必修2第3章第3节第1课时《乙醇》课件(王兵)

1、化学化学人教版 高中化学必修二 第三章 第三节 第一课时教师：王兵教师：王兵班级：高一（班级：高一（9 9）班）班化学新课导入新课导入化学一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质v 颜颜 色色 ：v 状状 态：态：v 气气 味：味：v 密密 度度 ：v挥发性挥发性： v溶解性溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味(醇香味醇香味)液体液体比水小比水小(0.7893g/cm3)跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发化学二、探究乙醇的结构二、探究乙醇的结构hcochh h| |h h| |hccohh h| |h h| |或或hcchh h|

2、 |h h| |【已知已知】乙烷分子式：乙烷分子式：c2h6 结构式：结构式：【猜想猜想】乙醇可能的结构：乙醇可能的结构：【问题问题】乙醇的结构如何？乙醇的结构如何？化学【实验验证实验验证】实验实验2 金属钠与乙醇的反应金属钠与乙醇的反应实验实验1 金属钠与水的反应金属钠与水的反应在一个小烧杯中小烧杯中加入约1/3烧杯的蒸馏水，用镊子取1粒擦干煤油的钠加入小烧杯中，观察现象。在一支干燥试管中干燥试管中加入约3滴管的无水乙醇，用镊子取1粒擦干煤油的钠加入试管中，观察现象。二、探究乙醇的结构二、探究乙醇的结构化学钠钠+水水 钠钠+乙醇乙醇现象现象 气泡生成气泡生成(有或无有或无) 气泡生成气泡生成

3、钠钠 在液面上在液面上(浮或沉浮或沉)钠钠 在液面下在液面下 反应反应(剧烈或缓慢剧烈或缓慢) 反应反应化学化学方程方程式式浮浮沉沉剧烈剧烈2na+2h2o=2naoh+h22c2h5oh+2na 2c2h5ona+h2 (乙醇钠乙醇钠)有有缓慢缓慢有有【结论结论】乙醇分子中存在类似乙醇分子中存在类似 h2o 中与中与o相结合相结合的活泼的活泼h，乙醇的结构式为：，乙醇的结构式为：实验事实说明实验事实说明:乙醇有类似水的性质乙醇有类似水的性质探究乙醇的结构探究乙醇的结构化学二、乙醇的结构二、乙醇的结构结构式：结构式：hccohhhhh结构简式结构简式:ch3ch2oh或或 c2h5oh分子式：

4、分子式：c2h6o醇的官能团：醇的官能团：羟基羟基写作写作oh或或ho 官能团官能团：决定有机物：决定有机物化学特性的化学特性的原子或原原子或原子团。子团。hcchh h| |h h| |乙烷：乙烷：化学三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质1.与活泼金属反应与活泼金属反应(na、k、mg等等)2ch3ch2oh + 2na 2ch3ch2ona+h2【课堂练习课堂练习】（双选）（双选）下列能与金属下列能与金属na反应放出反应放出h2的有（的有（ ）a、ch3ch2ch3 b、c、ch3ch2ch2oh d、ch3chch3 |ohc d化学三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质燃烧燃烧ch3ch

5、2oh + 3o2 2co2 + 3h2o点燃点燃2.氧化反应氧化反应乙醇在人体内是乙醇在人体内是否直接氧化为否直接氧化为co2和和h2o呢？呢？世界卫生组织的事故调世界卫生组织的事故调查显示，大约查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶的交通事故与酒后驾驶有关。有关。 醉酒驾驶事故的现场醉酒驾驶事故的现场化学与环境学院化学与环境学院 徐恬徐恬化学为什么人会喝醉酒？为什么人会喝醉酒？酒的主要成分是乙醇酒的主要成分是乙醇乙醛的毒性是乙醛的毒性是乙醇的乙醇的10倍倍未成年人未成年人不能喝酒！不能喝酒！化学【实验探究：乙醇的催化氧化实验探究：乙醇的催化氧化】实验操作实验操作现象现象涉及方程式涉

6、及方程式拿一根洁净的铜丝拿一根洁净的铜丝在酒精灯在酒精灯外焰外焰灼烧灼烧, ,观察铜丝颜色变化观察铜丝颜色变化把把灼热的铜丝灼热的铜丝插入插入盛有盛有约约3 3滴管滴管无水乙无水乙醇醇的试管中。观察的试管中。观察铜丝颜色变化，并铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体小心闻试管中液体产生的气味。产生的气味。( (请重请重复上述操作复上述操作3-43-4次次) ) 2cu + o2=2cuocuo + ch3ch2oh cu + h2o + ch3cho 乙醛乙醛 铜丝铜丝红色红色 黑色黑色铜丝铜丝黑色黑色 红色红色闻到闻到刺激性刺激性气味气味加热加热插入乙醇插入乙醇化学 2cu + o+ o2 2 =

7、 = 2cuo2cuo红色红色黑色黑色 c2h5oh+ cuo ch3cho+ h2o+ cu 黑色黑色 红色红色 有刺激性气味有刺激性气味叠叠加加2 22 22 22 22 2乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化【思考与交流思考与交流】1 1分子乙醇变分子乙醇变1 1分子乙醛，少了几个分子乙醛，少了几个h h？脱去的是哪里的？脱去的是哪里的h h？2c2h5oh + o22ch3cho +2 h2ocu化学学生活动：拆一拆，拼一拼学生活动：拆一拆，拼一拼运用拼好的模型模拟乙醇运用拼好的模型模拟乙醇脱氢脱氢变变乙醛的过程。乙醛的过程。 h h | | hc ch | | h oh h h | | hc

