【教学设计】高一生物高二章第二节生命活动的主要承担者蛋白质教学设计说课稿新课标人教版必修

1、学习必备欢迎下载高一生物其次节 生命活动的主要承担者蛋白质教学设计说课稿江门市其次中学各位评委、各位老师，大家好！我今日说课的内容是人教版生物教材必修1 第 2 章第 2 节生命活动的主要承担者蛋白质的教学设计；请看屏幕；一、教材分析及课时支配高中生物必修 1 模块让同学从分子水平熟悉生命的物质基础和结构基础；其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用；第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、 酶等学问都与蛋白质紧密相关；蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对同学从分子水平懂得细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2 基因

2、表达部分打基础；蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分；我方案用两个课时完成这一节，其中第一课时完成氨基酸的结构及其种类以及氨基酸的结合方式的教学，其次课时完成剩下内容的教学同时通过练习加强巩固；本教学设计是针对第一课时来进行的；二、教学目标的确立教学目标我分为以下三个子目标来完成；1、学问目标： （ 1）说明氨基酸的结构特点及氨基酸的结合方式；2、才能目标： （ 1）通过氨基酸结构通式的推导，培育同学分析归纳的才能；（ 2）通过探讨氨基酸的缩合过程，培育同学解决问题的才能；3、情感目标：通过氨基酸结构比拼活动，培育同学探究的意识以及合作意识；通过介绍我

3、国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培育同学民族骄傲感和爱国主义三、教学重点、难点本节教学的重点难点是：氨基酸的结构特点以及氨基酸的结合方式； 四、学情分析及教法设计生物必修 1 面对的是高一同学；他们学习化学才一年多的时间，有机化学的学问比较肤浅，没有看过比较复杂的化学结构式、化学键，也没有学过有机物反应的过程，因此对本节课重点内容难以把握，给课堂教学带来比较大的障碍；本节内容假如按教材的编排，直接让同学观看氨基酸的结构，然后归纳氨基酸的结构通式，会使同学被动接受学问，生疏的化学结构式让同学很难领悟，更谈不上激发同学对学问的自主学习和探究；建构主义认为：同学的学习过程是学习主体（同学）和客体（

4、学习内容）发生交互作用的过程，是一个连续不断的内化过程，要么通过同化作用，把新学问纳入已有的认知结构；要么通过顺应作用，改组扩大原有的认知结构，把新学问包涵进去；它并非是一个被动的接受过程，而是一个自主的、自动的建构过程；在此之前，同学已经学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物，具备了相应的学问基础；因此， 我对本节教材的教学采纳问题引探式、争论式等教学方法，并采纳多媒体帮助课堂教学；我设计情形让同学回忆学过的化学学问，然后改组原有的学问结构，纳入新学问，最终分析、总结出氨基酸的结构通式；然后介绍氨基酸种类，延长到日常生活中蛋白质食品的正确挑选上，联系到这些食物中的蛋白质组成，过渡到氨基酸的结合方式的

5、学习；这里我并没有根据教材通过看图来引出氨基酸的缩合方式，而是通过上述来实现学问点的过渡；我把这幅图放在下一课时讲蛋白质的空间结构多样性时才一起讲解；五、教学过程设计学 习 过 程氨激发爱好 积极思维基变构感悟 寻求思路酸敏捷运用 深化探究构整理学问构建网络自我小结融入体系教学同学活动老师组织与引导教学意图结教 学 过 程看图激趣 创设情形温故知新 探究发觉变式演练 勉励创新内容氨1、图片展现“大头婴儿”* 用图片引起同学基2、提出问题：的学习爱好， 导入酸“大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆有关蛋白质作用的滞，对外界事物的刺激反应较低；为什么婴儿长期吃的问题探讨中；结劣质奶粉会显现

6、这种症状？”构* 回答：可能有多种答（引导他们把问题的关键放在劣质奶粉的成分上分案，析：“婴儿由于长期吃蛋白质含量极低的食物，造成身体发育不良而引起严峻浮肿，表现出头骨比较大；”）3、由此看出：* 回答：很重要，“蛋白质对于小孩子的生长发育重要吗？”* 引入并展现课题由于蛋白质是生命活由于蛋白质是生命活动的主要承担者动的主要承担者* 联系生活，引导同学留意日常饮4、既然蛋白质这么重要，我们日常生活中应当怎样食的科学搭配；* 看图观看才能摄取足量的蛋白质呢？图片展现各种食物，让同学们找找蛋白质丰富的食* 把同学们的留意* 同学自由挑选物，怎样搭配才能获得丰富的蛋白质？（老师引导）力从食物转向课5

