试论畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策

1、    试论畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策    聂红岩摘 要：伴随着我国经济发展，以及畜牧业养殖技术不断应用，在畜牧业得到发展同时，也为人们提供更多的禽畜产品，但是其中隐藏的一系列问题便随之出现，其中最为关键的便是饲料安全隐患问题，本身着重对畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素进行分析，并提出一系列可行的对策，希望能够取得一定借鉴意义。关键词：畜牧养殖业；饲料安全；原因；对策近些年，我国经济水平飞速发展，民众生活得到提升，对饮食文化的追求中也不断促进畜牧养殖业的发展，并且畜牧产品已经成为餐桌上不可或缺之物。但是，在畜牧业发展的过程中，饲料安全问题却

2、始终是影响较大的一个问题，同时也是近些年屡见不鲜的问题，所以，如何有效解决畜牧业的饲料安全问题，加强畜牧业产品安全，便成为当前亟待解决的问题。一、畜牧养殖业饲料安全隐患影响因素对于时常发生的饲料安全隐患问题，绝非偶然，在许多方面都有可能造成该因素的发生，现阶段在我国存在的主要原因是，在一些饲料企业之中，本身缺少一定道德修养，以及企业管理者不正当的管理理念，最为关键的便是养殖过程中养殖人员自身素质的问题。1.饲料生产企业人员缺少职业道德教育。饲料养殖人员缺少职业道德教育，致使本身素质低下，从而产生安全隐患问题，因此，便会出现畜牧饲料中加入一些违禁添加剂。比如，判断猪饲料的质量是否合格，可以通过猪

3、的日常情况进行判断，这种日常情况一般包括，猪的生长速度、出栏时间，以及皮肤颜色等等，猪的一系列生活习性与习惯，虽然饲料质量的评定标准很多，但是一些本身便具有一定质量问题的饲料被消费者使用和购买，其危害是非常严重的，面对这种情况，一些养殖户却并不在乎，他们过分追求经济效益，对于消费者的安全则全然不顾。面对如此情况的发生，以及社会责任的严重缺失，不仅导致饲料生产企业做出有违国家法律的事情，更会影响到消费者的健康，为实现经济效益，无所不用其极，甚至在饲料中加入安眠药的情况也是常有的事情，而对于加入一些违禁添加剂的饲料，其畅销程度远比安全饲料要好很多，相比之下，对于一些遵纪守法的饲料企业，饲料本身并无

4、一些质量问题，但是其销售量却远远低于一些存在安全隐患的饲料，面对如此情况的发生，长此以往之下，市场必然会出现恶性竞争的局面，其根本原因便是职业道德教育的缺失。2.养殖业企业经营理念问题。除饲料企业人员缺乏道德品质教育之外，养殖企业自身的经营理念也存在一些问题，其主要问题便是，自身的理念出现偏差，内部出现不科学与不合理现象。对一些养殖户来说，购买价格低廉的饲料不仅能够节省支出，而且价格低的饲料本身的质量较好，当然这只是一些养殖户自我认为。此种观念的产生，让一些养殖户在购进饲料的过程中，对高价值、高质量的饲料置之不理，而对一些价格低廉本身又存在一定安全隐患问题的饲料却情有独钟，面对此种情况，养殖户

5、虽然在一定程度上能够节约成本，但是对消费者的消费安全却造成严重影响。在我国，对畜牧业饲料安全喂养提出严格要求，并有法律法规对其进行制约，虽然如此，但是在经济利益的驱使之下，有许多养殖户或养殖企业漠视国家法律，在畜牧养殖过程中，使用一些含有违禁添加剂的饲料，除此之外，一些个体养殖户，为节约成本，多数都会使用劣质饲料，然而对消费者的安全问题却一概不知，虽然这种方式能够提升养殖户胡养殖企业养殖效益，但是其质量却不能够有效保证。3.缺乏饲料卫生知识。饲料卫生安全知识没有被饲料企业以及养殖户所重视，是影响饲料出现安全隐患的关键因素，由于其缺少相关的卫生知识，使其在饲料生产与管理中，多数饲料企业会出现饲料

6、污染问题，此问题对养殖业来说，是使其面临整体性困难的关键因素，根据近些年的一些权威调查中可以知道，大多数养殖户使用的饲料，都会存在卫生问题，而饲料之中也经常含有大肠杆菌或沙门氏杆菌等等细菌，饲料中细菌的滋生，及其容易发生中毒情况，如此一来，便会对畜牧产品产生非常长严重的危害。二、解决畜牧养殖业中饲料安全隐患的方法及对策1.转变理念。为全面杜绝安全隐患的滋生，提高产品质量，对此，养殖用户或养殖企业应转变自身的管理理念，我國本身作为养殖大国，但却在一定成上缺少先进的养殖技术，而对于一些养殖企业或养殖户来说，本身缺少资金的支撑，无奈之下，便只好铤而走险，做出违反国家法律的事情，也便是购买并使用存在安

7、全隐患的饲料，面对如此情况，各个地区的政府应严格进行管制，对一些轻微者可进行一定扶持，并在养殖户或企业之中推行先进的养殖技术，以及对消费者负责、对安全负责的养殖理念，使饲料安全成为养殖户与养殖企业的核心，并将其放在重要的位置。2.提升人员素养。在政府的有效扶持之下，需将安全理念有效进行落实，除此之外，需提升养殖人员自身的综合素质，各个地区的政府可有效针对当地养殖企业与养殖户的不同需求，可有效组织一些养殖培训或养殖卫生安全知识培训，以及养殖业人员职业的道德培训等等，除此之外，可采用有效的方法对养殖户进行科普教育，比如卫生知识讲座，或是安全卫生知识竞赛，以及通过印刷一些科普书籍等等，来实现对养殖户

8、的安全卫生知识科普，在这个过程当中，可将一些违禁添加剂和对人体有害的物质进行选宣传，向广大养殖户提供科学的养殖理念，达到提升养殖人员素养的目的，只有人员的整体素质提升上去，才能够从根本上杜绝饲料安全隐患问题的发生，进入提高饲料的生产与管理、安全与卫生，树立饲料销售人员合法经营、诚信经营的理念。3.推广新技术。除上述所阐述方法之外，饲料企业本身也存在一定问题，针对饲料企业，工商管理部门应加大对其管制力度，并对饲料进行安全检查，一旦查出问题，需进行严惩。而对于一些质量尚可，但销售水平上不去的饲料企业，科研单位与饲料研究所应将一些新型产品或技术进行推广，对于新技术的应用，需保证在安全的前提下进行，避免出现饲料污染问题，并有效减少饲料污染与原料药物的残留，实现饲料质量与卫生方面的全面提升。三、结语综上所述，饲料安全关乎到消费者安全，在新时代、新背景之下，应不断加强对畜牧业饲料安全使用的重视程度，不论是养殖人员自身素质还是饲料企业思想道德素质都应有所提升，对于以上两点，需政府的介入方可完成，除此之外，加强对新产品与新技术的研发，促进我国畜牧养殖业的发展。参考文献：1 唐静.饲料安全隐患与对策j.当代畜禽养殖业，2015（