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文档简介

1、.咖啡原料的成本预算与核算咖啡冻：0.5元/克 浓缩咖啡豆：0.17元/克 牛奶：0.0082元/cc 搅打奶油1.5元/克奶精：0.75元/个 糖包：0.12元/袋一.意式热咖啡1.奶特咖啡成份：一份浓缩咖啡（8克咖啡粉） 1.36元牛奶（170cc） 1.4元附糖包1个 0.12元成本价：3.744元2.卡布其诺咖啡成份：一份浓缩咖啡（8克咖啡粉） 1.36元牛奶（90cc） 0.378元奶沫(60cc) 0.492元附糖包一个 0.12元成本价：3.055元3.摩卡咖啡成份：一份浓缩咖啡（8克咖啡粉） 1.36元牛奶（150cc） 1.23元好时巧克力酱（15cc） 0.49元搅打奶油（

2、15克） 1.5元摩卡粉（3克） 0.5元成本价：6.617元4.美式咖啡成份：两份浓缩咖啡（16克） 2.72元热水(170cc) 0.01元附糖包一个 0.12元附奶精一个 0.75元成本价：4.68元5.珍珠奶特咖啡成份：一份浓缩咖啡（8克） 1.36元牛奶（150cc） 1.23元珍珠（一勺） 0.2元附糖包一个 0.12元成本价：3.783元6.意大利浓缩咖啡成份：一份浓缩咖啡（8克） 1.36元附糖包一个 0.12元附奶精一个 0.75元成本价：2.899元二.意式冰咖啡1.冰奶特咖啡成份：两份浓缩咖啡（16克） 2.72元牛奶（140cc） 1.15元冰块（100克） 0.07元

3、附奶精一个 0.75元附糖球一个 成本价：2.冰卡布其诺咖啡成份：两份浓缩咖啡（16克） 2.72元牛奶（80cc） 0.66元冰块（100克） 0.07元奶沫（少许） 0.03元附糖球一个 成本价：3.冰摩卡咖啡成份：两份浓缩咖啡（16克） 2.72元牛奶（80cc） 0.66元冰块（100克） 0.07元好时巧克力酱（10克） 0.32元搅打奶油（15克） 1.5元成本价：6.851元4.冰美式咖啡成份：两份浓缩咖啡（16克） 2.72元水（140cc） 0.07元冰块（100克） 0.07元附糖球一个 附奶精一个 0.75元成本价：5.冰珍珠奶特咖啡成份：两份浓缩咖啡（16克） 2.72元牛奶（100cc） 0.82元冰块（100克） 0.07元珍珠（一勺） 0.2元附糖球一个 成本价：6.冰莫纳伯奶特咖啡成份：两份浓缩咖啡（16克） 2.72元牛奶

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