新食品安全自查参考报告范文五篇

1、新食品安全自查参考报告范文五篇2020最新食品平安自查报告范文(一)近几年，为认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命平安，学校在日常工作中，不断把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生平安工作施行方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细情况总结如下:一、根本情况全校共有学生900人，校园周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率10

2、0%。二、工作措施我校食品卫生平安工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度注重和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺利，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有:1、学校食品卫生平安工作治理组织健全。学校成立了“后勤平安治理工作领导小组”，实行目的责任制，分管副校长详细抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。2、加强学校食品卫生平安教育。学校将健康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安知识教育，加强学生的食品

3、卫生平安认识和自我保护认识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。3、进一步标准学校商店运营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规运营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的重点实在加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事件的发生，保证广大学生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们打算:1、进一步加大食品卫生平安知识的宣传力度，提高学校的食品卫生平安责任认识和广大学生的食品卫生知识及自我保护才能。2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监视的频次，及时排查食品卫生平安隐患，结实树立

4、“平安第一”认识，效劳师生，保障安康，努力营建学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。3、接着与相关部门积极配合，稳定学校食品卫生平安工作获得的成果，共同营建学校食品卫生平安的良好气氛，为构建和谐双语做出更大奉献。2020最新食品平安自查报告范文(二)一、成立领导机构，强化责任认识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的平安治理，确保师生身体健康，进一步加强治理认识、提高治理水平、明确治理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组:王军荣校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进展检查，觉察征询题及时整改。每学年初，学校专门召开食堂卫生

5、工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定打算明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作认识，加强食堂卫生常识，实在认识到学校平安卫生工作的重要性。二、确保饮食从业人员持证上岗。现在除了刚刚请来的临时工外都有证。三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。建立健全的卫生治理制度及责任追查制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由王举政教师做好对食堂每天不少于一次的检查催促，做到有记录。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生:(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具

6、、器具都高温消毒。(3)、把好“个人卫生”关。从业人员必须获得健康证及通过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。(4)、杜绝非工作人员进入灶房操作间。五、严格搞好营养餐治理。实在按XX县营养办套表的要求做好营养餐食品的签收、交加工等治理工作。六、实在做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教师，正餐每餐都有值周教师和保安督餐。七、建立学校膳食委员会，专门负责搜集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进展检查、催促。八、整改措施为有效的操纵学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，实在保障学校教师员工健康平安。按照XX县食品药品监视治理局20xx年3月20日对

7、我校食堂的督查意见，近来我们着重从以下几个方面加强了对我校食堂的催促治理:(1)、加大宣传教育力度，加强学生的食品卫生、平安认识。学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种方式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护本身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进展操作营业。(2)、加大治理力度，食堂消费加工加强卫生监管，严格操作规程。(3)、全面停顿使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。(4)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生加强自我防护认识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安知识的宣

8、传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。(5)、要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。(6)、做到生熟食分开存放， 生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品。食品添加剂要专人专柜保存、按量使用。(7)、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。九、存在征询题因学校食堂正在建立，现在我校食堂临时搬在老旧教室，客观条件有些差、特别是房子较拥堵，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。2020最新食品平安自查报告范

9、文(三)自5月15日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品平安委员会食品平安整顿督查工作方案的通知以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进展了自查，现将自查情况进展报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共230余人，专职食堂员工2人，专职食品采购员一名。2015年5月，我园按照以往幼儿园食堂存在的征询题，进展了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安认识，让每个教职工都认识到食品卫生平安的重要性，

10、做到防患于未然。二、按照食品监视部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒器具、保鲜器具等，保证小孩在平安干净的环境中用餐。三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。五、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮效劳许可证，从业人员有健康证，卫生知识培训合格证。六、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并征询明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、

11、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。八、厨房卫生每日定时清扫和随时保持干净双重目的同时进展。九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。十、对幼儿园进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。办园5年以来，我园在卫生部门和教育治理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前

12、食品从食堂到班上的运输过程还存在平安隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些征询题我园正在不断改良中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好。2020最新食品平安自查报告范文(四)学校食品卫生平安关系到学校正常教学秩序及广大师生身心健康平安。为了维护学校和社会稳定，保护广大师生的身心健康，我校按照市教育局对学校食品卫生平安工作的指示，在全校范围内，尤其是学校食堂、小卖部进展食品卫生平安隐患自查工作，觉察征询题，立即进展整改，消除隐患，以确保广大师生的健康。我们主要从以下几方面着手:一、健全领导机构及监视体制。我校食品卫生平安工作领导小组机构健全，由陈善飞校长担任组长