8、 c =o | h【醇的催化氧化规律醇的催化氧化规律】与与 oh相连的碳上有相连的碳上有h的醇才可被催化氧化。的醇才可被催化氧化。化学乙醇被强氧化剂氧化乙醇被强氧化剂氧化【实验验证实验验证】.在试管中加入在试管中加入1滴管滴管酸性酸性k2cr2o7溶液，再加溶液，再加2滴管滴管的的无水乙醇，振荡，观察现象。无水乙醇，振荡，观察现象。.在试管中加入在试管中加入1滴管滴管酸性酸性kmno4溶液，再加溶液，再加2滴管滴管的的无水乙醇，无水乙醇，在酒精灯上微热在酒精灯上微热，观察现象。，观察现象。【问题问题】氧气能将乙醇氧化，那更强的氧化剂氧气能将乙醇氧化，那更强的氧化剂能否将乙醇氧化呢？能否将乙醇氧

9、化呢？溶液由溶液由橙色橙色变变绿色绿色溶液溶液紫色紫色褪去褪去【结论结论】乙醇能被强氧化剂（如酸性乙醇能被强氧化剂（如酸性kmno4)直接氧化直接氧化成成ch3cooh （乙酸）。（乙酸）。化学小结小结1.1.与活泼金属反应与活泼金属反应2.2.氧化反应燃烧氧化反应燃烧 催化氧化催化氧化 被强氧化剂氧化被强氧化剂氧化分子结构：分子结构：化学性质化学性质: : ccohhhhh h乙醇乙醇官能团oh化学课堂练习课堂练习1、根据乙醇分子结构判断：、根据乙醇分子结构判断：与金属钠反应时与金属钠反应时_键断裂；键断裂；在在cu催化下与氧气反应时催化下与氧气反应时_键断裂；键断裂；在空气中完全燃烧时在空

10、气中完全燃烧时_键断裂。键断裂。(1)(1)(3)(1)(2)(3)(4)(5)化学2 2、下列醇不能被催化氧化的是（、下列醇不能被催化氧化的是（ ）d课堂练习课堂练习化学课堂练习课堂练习3、能证明乙醇分子中、能证明乙醇分子中只有一个羟基只有一个羟基的事实是的事实是() a乙醇能溶于水乙醇能溶于水 b乙醇完全燃烧生成乙醇完全燃烧生成co2和和h2o c 0.1mol 乙醇与足量钠反应生成乙醇与足量钠反应生成0.05mol h2 d打针前将乙醇涂在手上感觉到凉意打针前将乙醇涂在手上感觉到凉意c4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入到下列、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入到下列液体中

11、，放置片刻，此时铜片相较最初质量液体中，放置片刻，此时铜片相较最初质量增加增加的是（的是（ ） a.硝酸硝酸 b.无水乙醇无水乙醇 c.石灰水石灰水 d.盐酸盐酸c化学课堂练习课堂练习5、甲醇：无色透明的液体，易燃烧，有酒精的气味。、甲醇：无色透明的液体，易燃烧，有酒精的气味。甲醇有剧毒，工业酒精中往往含有甲醇。一些不法商人甲醇有剧毒，工业酒精中往往含有甲醇。一些不法商人为了牟取暴利，用工业酒精勾兑白酒，结果导致饮用者为了牟取暴利，用工业酒精勾兑白酒，结果导致饮用者中毒，甚至致残（失明）、致死。中毒，甚至致残（失明）、致死。实验测得甲醇的化学式为实验测得甲醇的化学式为ch4o，根据所学知识，根

12、据所学知识写出甲醇的结构式、结构简式写出甲醇的结构式、结构简式;推测甲醇可能的化学性质及有关反应的化学方程式。推测甲醇可能的化学性质及有关反应的化学方程式。 hh-c-o-hhch3oh化学课堂练习课堂练习2ch3oh+3o22co2+4h2o2ch3oh+2na2ch3ona+h22h-c-o-hh h+o2 cu2h-c=o +2h2oh点燃点燃化学课堂练习课堂练习6 6、铜丝放在酒精灯、铜丝放在酒精灯外焰外焰灼烧，慢慢移灼烧，慢慢移向向内焰内焰，上下几次。发现铜丝发生如下，上下几次。发现铜丝发生如下变化。变化。铜丝铜丝外焰外焰变黑变黑变变红红内焰内焰思考与交流思考与交流:请用所学知识解释上请用所学知识解释上述实验现象述实验现象.化学我是化学家我是化学家某工厂的反应釜四壁残留的金属某工厂的反应釜四壁残留的金属钠。由于金属钠很活泼，遇水即发生剧烈反钠。由于金属钠很活泼，遇水即发生剧烈反应，危险性极大。该反应釜严重威胁着该厂应，危险性极大。该反应釜严重威胁着该厂和周围群众的安全。和周围群众的安全。现在请你设计一个合理、现在请你设计一个合理、安全的方案排除