我国水果市场现状分析及相关举措

1、我国水果市场现状分析及相关举措水果行业在国民经济中一直占有举足轻重的地位，近些年来，我国水果 产业迅猛开展，包括水果种植，水果加工产业等都有了快速开展。种植面积 与产量连年递增，进出口贸易始终稳中有涨。再加上电子商务以及网络营销 的开展，水果产业即将进入全新的开展局面，必将呈现出更广阔的开展空间 和更美好的开展前景。一、我国水果市场现状调查：我国是世界上最大的水果产出国， 种植面积与水果产量一直稳居世界第 一。同时，果品的质量与产业化水平也有了很大提高，目前，水果产业已经 成为了继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，是国内外市场前景广阔且 具有较强国际竞争力的优势农业产业， 也是许多地方经济开

2、展的亮点和农民 致富的支柱产业之一。截止 2021 年末，全国水果含瓜果总面积 1536.71 万公顷，较“十 二五期初增加 143.38 万公顷，增长 10.3%，年均增长 1.6%。其中，园林 水果种植面积 1281.67 万公顷，比“十二五期初增加 127.28 万公顷，增 长 11.03%，年均增长 1.62%。从全国园林水果种植面积的地区分布情况看， “十二五 初期面积在 100 万公顷以上的依次为广东、 陕西、河北三个省区， “十二五末期面积在 100 万公顷以上的依次为陕西、广西、广东、河北四 省。在主要大宗果品中，苹果“十二五期初种植面积 214 万公顷，期末 232.8 万公

3、顷，增长 8.8%；柑橘期初种植面积 221.1 万公顷，期末 251.3 万公顷， 增长 13.7%；梨期初种植面积 106.3 万公顷，期末 112.4 万公顷，增长 5.7%；葡萄期初种植面积 55.2 万公顷，期末 79.9 万公顷，增长 44.7%；香蕉期初种植面积 35.7 万公顷，期末 40.9 万公顷，增长 14.6%。我国果园结构分布图按面积资料来源：国家统计局不仅是水果种植面积连年递增， 水果产量也是持续快速增长。 2021 年我 国水果产量到达 27375.0 万吨，较 2021 年同比增长 4.72%，大宗水果产量也 是始终保持连续增长的态势。资料来源：国家统计局202

4、1年我国水果年度进口总量为 412万吨，出口数量为 423 万吨，进口 额 58.7 亿美元，同比增 14.7%；出口额 68.9 亿美元，同比增 11.5%；贸易 顺差 10.2 亿美元，同比减 4.2%。2021 年我国水果进口总额 58.1 亿美元， 同比减少 1.0%；出口总额 71.4 亿美元，同比增长 3.6%；贸易顺差 13.3 亿 美元，同比增加 30.5%。二、预测后几年我国水果供需情况： 水果产业与其他农产品一样，供需始终是决定价格的关键因素，目前， 我国水果的供需情况总体保持平衡，但不同地区、不同品种可能受外界环境 影响，包括气候、宏观经济、政策等因素，反映出不同的结果，

5、如 2021 年 苹果、香蕉供大于求，价格低廉。下列图为预测今后几年的供需平衡表。20212025 年水果供需平衡表：万吨资料来源：农业部三、目前我国水果行业市场营销方法市场经济条件下， 只有能卖出去的才能叫做产品， 而产品卖不卖的出去， 卖到什么价钱也是市场说了算，所以水果产业也要紧跟时代步伐，找准营销 策略，将自身产品卖出去。那么目前我国水果行业都有哪些市场营销方法呢？1、传统营销模式 目前水果市场还是主要以传统营销模式为主，主要方式为“产地集贸 市场/果品经纪人-产地批发市场- 果品运输商-销地批发市场 - 个体摊贩 - 消费者。而最集中的营销主要分布在批发市场、农贸市场、连锁超市、 社

