度培训方案文件董事会审批监视执行执行培训需求调查表员工培训需求调查表分子公司培训方案年度培训方案表制定培训方案审查总经理审批2021-11-2116培训实施流程综合办公室培训组织者受训人员培训费用参与培训下达培训义务

9、培训前期预备培训过程管理向有关人员反响评价信息填写培训任务评价表前置任务检查表培训场地培训教材培训讲师培训课表监视指点培训现场执勤人员本卷须知表培训教材发放培训任务评价表签到表2021-11-2117培训实施流程续综合办公室培训组织者受训人员参与考核考核标题编写、抽取考题培训后考核检验填写培训课程心得报告考核成果、培训心得汇总上交建立员工个人培训档案填写培训总结报告表员工培训记录表员工培训考核成果单培训课程心得报告建立公司培训档案培训任务评价表培训总结报告表2021-11-2118目录根本概念引见培训的意义和培训方式组织构造与职责分配培训的内容及要求培训管理体系培训任务流程根底知识培训课程20

10、21-11-2119通用根底知识培训公司根本情况简介培训课程名称课时类型北京机场饮食服务有限公司简史1必修北京机场饮食服务有限公司章程2必修北京机场饮食服务有限公司职责部门职责介绍2必修北京机场饮食服务有限公司CI宣言4必修北京机场饮食服务有限公司标识系统 1必修北京机场饮食服务有限公司员工手册 6必修食品卫生法 2必修机场安全知识培训 2必修公司人力资源管理制度 2必修公司绩效考核管理制度 2必修全面质量管理体系培训（ISO9000） 6必修食品危害分析和关键控制点（HACCP） 4必修职业道德与职业素养 2必修沟通技巧 2必修计算机与网络使用 2必修企业文化培训法律知识培训人力资源管理制度

11、培训质控体系培训根本职业素质培训2021-11-2120专业根底知识培训培训课程名称课时类型母子公司管理制度或总分公司管理制度 1必修管理手册 2必修财务管理制度 2必修北京机场饮食服务有限公司外派人员管理制度4必修北京机场饮食服务有限公司外派人员纪律1必修北京机场饮食服务有限公司外派合同及保密协议6必修北京机场饮食服务有限公司人力资源管理技能培训 2必修北京机场饮食服务有限公司财务管理技能培训 2必修北京机场饮食服务有限公司营销管理技能培训 2必修北京机场饮食服务有限公司采购、储运管理技能培训6必修英语（日常英语、商务英语） 4必修公司管理制度外派人员管理制度适用于外派人员根本管理技艺培训2021-11-2121专业根底知识培训续培训课程名称课时类型顾客为本与客户服务4必修团队合作与团队精神2必修问题解决技巧与改善2必