办公室、生活区、食堂等各项卫生管理制度

1、办公室、生活区、食堂等各项卫生管理制度*公路改建工程办公室、生活区、食堂等各项卫生管理制度*公路改建工程项目部二零二零年十月目 录 现场卫生管理制度 宿舍卫生管理制度 食堂卫生管理制度 饮水卫生管理制度 厕所卫生管理制度 办公室卫生管理制度 卫生防疫制度现场卫生管理制度1、现场布局科学合理，卫生责任区明确，责任落实到人。2、施工现场设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保持。3、现场主要道路必须硬化，排水系统畅通，现场无积水，保证车辆不带泥沙出现场。4、保持现场卫生整洁，各种材料、机具码放整齐、有序，现场不准乱扔乱倒废弃物。5、建筑物内外禁止随地大小便。6、办公室、生活区要保持内外卫生整洁，无污物

2、、无污水。7、现场应保证职工饮用开水，确保职工饮水安全。8、现场厕所应有专人定期打扫，保证厕所卫生。9、现场按规定设置密闭式施工垃圾站和生活垃圾站，建筑垃圾和生活垃圾分类存放。 宿舍卫生管理制度1、室内布置科学合理，有明确的卫生轮流值班制度。2、室内严禁存放或使用煤油炉、煤气罐、电炉做饭与烧水，室内不得存放工具、材料。3、室内设置简易物架柜、碗架柜，并有遮挡，毛巾悬挂一条线。4、铺上被褥要卫生整洁，叠放整齐，不准使用光板棉套，铺上严禁吸烟。5、铺下卫生整洁，脸盆、鞋子码放整齐一致，地面无烟头。纸屑。6、牙具、餐具要干净卫生，无剩饭，牙具、餐具要存入碗柜架。7、室内有防蚊蝇防鼠措施，预防传染病发

3、生。8、室内不准私自乱接乱拉电线。9、宿舍内严禁明火取暖，冬季取暖由项目部采取统一符合规定的采暖措施。10、宿舍设置可开启式窗户，保持室内通风良好。食堂卫生管理制度1、食堂“三证”应齐全有效，炊事人员应随身携带健康证和培训证（可带复印件），无证人员不准上岗作业。2、食堂内外应卫生整洁，设置隔油池，炊具干净、卫生，码放整齐，灶台、炊具要物见本色。3、食堂应配备纱窗、纱门、纱罩等，并要做到无鼠、无蝇、无蟑螂。4、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。5、食堂外设置密闭式泔水桶，并及时清运。6、炊事员要搞好个人卫生，进入工作间要穿戴整洁的工作服、工作帽和口罩，非炊事人员不得随意进入制作间。7、加工、保

4、管的生、熟食品要分开，食品有遮盖。炊具要有明显生熟标记，食堂内不准使用塑料炊具。8、主、副食品仓库不准住人，物品应分类码放整齐。主食库应有距地、墙不小于20cm的粮食存放台。9、严把进货关，不买三无产品，确保食品卫生安全。饮水卫生管理制度1、现场确保全天供应开水，设专人负责。2、现场饮水设备要每天清洗定期消毒，确保饮水安全。3、现场饮水桶要加盖、加锁，确保饮水安全。4、派专人负责，坚守岗位，保持饮水站周围环境的清洁卫生。厕所卫生管理制度1、厕所屋顶、墙壁严密，门窗、纱门、纱窗齐全有效，并采用水泥地面。2、厕所大小根据生活区人员数量要求设置，男、女标识要明确规范。3、厕所要有负责人并设专人清扫，

5、定期用水冲洗，保持室内外卫生。4、粪便及时清理，化粪池及时清掏，有防蝇措施，并定期打药消毒。办公室卫生管理制度1、办公室内外整洁、卫生，有轮流卫生值日表。2、办公室要做到窗明地净与桌椅干净无灰尘，地面无烟头、无纸屑、无痰迹。3、桌上办公用品摆放整齐、有序。4、办公室要采取灭鼠、蚊蝇、蟑螂等措施，在冬季要有采暖措施，在夏季要保证通风良好。5、每周定期搞卫生一次。卫 生 防 疫 制 度1、施工现场要设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫、洒水压尘和保洁。2、办公区和生活区要采取灭鼠、蚊蝇、蟑螂等措施，并定期投放和喷洒药物。办公室与宿舍在冬季要有采暖措施，夏季要保证通风良好。3、食堂必须办理食堂卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知识培训证。4、食堂炊事人员上岗必须穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并保持个人卫生，不应穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。5、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒，食堂应配备纱窗、纱门、纱罩等。6、食堂应加强食品、原料的进货管理，严禁购买无证、无照商贩食品，严禁出售及食用变质食品。防止扁豆中毒，食用盐要到正规商场或超市购买。7、厕所墙壁屋顶严密，配备有效的纱门、纱窗，并设专人定期冲洗、清