7、、提出问题：堂教学的目标* 回答： 不能； 基本单“食物中的蛋白质能否被人体直接吸取呢？”引出蛋白质的基本单位是 ；氨基酸；位是氨基酸；6、那么氨基酸是怎样的呢？* 回忆初三化学学问，依次说出甲烷、 乙酸、依次回忆初三化学学过的甲烷、乙酸、氨气的分子式；（ 1）回忆“碳原子最外层有几个电子？能形成几个* 温故知新，探究发觉氨气；化学键？”* 回忆碳元素是最（2）“乙酸与甲烷分子有何不同？”（ 3）氨基替换一个氢，完成变构，导出氨基酸的结基本的元素；* 引出羧基构式；* 引出氨基（4）“图中化合物的组成元素有哪些？”（5）让同学指出结构式中各元素的连接情形，（强调* 强化懂得氨* 仔细看图示分子

8、式一点自然界氨基酸不是这样产生，这是让同学们简单基酸变化，说出氨基酸名字与分子的氨基及羧懂得才这样变构） ；（ 6）引导同学找出氨基酸名字与其结构有何对应关的基的化学性质一一对系？* 便于识记结构应；* 对比四种氨基酸，2、提高难度，展现四种不同的氨基酸结构式，让同学找出其中有何异同地方？* 通过问题让同学说出不同种氨基酸之用四方框架显示出各分子式中的相同部分；同时用三步步深化， 层层推间 的 相 同 与 不 同 之角框架圈出各氨基酸之间的不同部分；进，自主推导出氨处；并说出氨基酸的3、引导同学归纳出氨基酸的结构通式；基酸的结构通式；结构通式氨基* 分组派代表判定氨1、向同学展现四种未见过的化

9、学结构式，分组争论* 变式演练巩固氨酸结基酸及非氨基酸；哪些是组成蛋白质的氨基酸？基酸的结构通式；构式通的* 积极比拼勉励同学勇于迎难而上；2、同学实践活动：氨基酸结构大比拼；看看同学们* 这活动是让同学动手动眼来加深巩固* 与老师一起点评能否以最快速度拼出一个氨基酸？同时也勉励同学对氨基酸结构的训练们探究组合出新的氨基酸；活动终止后让最快拼出氨懂得，从而加强记基酸的小组上台展现他们的成果，颂扬他们的团结合忆；作，与同学们一起点评每一个作品；* 同学看书熟悉到组3、紧接着设问“侧链不同，氨基酸就不同，那么自* 引出组成蛋白质氨基成蛋白质的氨基酸的然界中参加组成蛋白质的氨基酸多少种？”的氨基酸约

10、有20酸的种类简介必需氨基酸与非必需氨基酸及其有用性；种；种类4、展现部分食物的蛋白质养分价值比较表，导出健* 感悟偏食对健康的康的饮食习惯应是每天多吃不同种食物，这样才能获* 联系生活不利之处得均衡养分；5、指出当今社会人们生活水平提高了，食物种类也多了，然而在41 年前的中国，经济比现在落后，生* 过渡活水平也比较低，我国的科学家却在蛋白质科研方面取得了一个让全世界人民称赞的宏大成果；6、介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出奉献：世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展现结晶牛* 掌声送给前辈并赞胰岛素图片，同时引出合成这些蛋白质其实就是氨基* 培育同学爱国主科学颂我国科学家的杰出酸的结合过

11、程；义民族骄傲感；史话奉献7、向同学展现氨基酸之间的反应；（1）提出问题* 承上启下* 动画显示突破难“氨基酸的结合发生在各个氨基酸的哪些部位？”点* 留意氨基酸之间的引导同学从中分析氨基酸缩合反应的关键部位在一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基，共同脱去一* 引导同学分析氨基酸缩合反应的反应部位部分生成水，各氨基酸剩下部分相连；连两个氨基酸关键部位氨基残余部分称为肽键；这种方式叫“脱水缩合”酸的（ 2）让同学留意识别“氨基酸结合之后生成的化合结合物是否仍符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基方式酸？”同学对号入座后会发觉生成的化合物已经不是氨基酸，从而引出化合物的名称叫肽；由于它是由两个氨基酸组

12、成， 所以叫二肽； 这是整节课另一个重点内容；这个内容仍是建立在氨基酸结构的综合懂得上，是氨* 引入“肽”* 生成的化合物不符合氨基酸结构通式；* 指出两端各有一个氨基和一个羧基* 看多肽的概念， 领悟多肽链状结构基酸结构懂得的延长；8、领悟二肽的形成过程之后，再让同学分析二肽的两端各有什么？肽两端各有一个氨基和一个羧基，可以再与另一个氨基酸反应就能生成又一个新的化合物，由于它是由三个氨基酸组成，所以称为三肽；提问：假如由多个氨基酸结合的肽叫什么？引出多肽，多肽通常呈链状结构；多肽是怎样再构成有生命活性的蛋白质呢？我们下节课再来探讨；* 明白肽的两端各一个氨基和羧基；* 引出多肽吸引同学再深化学习的爱好自我小结，整理学问引导同学小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上小结所学的学问点连成网络；以上是我设计教学过程的四个环节；六、教学设计反思自我小结， 融入体系本节教学设计中始终以“创设问题 引导探究 解决问题 得