6、区果品店等区域。传统营销模式具有对产品能够看得清摸得着，购置更放 心，日常生活中较为便捷等优点。2、互联网营销模式 互联网营销模式是一种新兴起的营销手段，包括农产品电子商务，社群 营销，新媒体营销等多种手段，具体有“产地直销、“生鲜水果02O等方 式。包括现在流行的软文营销、情怀营销等多种手段。互联网营销具有传播 速度快，范围广，能够迅速的引爆一个概念的特点。四、目前我国水果产业存在的问题1、水果质量参差不齐，优质果品少随着经济的不断快速开展，国民收入有了很大提高，消费者消费理念发 生了巨大改变，对于水果的消费不再仅仅看中数量，对优质、平安的水果需 求越来越大。但目前我国水果质量受到如气候、种

7、植管理、生产技术等因素 制约，产出果品质量参差不齐，优果数量少之又少，更突出的是农药残留、 化肥施用过量等涉及果品平安的问题层出不穷。 我国果品质量与兴旺国家还 存在较大差距。质量低下不仅影响水果价格，更影响我国水果在国际上的竞 争力。2、水果产业信息不对称问题严重信息不对称一直是农业领域开展过程中的一个“痛点 ，“果贱伤农的 事情屡有发生，“安徽淮北百万斤苹果滞销 、“山西红枣滞销 , 无人采摘只能 喂羊等报道屡见不鲜， “信息不对称伤民伤农。3、果农知识素养偏低，种植标准化程度不高受农民工大量进城的影响，目前果树种植户有很大一局部都是老人，这 群人文化素养偏低，对于新知识、新技术、新营销模

8、式学习较为缓慢以及受 传统观念影响，不愿意甚至不敢于接受新事物，对于果树种植疏于管理，种 植过程粗放，所种植出的果品质量自然欠佳。同时，我国水果产业标准化程 度不高，大多还是以小户种植为主，这种小农经济不利于水果产业标准化、 集约化管理，技术含量、生产效率、经济收益等都较为低下，不利于水果产 业的长久开展。五、我国水果产业开展相关举措1、 加强果农知识培训，推广精细化管理谋事在人，任何产业的开展都离不开人的支持。水果产业的开展更要注 重对于种植户的培养，加强对于果农们的教育，学习新技术，掌握现代化营 销模式，推广精细化管理，改变果农老观念，重视果品质量。同时，在我国 经济不景气的情况下，加强“

9、双创引导，吸引更多的青壮年回乡创业，促 进农村经济开展，促进水果产业开展。2、 加强科技研发，推广信息化技术效劳以及信息平台当今的时代是数据时代， 数据分析对于一个产业良好的开展有着至关重 要的作用，水果产业信息不对称问题严重，这就要加强科技研发，推广信息 效劳平台，利用大数据技术解决水果行业的“痛点 ，通过更多的大数据分 析来指导果农生产，从根本上解决信息不对称的问题。3、改变营销模式，加强互联网应用 互联网已经渗透到人民生活中的方方面面，各行各业都离不开互联网。水果行业的营销模式也得与时俱进， 更多的利用互联网营销使得产地产品更 快更广的推广出去，将传统营销模式与互联网营销模式相结合，探索

10、新的营 销方式。如今人们总是把食品平安问题挂在嘴边，水果行业可以利于互联网、物 联网技术进行多功能监测，实现从种植到产出、从产到销、从市场到餐桌一 条龙实时监测，保证消费者食用健康平安的产品。4、加强品牌建设，提高产品知名度 近些年，名人从事农业的新闻时有耳闻，包括褚时健、柳传志、丁磊、 潘石屹等大佬，“褚橙、“柳桃、“潘苹果等名词相继出现，这其实就可 以看做是一个名人效应，也是一个品牌效应，他们自身就是品牌。水果行业 需要加强品牌建设，提高产品知名度， “浦江猕猴桃、“长丰草莓这些都 已经是耳熟能详的地理标志性产品，水果产业需要更多的优质品牌、优质水 果来带动整个水果产业的开展，来促进消费者对于水果消费的进一步认