酒店楼层领班工作流程规范_第1页
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文档简介

1、酒店楼层领班工作流程规范 一领取表格,领取领班工作单,记录当班服务员的姓名。 1.看前日晚班领班工作单、夜班工作单,摘抄前班交班事项; 2.看当日进、离店表,了解客情。 3.领取钥匙,领取所辖段的万能钥匙,在钥匙管理表上填写钥匙编号、领用人和领用时间。 3.领取寻呼机,领取所辖段的寻呼机,填写寻呼机单。 二安排清扫房间 1.计算需做房数,计算当日实际出租房间数,数据精确。 2.安排工作,依据实际任务调配清扫员,依据当日的做房数安排清扫员。 三召开班前会 1.开会,依据考勤表点名。 2.检查仪表仪容。 3.布置工作任务。 4.培训,指出前一天做的不好的地方。 5.今后应改正做好的。 四检查房间

2、1.设备,门锁、防盗扣正常,螺丝无松动。 2.电灯工作正常,灯泡,灯罩无斑迹。 3.空调工作正常,无杂音。空调调至规定档位: 温度:22。5°,风力:低档。 4.电视正常工作:全部频道画面清楚,与服务指南上所列频道相符。电视固定在频道。 5.电话工作正常,音量调至处,铃声音量调至档。 6.客用品的摆放,依据房间物品定位标准逐一检查,无遗漏。 7.家具,家具按规定位置摆放,无破损。 8.床及床上用品,床罩、云丝被、枕套、床单、床垫、床裙无破损、斑迹,无毛发。 9.窗帘,窗帘拉合正常,无脱轨、脱钩、斑迹、破损。 10.清洁。织品无破损、斑迹、毛发,家具无斑迹、灰尘,杯具无斑迹、灰尘、指印

3、,地毯无纸屑、杂物、斑迹,墙面、天花无斑迹、破损,床底无杂物。 五检查卫生间 1.设备,门锁正常,无松动。 2.脸盆、恭桶、浴缸进出水正常。 3.电话工作正常。 4.电吹风工作正常,风量调至低档。 5.剃须刀插座工作正常,调至关闭状态。 6.客用品的摆放,依据卫生间物品定位标准检查。 7.卫生、清洁,检查脸盆、恭桶、浴缸清洁,无斑迹、水迹、毛发。 8.镜面光亮,浴帘,金属制品光亮,皂碟、皂缸洁净,无斑迹、水迹、毛发。无斑迹、无脱钩现象。 9.墙面、顶部无污迹、黄斑、水迹、毛发,门内外无手印及污迹。 10.地面洁净、无灰尘、水迹、毛发。 六报空房 1.检查,依据检查房间、卫生间的工作程序全面检查房间、卫生间。 2.确保清洁程度符合标准。 3.客用品配备齐全。 4.报房(依据实际状况,两条标准选用一条。)打电话至客务中心报房况更改:“xx房为空房。”房号精确。 5.填写

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