仓储采购工作计划

1、2012 年仓储采购工作计划为了加强酒店管理，配合公司2012 年度精细化管理制度的实施，力争使仓储采购服务一线的管理水平再上新台阶，将“降本增效”的管理理念深入实际，2012 年度仓储采购管理工作计划如下：仓储方面 : 一、积极宣传公司2012 年度精细化管理制度的实质精神，结合仓库实际，将节能降耗、节约成本作为仓库物资收发的头等大事来抓，合理库存，尽量减少库存物资积压。对各部门领用物资存在的不合理状况配合监督，并及时反馈给相关部门予以纠正。从库房自身做起，为公司节约成本当好排头兵。二、坚持节假日始终有人值班制度，服务生产运营第一线，实行无缝化衔接，为公司创造良好效益尽职尽责。三、坚持仓库每

2、月一盘点制度，做到账卡相符、账物相符、账账相符。四、安排仓库人员定期对仓库物资进行科学码放，保持整齐有序、尽可能节约空间。五、卫生检查：坚持定期检查山湾、仙人君、丹麦楼等仓库地点的卫生打扫情况，对相关人员的卫生清扫情况做好记录，作为个人表现的一个依据。六、人员分工：根据仓库人员管理的现状，为了更好地服务一线， 针对客房服务安排2 人、针对餐饮服务安排2 人、杂项及记账安排1 人，若有特殊需要，再及时调整。七、为了加强成本管理，有效保管好物品，一般物品坚持先进先出原则，入库、领料严格按照程序办理，特殊情况也需及时完善手续。八、为了提升仓库管理水平，配合公司 erp 管理系统的应用，仓库也要做好积

3、极准备，做好相应衔接、做好相关培训学习。九、建议各部门按规定使用物料、管理人员每天进行监督、审核，参照相应的规定制度。统一正常使用各项物料，日常工作中，节约使用、并时刻注意员工在使用物料过程中是否存在浪费现象，一经发现及时指出、让全体人员养成良好的节约意识。采购方面：一、 采购及时，确保经营管理正常有序。作为酒店部后勤保障的重要组成处室之一，2012 年我们将坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，努力完成酒店下达的各项工作任务。二、坚持货比三家原则，确保采购物品物美价廉。为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉

4、，采购在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每月两次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行及时的调整，对不合格产品做到及时的退货、更换，确保有效降低酒店经营成本；三、积极努力，拓宽原料供给新渠道。建立完善的供应商体系，确保物资能够及时供应，随时关注市场变化，尽力利用多渠道来降低成本价格，控制质量。 稳定现有供应商，开发培养有潜力的供应商，不断优化供应商体系。四、加强部门沟通，提高采购效率。对一线部门所需的物资，采购前主动询问他们的建议、要求，然后及时采购到位，并通知他们领用。这样既征求了使用部门的意见，又能防止盲目采购、二次采购，提高了采购的工作效率。五、加强人员学习，提高业务素质。结合企业文化和采购业务流程、工作方式、管理理念向员工多培训、严要求，从而提高员工的综合素质。六、3 月至 4 月是淡季进入旺季的节点，采购将以市场调查为主，掌握常用餐饮原材料的市场价格、质量，控制采购成本，为餐饮后厨提供新鲜、优质的原材料。4 月至 10 月初进入旅游旺季，采购紧紧围绕一线部门需求，主动沟通、及时供货、保证运营畅通。10 月初至 12 月底，对前一段采购工作做出总结并对2013 年工作作出初步计划。总之，2012 年仓库工作安排， 应以满足生产经营的需要