2022年酶概念影响因素导学案

1、学习必备欢迎下载i 酶的概念、特性及其影响因素导学案姓名班级 一酶的概念： 自学 p64 页细胞中每时每刻都进行着很多化学反应，统称为 ；1. 酶是产生的具有的；（其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是rna ；）化学本质绝大多数是蛋白质少数是 rna合成原料 酶的组成单位 合成场所来源生理功能作用场所训练 1同一生物体内的各类活细胞所含酶的a 种类有差异，数量相同b种类有差异，数量不同c种类无差异，数量相同d种类无差异，数量不同训练 2下面有关产生酶的场所的表达，正确选项 a 细胞核b 主要是核糖体c细胞质d全部在核糖体2. 酶促反应： 由催化的化学反应称为酶促反应； （阅读 p65 最终一段）（

2、 1）酶的活性是指在、等温顺的条件下，酶具有很高的催化效率；（阅读 p66 学问 海洋）(1) 活化能： 分子从转变为简单发生化学反应的 状态所需要的能量称为活化能；（ 2）酶催化作用的实质是特殊提示：酶 不能为反应物供应能量摸索：酶能否增加化学反应中产物的量？ 训练 3以下对酶的表达中正确选项a 酶的产生和催化都是在活细胞内b 酶都是蛋白质c酶是一类有机物d酶在反应前后的质和量可变二、酶的特性：（1） 酶具有高效性： 是无机催化剂的 107-10 13 倍；（2） 酶具有性，即每一种酶只能对肯定的底物发生催化作用；每一种酶只能催化一种或一类化学反应；酶的专一性保证细胞新陈代谢的有序性；3 酶

3、作用条件的温顺性训练 4 下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有专一性高效性催化特性在温顺条件下进行a. b. c. d.训练 5：关于蛋白酶的表达，不正确选项 a 蛋白酶是蛋白质b 蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病c蛋白酶可以水解全部的肽键d利用酶工程可以提高蛋白酶的稳固性三、影响酶促反应速率的因素酶促反应的速率与等有亲密关系；（1） 酸碱度 ：在肯定 ph 范畴内， 随着 ph 的上升， 酶的催化作用增强，超过最适温 ph ， 酶的催化作用逐步减弱；过酸、过碱、都会使酶的 被破坏而完全， 即使 ph 再复原到最适ph，酶的活性也不能复原；反应速率最高的ph 称为用图形表示：唾液 ph 为

4、 6.2 7.4 ，胃液的 ph 为 0.9 1.5 ，小肠液的 ph 为 7.6训练 6 将胃液的 ph 从 10 降到 2 的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（）a始终上升b没有变化c先升后降d先降后升（2） 温度:酶的储存条件： 在肯定的温度范畴内，随着温度的上升，酶的催化作用增强，超过最适温度，酶的催化作用逐步减弱； 高温都会使酶的 破坏而失活，而低温只是抑制酶的活性， 酶的分子结构并未被破坏，温度上升，即可复原活性；反应速率最高的ph 温度称为用图形表示：训练 7下图表示某有机物加入消化酶后，置于0 80°c 环境中，有机物的分解总量与温 度的关系图； 据图判定， 假如

5、把这些物质置于80 0°c的环境中处理， 其关系图应为 训练 9（ 20xx年宁夏卷）右图表示酶活性与温度的关系；以下表达正确选项（）a. 当反应温度由 t 2 调到最适温度时，酶活性下降b. 当反应温度由 t 2 调到最适温度时，酶活性上升c. 酶活性在 t 2 时比 t 1 高，故 t 2 时更适合酶的储存d. 酶活性在 t 1 时比 t 2 低，说明 t 1 时酶的空间结构破坏更严峻训练 10 下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响；（ 2）假如在 a 点时温度上升10 ，曲线会发生什么变化？为什么？请画出变化后的曲线；（ 3）假如在 b 点时往反应

6、混合物中加入少量同样的酶，曲线会发生什么变化？为什么？请画出相应的曲线；（3） ）酶的浓度： 在有足够底物而又不受其它因素的影响的情形下，就酶促反应速率与酶浓度成关系；用图形表示：训练 11 下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度， 其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是（4） ）底物浓度 ：当酶浓度、温度和ph 恒定时，在底物浓度很低的范畴内，反应速率与底物浓度成关系，当底物浓度达到肯定限度时，全部的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率；用图形表示：降低化学反应活化能的酶 i 巩固练习姓名班级 1. 以下有关酶的表达，正确选项（）是有分泌功能的细胞产生的有

7、的从食物中获得，有的从体内转化而来凡是活细胞都能产生酶绝大多数酶是蛋白质有的酶是蛋白质，有的是固醇酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作用酶只在细胞内发挥作用a. b. c.d.2. 当某种 rna 存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种rna 被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来；由此可以说明（）a.rna是核酸的一种b.rna也可起生物催化剂的作用c.rna主要存在于细胞质中d.rna是该种生物的遗传物质3. 将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整ph 至2.0，储存在 37 摄氏度的温水内，过一段时间后，容器

8、内剩余的物质是（）a 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水b 唾液淀粉酶、麦芽酶、胃蛋白酶、多肽c 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水d 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水4. 关于酶的表达错误选项（）a 酶需要在细胞内才具有催化效能b淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖c 多数酶是活细胞产生的具有催化效能的蛋白质d酶的催化效率很高5. 酶具有极强的催化功能，其缘由是（）a. 降低了化学反应的活化能b. 增加了反应物之间的接触面积c. 提高了反应物分子的活化能d. 酶供应使反应开头所必需的活化能 6纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用naoh7 9 克升，在 70 80条件下作用 12 小时，褪浆率仅为50

9、% 60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在相宜温度 时只需 5 分钟，褪浆率达 100%，这一事实说明（） a酶具有多样性b酶具有高效性c 酶具有专一性d 酶具有溶解性7. 在高烧时，经常没有食欲，最根本的缘由是a. 所吃食物未被消化b胃没有排空c体温超过 37，消化酶活性受到影响d体内食物残渣没有排出8. 依据下图，以下有关说法错误选项 a 此图可反映酶的专一性b. 图中 d 可表示酶c. 图中 b 可表示被催化的底物d. 图中 e、f 可表示 b 分解后的产物9. 如图分别表示温度、ph 与酶活性的关系，以下各项表达中不正确选项a 曲线 a 上的 b 点对应的温度表示该酶的最适温度b人体内胃

10、蛋白酶的活性与曲线b 相像c曲线 b、c 说明不同的酶有不同的最适phd酶活性随温度的上升而增强10. 下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率（或生成物量）的变化曲线图，有关表达不正确选项a. 图虚线表示酶量加一倍后，底物浓度和反应速率关系b. 图虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量与时间的关系c. 图不能表示在反应开头后的一段时间内，反应速率与时间的关系d. 如图中的实线表示fe3+的催化效率，就虚线可表示过氧化氢酶的催化效率11. 胰蛋白酶作用于肯定量的某种物质（底物），温度保持 37， ph 保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图；请回答以下问题：（ 1）该酶作用的底物是；（ 2）在 140 分钟后，曲线变成水平，这是由于；（ 3）如增加胰蛋白酶浓度，