13、，分管政工、后勤工作的两位副校长担任副组长，体卫处、总务处、校医室的负责人担任小组成员。领导小组按照“三个代表”的重要思想要求，从讲政治、保稳定、促开展的大局出发，实在抓好学校食品卫生平安工作。为把该项工作落到实处，领导小组在中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例的根底上，特制订了我校食品卫生工作制度，同时健全了监视岗，以便监视检查。学校食品卫生平安监视岗由领导小组、校医室、校学生会构成，轮番监视，做到学校的食品卫生、平安，确保广大师生的身体健康平安。二、检查制度的落实。为了杜绝食品存在的隐患，我们严格执行相关的各项工作制度。1、按照制度规定，定期召开全体师生会议，对师生进展食品卫生平安防

14、范教育，从认识上提高个人的防范才能。要求各部门提高认识，把食品卫生平安教育纳入学校平安教育的范围，利用周会、班会、课外实践活动等渠道，对学生进展教育，增长知识，提高预防才能。2、加强宣传，强化认识。学校利用黑板报定期出刊食品卫生平安教育专栏，利用广播等宣传媒体对师生员工进展卫生平安常识教育，通报各地发生的各类食品卫生平安事故案例，加强自我防范的认识。3、定期培训、学习，强化食堂及小卖部工作人员的卫生常识。我们按照制度的规定，要求食堂工作人员必须穿统一、卫生清洁的工作服上班，必须严格遵守各项卫生工作条例，以杜绝病菌源;必须定期进展体魄检查，身体健康方可上岗，以防传染病扩散;要求食堂及小卖部购货员

15、必须杜绝“三无”食品进库，必须出售卫生食品。4、定期检查，轮番监视。每周一的课外活动课定为食品卫生平安隐患检查时间。主要由卫生平安领导小组负责检查学校食堂及小卖部的食品卫生，在检查过程中，如觉察征询题，立即整改。在这次卫生平安自查中，觉察食堂由于资金缺乏的缘故，有些设备不能完善，例如食堂没有专门的糕点间，不符合食品卫生要求，经检查指出后，食堂投入2000多元进展整改;小卖部摆设出售的水果，由于没有纱窗隔罩，有苍蝇叮附，如此特别容易传染各种疾病，存在卫生隐患，检查觉察后，领导小组立即要求食堂及小卖部负责人立即设法整改。卫生监视岗的成员每天用餐时间上岗检查，防止食物中毒事故的发生，及时反映存在的各

16、种卫生隐患。三、所获得的成绩。由于我们严格执行了国家颁发的各项卫生制度，以及学校领导对学校食品卫生平安工作的高度注重，我校从来没有发生过任何一例的食品平安事故，不管是上级主管部门的工作检查，仍然卫生检疫部门的飞行检查，我们学校都遭到了有关部门的表扬。四、存在的征询题。由于我校是一所较大的农村中学，建立资金严峻缺乏，设备的完善是一个大征询题。在这次的食品卫生平安自查工作中就觉察了一些征询题:1、学校食堂建立的面积缺乏，难以保证2000多师生的用餐空间，较为拥堵。2、食堂没有大型专门的电子冷藏柜、电子消毒柜，不符合卫生标准。3、食堂的食品贮藏仓库由于面积较小，不能按要求分成标准的食品仓库，容易出征

17、询题。4、小卖部出售的水果存在卫生征询题。5、食堂原先设有消毒池，却不断没用上，形同虚设，这次检查后，领导小组立即责令必须使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的农药毒性。以上几点都是在检查中觉察的存在卫生隐患的征询题，学校食品卫生平安领导小组已经当场责令相关人员及部门立即整改。总之，关于学校食品卫生平安工作，我们学校从领导到师生员工都高度注重，时刻严格要求，提高标准，经常检查，认真监视，为确保广大师生的身心健康，要做到万无一失。2020最新食品平安自查报告范文(五)为加强幼儿园治理，提高平安卫生认识，营建良好的、和谐的园环境。我园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。按照上级指示精神，我幼儿园对食堂食品平安工作展开了全面、认确实自检自查，现将自检自查情况报告如下:一、注重食堂食品平安工作本学期初，明确职责和详细分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定打算明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作认识，加强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把小孩教育好，治理好，保护好，让家长放心肠将小孩交到我们的手中。二、确保食堂从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。建立健全的卫生治理制度及责任追查制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师