食品质量安全检测存在的常见问题及对策

1、    食品质量安全检测存在的常见问题及对策    王晓霞随着现如今我国商品经济的不断发展，现阶段我国的食品质量安全监测问题成为了人们最为重要的方面，假设人一旦接触到不安全的食品就会给自己的身体带来伤害，那么作为食品安全保障体系的食品质量安全监测就应当发挥出其作用，在我国的现代生活中，有很多的食品安全监测存在着问题，而且还是属于广泛的存在，从而影响了我国食品安全控制的效果力度。我国食品质量安全监测存在的常见问题对食品质量安全监测存在着认识度不清晰。现如今有很多的人们都把食品的质量问题和食品安全性问题当作是相同的问题进行分析，只是认为食品质量出现问题就是为

2、不安全的食品，所以导致食品质量安全监测机构常常会把自己的工作重点着重放在食品质量检测的管理上，从而忽视了食品安全监测的重要性，其实现如今假设食品质量出现问题但是却不是说食品不安全，现在有很多的假冒伪劣食品都是没能够危害到人们的身体健康，但是若是在香油当中参入到一些别的食用油，导致含量和重量都没有达到标准的这一系列食品就将属于不安全食品，所以这就需要食品质量安全监测部门能够深入意识到食品检测的重要性。食品质量安全监测机制不够完善。根据当前我国的食品安全监测机制现状来看，大部分食品安全监测机制都是运用的抽检、免检等检测形式，与此同时还有的各个部门当中和各个组织之间都存在着权责分解的模糊问题，这些都

3、是导致食品安全监测机制出现生产商逃检、漏检等现象产生，甚至还有的相关部门出现责任推脱等现象，所以只有不断的完善食品安全监测机制，才能够促使我国的食品安全监测工作及时、有效的开展。我国食品质量安全监测存在问题的相关对策应当从源头抓起，进行事前控制。我国的食品安全监测机制部门应当能够从田间地头以及养殖场地等进行深入的了解，目前我国有很多的工业污染过于严重，导致很多地区都长时间的遭受工业生产废渣、废水等污染，所以这就需要食品安全监测机制部门能够针对食品的种植以及养殖区域进行检测土地和水体，从根据上防止有毒土地和有毒水体的存在，加大对畜牧养殖业活体检验力度，还应当高度重视活体体内中饲料的非法添加物，例

4、如激素和药物等，进行检测活体则是能真实的反映其养殖业饲料的添加和用药实际情况，以此来确保百姓能在餐桌上安全的用餐。明确食品安全监测机制的权责界限。根据我国食品安全监测机制的功能现状来看，有很多的食品在检测以后都没有把最终的检测结果进行公布，而食品安全监测机制管理部門也没有进行及时的跟踪，促使有很多的食品安全违法行为没有得到有效的惩罚和监督，严重影响最终食品检验的成果，所以这就需要针对食品安全监测机制中的每一个环节都要加大执法力度，能够把食品安全检测成果及时的公开，促使其成果透明化，创设出公共相互交流平台，让每一名群众都能及时了解食品检测的每一个环节，放心消费，而且还需要把食品安全监测机制的权责

5、界限进行明确的规定，防止出现“雷雨小雨”的现象。不断创新传统检验形式，学习先进的检验技术。根据当前我国的食品安全检测技术来看，大部分的食品安全检测技术都存在着其资金匮乏和技术落后等问题，那么相比较其他的发达国家就能清晰的看出西方国家的检测技术过于成熟，那么为了能够有效的提升我国食品安全检测技术这就需要我国能够向西方国家进行学习食品安全检测技术，以此来不断的创新食品安全检测技术，在我国现有的食品安全检测技术上进行完善，加大对食品安全检测技术的投资管理，而且还需要针对我国现有的食品添加剂进行创新，以此来不断提升我国食品安全检测技术水平，给我国人民带来健康的食品。例如：食品安全快速检测仪zyd- f10 ，可用于快速检测农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、硼砂、双氧水等物质的快速检测。综上所述，俗话说的好“民以食为天”，也就是说在人们的日常生活当中最贴近于人们生活和社会生产实践的就是食品，那么由于现如今食品安全监测技术存在着认识度不清