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文档简介

1、ktv包房环境卫生标准规程 一、电器 1、灯具是否完好,营业前打开镶边灯,其它灯光关闭,保持室内灯光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后马上恢复待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭全部灯具。 2、电视图像是否清楚,频道设置是否正常,功放、音箱是否正常,无杂音、电流声音等,试音是否正常,检查完毕确认正常后,除vod设备(电脑)不作关闭外,其它设备马上关闭,其操作程序为:开机:i:打开vod系统(先开主机后开显示屏)待显示正常。:打开功放,接好话筒。:打开电视,设置频道。关机:i:关闭话筒及功放。:vod系统(同上)切断电源。:关闭电视。 3、风机、空调工作是否正常,营业前将空调调整至h

2、档,打开风机保持室内空气清爽,在客人房内约二小时后适当调整至m、l档,保持恒温即可,当客人离开后马上关闭空调、电脑、电视、功放、风机等,将物品按规定摆放整齐,将门打开通风。 二、物品摆设 (一)、取桌面1/3的中间部位放置杯具,成倒立三角状,详细操作依次如下: 1、纸巾盒、酒水单:纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人,且酒水单打开立于纸巾盒上; 2、古典杯:排成横向一字,杯口朝下并附有杯垫或口布; 3、红酒杯:作三、二、一状三角形摆放并附有杯垫或口布,杯口朝下; 4、八角烛台:放置倒立三角形的顶端部位; 5、牙签盒:以台面中心右侧为准; 6、骰盅:置于纸巾盒下方并列摆放,骰口朝上。 7、烟灰

3、缸:取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧。 8、话筒:分别置于烛台及第一支红酒杯同桌面两端的1/2处,麦头对外,话筒线应错开放置,其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处; 9、点歌器:放置于背投或机柜的中间位置,便于递交给客人; 10、垃圾筒:正对于纸巾盒的桌下方; 11、热水壶:置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。 (二)、机柜内物品的摆放: 1、净仓:将备用杯具、牙签等物品置于一柜; 2、备仓:将空气清爽剂、垃圾袋、蜡烛、骰盅、擦布、开瓶器、笔、三联单、打火机置内。 (三)、沙发及装饰物的标准摆放: 1、将*垫四周拉直,中间用双手掌心下压向两边扩散,力求棉絮匀称; 2、视沙发的长短将*垫匀称的呈倒立状放置,拉链口处朝内,不能有折皱现象; 3、衣架需求:放置最贴近墙角处,挂钩对外,并接上电源。 (四)、电视柜及电脑柜的摆放: 1、电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置; 2、电脑柜放于电视柜右侧,贴于墙面背门处(依据包厢实际空间进行调整); 3、电视机、电脑等电线无牵拉现象。 卫生标准 一、室内清洁 1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍; 2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘; 3、室内无异味,沙发底下无秽物; 4、烟缸、花瓶无尘、无水渍,墙饰物无倾斜、无尘; 5、垃圾筒内无秽

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