茶叶企业文化和茶叶出口经营体系的探讨

1、茶叶企业文化和茶叶出口经营体系的探讨1990年以来，中国不少地方兴起茶文化热，饮茶文化 得到弘扬，可喜可庆。不过，属于茶文化范畴的茶叶企业 文化，却被忽略，甚至遭到践踏，特别是茶叶出口企业文 化，自20世纪90年代中期起遭受的践踏尤为严重，对茶 叶对外贸易、茶文化的弘扬、茶叶经济的发展都产生负面 影响。为此，特呼吁有关当局和茶界同仁引起注意，促进 茶叶企业复兴茶叶企业文化，并就茶叶企业文化和茶叶出 口经营体系作初步探讨。关于茶叶企业文化茶业企业文化，是茶叶企业，如茶叶公司、茶厂、茶 场、茶叶店、茶馆等，从事茶叶生产和经营活动中所创造 的精神文明和物质文明，包括企业价值观念、企业精神、 职业道德

2、、企业形象、企业科学技术和文化素养、企业荣 誉观及产品信誉等，是企业在长期生产和经营活动过程中, 逐步生成和发展起来的。随着知识经济的到来，文化已渗透到商品的构成要素 中，并成为生产要素的重要组成部分，经济的增长，再也 不仅仅是一个以资本为中心的资本的积累和集中的过程， 在企业运作中，企业文化起着不可或缺的作用。企业文化, 使企业讲求经营之道，确定正确的企业经营宗旨、发展战 略;培养企业精神，引导员工树立正确的价值观、人生观、 职业道德、敬业精神；塑造企业形象，包括经营信誉、产品 质量、服务态度、企业环境;提高企业的科学技术和文化素 养，增强企业自身的技术创新能力和竞争能力，使企业在 市场经济

3、激烈竞争下立于不败之地，不断创新和发展。20世纪50年代以后，中国的国有茶叶企业，经过三、 四十年的建设发展，在弘扬中国传统的茶叶经营之道基础 上，发挥国有经济在资本和科技投人方面的优势，吸收现 代科学文化，建立起茶叶文化，确立企业经营方针，规范 企业行为，严格产品生产规程，实行严密的产品检验制度, 保证产品质量，树立企业荣誉观和企业优良形象。货真价 实，遵守合同，注重信誉，特别是塑造出良好的国有茶叶 出口企业形象，一直是我们在海外推销祖国茶叶的人士引 以为翅的'故乡”。譬如，中国绿茶对外贸易，自195 6年起实行全国统一 的标准茶号及贸易标准样制度，即中国有关茶叶出口公司、 商品检验

4、局根据对外贸易和商检实践，制订出代表中国绿 茶各个级别品质标准的茶号，如9371（特级珍眉），8147（ 级雨茶）等，一个茶号代表一个级别的茶叶产品，形成一系 列中国出口绿茶标准茶号，各茶号代表的茶叶品质达到规 格化、标准化，并执行统一的各茶号贸易标准样，使出口 的中国绿茶品质保证，常年稳定，全国划一，燕得国际茶 叶市场的公认和赞许。因此，中国绿茶对外贸易，不必看 样议价，凭着一系列的中国绿茶标准茶号，就可以达成交 易，约定俗成，形成中国特有的茶叶出口企业文化。可是，自20世纪90年代中期起，由于国际茶叶市场 的变化以及国内茶叶厂商恶性竞争，使经过几十年发展起 来的中国茶叶企业文化，特别是中国

5、茶叶出口企业文化遭 受践踏，享誉国际茶叶市场的厂家不再垄断全球绿茶市场, 中国绿茶在国际市场的价格不断下跌，各茶号原标准品质 规格不能保证，以致出现降价降质、以次充好，茶号不变, 茶叶品质规格面貌全非。同一个号码茶，如等，竞有a, b, 级内等级之异，给饮誉世界的中国绿茶声誉造成严重损失。 我们在海外推销祖国茶叶的同行，常常慨叹望不到昔日富 有茶叶岀口企业文化的“故乡”。为此，呼吁复兴茶叶企业文化，塑造良好的企业形象, 货真价实，保证质量，注重信誉，遵守合约，恢复和保持 中国茶叶在国际市场上的信誉。我曾看到报导，某服装企业在建设企业文化时，提出 “一针一线总关情”作为其企业文化的基本精神，心系

6、消 费者。我觉得茶叶企业更应该做到“片片茶叶总关情”， 心系饮茶者。你若注意到，你的茶叶是作为健康饮料供人 们饮用的，栽培时，你就不会乱喷农药;加工时，你就会注 意卫生，不添加其它物料。关于茶叶出口经营体系中国茶叶出口贸易，以冲破计 划经济下的茶叶出口体制后，出现一些新景象，茶叶出口 渠道多起来，国内向外推销茶叶的人士也多起来，中国特 有的茶类，如绿茶、特种茶出口量不断增加。但是也出现 一些新问题，最突出的是恶性竞争，降质降价，争夺客 户，出口茶价跌人谷底，令茶叶生产者、茶叶出口商难以 招架。目前茶叶出口仍然延用计划经济下形成的出口许可证, 实行配额管理。近年来，茶叶出口经营权略有开放，除绿

7、茶仍要向北京中央部门申请领取出口许可证外，其它茶类 出口许可证批准权下放到有的省，也授于少数茶厂茶叶出 口权，但绝大多数茶叶生产者，即使有外商客户、有自营 出口能力，仍然无权经营茶叶出口，仍然不能直接参与茶 叶外贸市场竞争。全国绝大多数商品出口都已放开，如今茶叶供过于求, 还要坚持出口许可证，实行配额限制，实在令人费解，对 生产者也很不公平。改革开放，给中国经济发展带来生机，取得了举世瞩 目的成就。改革开放以来的实践证明，政府授予部分企业 茶叶出口经营特权的办法，已不适应国内外兴起的茶叶市 场经济形势，弊端殊多。中国茶叶出口体制应省时度势加 以革新，取消茶叶出口许可证，取消配额限制，允许任何

8、有能力经营茶叶出口的企业自营出口，一视同仁，不授特 权，不限茶类，不分大小（企业），公平竞争，让企业自行 谋求生存和发展，逐步形成能够适应市场经济的新的茶叶 出口经营体系。根据本人十多年来在香港从事茶叶国际贸易的体验， 觉得有必要发展茶叶出口业、茶叶加工业（包括茶叶初、精 制和拼配）、茶叶种植业相联合的茶叶出口经营体系。其中 茶叶出口业，不必仅限于国内茶叶出口企业，还应积极吸 引外商加人或参与；包括绿茶在内的茶叶加工业、茶叶种植 业也可向外开放，发展跨境、跨国的合作。本人在内地为 茶叶科技人员，1985年两袖清风到香港，1987年自创茗华 公司，经营茶叶国际贸易，经过“八年抗战”，以我公司为 中心，联合国内茶叶厂商和外国茶叶客户，形成茶叶出口 联合体系。我们的这种跨境跨国的茶叶出口联合体系，多 年来的合作，基本上相安无事，在茶叶国际市场竞争日益 激烈的情况下，仍能维持，虽然遇到茶叶质量、价格等问 题，亦能自行协商解决，互惠互利，各扬其长，各赚各的 钱，我把它概括为各尽所能，各得其利。这种没有合约约束的茶叶出口联合体系，依靠各尽所 能、各得其利以及“