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文档简介

1、    质壁分离和复原实验中材料与溶液的探究    袁婷摘要：质壁分离和复原实验是高中生物教材中最基础的学生实验之一。本文通过探究该实验的几种实验材料和溶液的效果，寻找到一种合适的替代材料，并观察、分析了所用几种溶液在进行该实验时可能出现的现象和原因。关键词：质壁分离和复原实验 材料 溶液 探究一、问题的提出质壁分离和复原实验是高中生物教材中最基础的学生实验之一。在准备实验时，实验者经常因为买不到紫色洋葱，而致使实验不能如期进行。教师能否找到一种合适的替代材料，以解决这个问题呢？另外，该实验所用溶液为0.3克/毫升的蔗糖溶液，若换成其他溶液，会出现什么结

2、果呢？带着以上两个问题，笔者和研究性学习小组的成员共同进行了探究。二、探究的过程1. 关于实验材料的探究（1）材料的种类和来源市场上销售的紫色洋葱、家中盆栽的紫鸭跖草、学校花园中野生的马齿苋、校园中栽培的爬山虎。（2）观察与记录将各种实验材料制好的临时装片置于显微镜下，先用低倍镜，后用高倍镜进行观察。然后用0.3克/毫升的蔗糖溶液使其发生质壁分离，再用清水使其发生质壁分离复原，記录质壁分离和复原的细胞图形和所需时间。（3）讨论与交流学生分别讨论后，再由教师汇总，四种实验材料比较分别如下：紫色洋葱的优点是颜色较深；质壁分离和复原效果明显；用时较短，质壁分离和复原均在5分钟左右。缺点是表皮不易撕取

3、；有时在市场上不易买到紫色洋葱。总体效果最好。紫鸭跖草的优点是细胞较大，颜色很深。缺点是撕取表皮后，大部分细胞已破碎，不易观察。总体效果最差。马齿苋的优点是颜色深；质壁分离和复原效果较为明显；用时较短，质壁分离和复原时间均在58分钟；表皮容易撕取；野生植物，成本低。缺点是细胞较紫色洋葱表皮细胞小；野生植物，受季节影响。总体效果较好，可作为紫色洋葱的替代材料。爬山虎的优点是表皮容易撕取；野生植物，成本低。缺点是细胞细长且小；质壁分离和复原用时较长，均在10分钟左右；野生植物，受季节影响。总体效果一般。2.关于溶液的探究（1）溶液的种类实验前配制好以下四种溶液：0.3克/毫升的蔗糖溶液、0.5克/毫升的蔗糖溶液、1摩尔/升kno3溶液和1摩尔/升醋酸溶液。（2）观察与记录四组实验均用效果最好的实验材料紫色洋葱进行实验。学生及时记录实验过程中所发生的现象。（3）讨论与交流学生分别讨论后，由教师汇总，四种溶液比较见下表1。3.实验的收获在实验结束后，学生们总结本次实验的收获，并逐一发言交流，最后由教师总结本次实验的收获。三、总结学生进一步明确了渗透作用原理、显微镜的基本构造等基础知识，找到了该实验的一种替代材料（马齿苋茎表皮），知道了用其他溶液进行该实验时可能出现的现象和原因。在实验中，学生理解了实验设计的

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